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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道菜是鹹蛋山苦瓜的進階華麗版本!冰箱都有的食材偶爾變化一下,就可以讓家常菜變身~賣相更好,風味也更有層次
食材:梅花豬(切絲)、山苦瓜(小條)、味噌、鹹蛋、溫開水(溶化味噌用)、蒜頭(切末)、薄鹽醬油、辣椒,切絲(增色用,可省)、黑木耳,切絲(增色用,可省)、橄欖油
第一次做鹹蛋苦瓜算蠻成功的,只剩一點苦瓜的甘苦味,炒到自己喜歡的硬度,吃起來鹹鹹脆口很下飯。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ h...
食材:苦瓜、鹹蛋、蒜頭、青蔥、辣椒
每到熱炒店用餐,「金沙苦瓜」是老爺子的必點菜,説是喜愛那鹹香苦甘的口感; 自己也正好醃製了20顆的鹹鴨蛋,成果相當不錯,所以今天炒...
食材:綠色苦瓜1條、鹽巴(燙苦瓜用)、糖、鹹鴨蛋、米酒、蒜仁、薑、蔥、清水
3招去苦瓜苦味的方法︰1.徹底切除瓜囊膜組織 2.泡水除味 3.滾水川燙 。 其實3招裡選2招對付即可。當苦味消失只剩口感...
食材:食材︰苦瓜、食材︰熟鹹蛋、食材︰雞蛋、調味料︰大蒜、調味料︰嫩薑、調味料︰蔥、調味料︰米酒、調味料︰糖、調味料︰鹽 (視鹹蛋鹹度)
食材:苦瓜、雞蛋、鹹蛋、香油、蒜頭、鹽
食材:青苦瓜、鹹蛋
之前煮過幾次鹹蛋苦瓜 但成品不是很好 因此特地上網找了一下食譜跟做法 然後稍為改良一下 味道果然好很多 做法不難,跟大家分享一下
食材:鹹蛋、苦瓜、蒜頭、米酒、鹽巴、蔥末
苦瓜炒鹹蛋是台式料理的經典美味 在夏季用涼拌的方式來烹調 味霖來調味 取用鹹鴨蛋的蛋白來提味 保留住苦瓜最天然的口感 清爽不油膩 ...
食材:苦瓜(大型)、鹹鴨蛋蛋白、味霖
❣山苦瓜是夏天必備退火食材 😋配上鹹蛋根本是絕配啦
食材:山苦瓜、鹹蛋、油
一次沖繩的旅行,最讓我難忘的料理有2道,第一是海膽、第二是:沖繩炒苦瓜!海膽我的財力還辦法大量產出(哈哈)。還是先來研究物美價廉的...
食材:山苦瓜(切薄片)、板豆腐(切條塊狀)、豬里肌肉(條狀)、材魚、油膏、鹹蛋(切碎末)、全蛋(剩下的蛋會用到)
又到了夏天盛產苦瓜的季節! 這時期的苦瓜飽滿又好吃, 且瓜類較葉菜類不容易腐爛, 買一顆再分次料理也是很OK的哦!
食材:米飯、苦瓜、醬油、鹹蛋、橄欖油、油豆腐、蒜頭、青蔥、辣椒
食材:苦瓜、鹹蛋、鹽、蒜頭、糖、香油、米酒
非常簡單的一道菜
食材:苦瓜、鹹蛋、蔥、蒜頭
食材:鹹蛋、苦瓜、辣椒長條微辣、蒜頭、豆豉、蔥(配色)
食材:苦瓜、鹹蛋、蒜頭
原本做鹹蛋苦瓜, 發現鹹蛋不夠鹹 靈機一動加起司片, 真是美味新發現❤️ 牽絲口感富有層次
食材:苦瓜、不鹹的鹹蛋、起司片、蒜頭、蝦米
師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅
食材:苦瓜、蔥、生鹹蛋、雞蛋、辣椒、蒜頭、鳳梨醬、糖、酒、鹽
每次買一條苦瓜總要分兩餐煮食,前一陣子苦瓜不便宜,可是總是一段時間就想吃苦瓜,等ㄚ等總算恢復到親民的一條30,趁著週日晚餐家裡親戚...
食材:綠苦瓜、鹹蛋、櫻花蝦、米酒、熱開水、蒜頭