舞菇料理

蝦皮舞菇炒絲瓜

絲瓜自然的香甜配上舞菇及小蝦皮 激盪出特別好滋味，湯汁淋在飯上很好吃喲！

食材：好菇道舞菇、絲瓜、小蝦皮、鹽、蠔油、米酒、市售蒜酥、白胡椒粉、橄欖油、蔥、蒜頭

舞菇南瓜烘蛋 / 簡單家常菜

烘蛋是營養集合也討喜的料理，把所有好食材集合在一起，加上烘香的蛋滋味很棒，是老少咸宜的簡單家常菜，營養加分也讓餐桌多些變化，備料方...

食材：南瓜、好菇道舞菇、青花菜(綠花椰)、洋蔥、雞蛋、油、鹽、黑胡椒粒

蒜味舞菇佛卡夏

佛卡夏是超簡單的義式麵包，只要發酵一次，加上喜歡的配料，不用一小時，很簡單就能完成。 今天在這個麵包上加上炒了蒜末的好菇道舞菇，舞...

食材：蒜末、好菇道舞菇、速發酵母、橄欖油、鹽、細砂糖、水、高筋麵粉

舞菇雞肉滑蛋蓋飯

將日式雞肉風味蓋飯，加入【好菇道舞菇】拌炒後口感味美又鮮甜，與洋蔥、胡蘿蔔、軟嫩的雞腿肉，融合蛋奶液燜煮至定型淋在白飯上，撒入海苔...

食材：棒棒腿(去骨切塊)、紫洋蔥(切絲)、味霖、胡蘿蔔(切絲)、醬油、好菇道舞菇、蠔油、雞蛋、冷開水、牛奶、糖、白飯、黑胡椒、海苔芝麻碎

胡蘿蔔優格舞菇蛋餅

今天早上製作一道胡蘿蔔優格鮪魚菇菇蛋餅。這道餐點有豐富的蛋白質和膳食纖維，味道濃郁。這道餐點以中筋麵粉、水、優格、胡蘿蔔、鹽巴、好...

食材：中筋麵粉、水、優格、胡蘿蔔、鹽巴、好菇道舞菇、雞蛋、鮪魚罐頭、白芝麻、醬油膏

舞菇鮮蝦時蔬pizza

好菇道舞菇於全環控室中栽培生長，不用水洗、整株可食用，適用於炒菜、火鍋、煮湯、油炸等各式各樣美味料理方式。好菇道舞菇搭配蛋餅皮料理...

食材：好菇道舞菇、洋香菜葉、米酒、青花菜、紅蘿蔔絲、玉米筍、乳酪絲、蝦仁

舞菇杏鮑菇炒鮮蝦

食材：好菇道舞菇、杏鮑菇、鮮蝦去殼、蔥花、辣椒切塊、蒜末、蔥段、鹽、胡椒、醬油、麻油、糖、油

茄子舞菇南瓜風味義大利麵

這邊的份量煮起來份量有點多😅 食量比較客氣的人適時減量餒🙂

食材：舞菇、茄子、義式綜合香料、義大利麵、鹽巴、水、南瓜、奶油、適合擺盤的綠葉、牛奶、橄欖油、白醋、檸檬汁、黑胡椒粉

麻婆皮蛋舞菇豆腐

懶人料理、快速煮好這道料理含有高蛋白豆腐和鮮味菇類，加上香辣麻婆醬，再配以滑嫩皮蛋，口感豐富。

食材：全聯好菇道-舞菇、豆腐、紅蘿蔔絲、青蔥末、蒜頭切末、辣豆瓣醬、花椒油、辣油或辣椒、醬油、水、二砂糖、太白粉水

舞菇南瓜炒 / 五辛素

「南瓜」跟「舞菇」都是對健康有益的好食材，全年都有的南瓜含豐富β-胡蘿蔔素、維他命具抗氧化力，可抑制癌細胞生長。 好菇道舞菇的香...

食材：好菇道舞菇、南瓜、蒜瓣、酪梨油、鹽、黑胡椒粒

舞菇海鮮蒸飯(薑黃口味)

這是我的私房菜，用隔夜白飯取代生米、番茄汁取代高湯、加上各式食材入鍋蒸熟，做成有類似燉飯濃稠感的蒸飯。料理中的薑黃抗發炎、舞菇高纖...

食材：好菇道-舞菇、隔夜白飯、薑黃、小黃瓜絲、番茄醬、蛤蠣、番茄汁、草蝦、橄欖油、蔥花

起司舞菇厚蛋餅

用好菇道舞菇與蔬菜做成的蛋餅，可以當作營養下午點心或是早餐。通常煎厚蛋餅要花許多時間，一不小心就會外焦裡不熟，今天參考蘿蔔糕的作法...

食材：雞蛋、好菇道舞菇、紅蘿蔔絲、蔥段、中筋麵粉、油、帕瑪森起司粉、鹽

焗烤舞菇薯薯塔

這道焗烤舞菇薯薯塔口感脆嫩，香氣四溢，融合了馬鈴薯的柔軟與舞菇的鮮美，豐富且美味。

食材：馬鈴薯、好菇道舞菇、起司絲、蛋塔模、胡椒鹽、鹽巴

舞菇藜麥海洋珍珠堡

舞菇珍珠堡以鮮甜滋味舞菇為主角，搭配蛋及蝦仁，提供豐富的纖維及蛋白質，是一道滋味豐富、營養滿點的料理！

食材：醬油、薑、好菇道舞菇、洋蔥、生菜、米、冰糖、雞蛋、紅藜麥、奶油/食用油、糖、蝦仁、水、低筋麵粉、太白粉、美乃滋、黑胡椒鹽

舞菇絲瓜魚片蛋花豆腐羹

秋意涼，又是蕈菇滿山遍野的季節了，在網路上能看到歐洲的朋友到山間林下親手採摘可食用的菇蕈回家料理，享用自然美食。不過自己採摘菇蕈雖...

食材：好菇道舞菇、雞蛋、豆腐、鯛魚魚片、絲瓜、水、太白粉、魚露、柴魚粉、大蒜末、油

糯米椒皮蛋肉末炒舞菇

「在家吃飯好幸褔！」 我們把皮蛋的軟Q搭配上炒香的肉末，還有舞菇特別的香氣與糯米椒交會出的意想不到的料理，就快跟著我一起試看看！

食材：好菇道舞菇、皮蛋、市售糯米椒、肉抹、蒜頭、花椒粒、豆瓣醬（無辣）、米酒、蠔油、蔥、橄欖油、水、醬油（薄鹽醬油）、鹽

舞菇蝦仁味噌奶醬烏龍麵

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感，含有豐富營養素，如：維他命D、維他命B群、多醣體……，不僅熱量低，還可加速新陳代謝、降低血糖、降低膽...

食材：好菇道舞菇、黑蠔菇、牛奶、冷凍烏龍麵、日式高湯、熟青花菜、味醂、紅蘿蔔絲、味噌、蝦仁、黑胡椒粒、奶油、義式香料、起司粉