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這次要來做的是<🐔 雞肉凱薩沙拉🐔> 需要用到的材料有↓↓↓ 蘿蔓生菜、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、蛋黃、狄戎芥末醬、紅酒...
食材：蘿蔓生菜(清洗、切段，冰鎮後瀝、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、新鮮蛋黃(視大小)、狄戎芥末醬、紅酒醋、海鹽、黑胡椒、新鮮巴西里(清洗擦乾)、檸檬汁、檸檬皮(搾汁前刨取，香氣更佳)、帕瑪森乾酪(醬)、初榨橄欖油
食材：鯊魚肉、玉米筍、紅蔥、皮蛋、蒜、香菇、大辣椒、九層塔、芹菜、糖、醬油、魚露、檸檬
影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=5nNZ4IOdp7o 我們分析一下到底該不該滅火舒肥機嗎？
食材：去骨去皮的雞胸肉
每次去日式居酒屋時, 除了日式串燒之外, 也很常點一些日式的味增燒或醬燒碳烤之類的菜色, 以前都覺得要作出外酥內軟的燒肉應該是要有...
食材：舒肥好或市售土雞胸肉、青蔥擺盤裝飾用切絲、S&B柚子胡椒、蜂蜜、美奶滋、信州白味增
今年老公生日，很有口福阿！ 煮婦最近學會了主廚都愛用的低溫烹調法，Sous Vide （舒肥）是法文-低溫真空烹調的意思，讓每種食...
食材：沙朗牛排、蒜片、海鹽、橄欖油、配菜、花椰菜、紅蘿蔔
影音食譜：https://youtu.be/3SnvZIaise4 我們用舒肥機，用雞胸肉來用不同的溫度及時間來做的實驗
食材：去骨去皮的雞胸肉
很多朋友對粉紅色牛排有錯誤的認知 試著解釋做太熟會浪費ㄧ塊好牛排也沒用 這時讓他們吃ㄧ次舒肥牛排就對了 外皮香氣十足 切開裡頭軟嫩...
食材：好事多Prime 紐約客牛排、蒜頭、奶油、黑胡椒粒、迷迭香、鹽、紅酒醋、橄欖油、糖、醬油
料理採用舒肥法（低溫料理），因此保有食材的營養。 牛肉部份為七分熟，肌紅蛋白保持者粉紅色，有些人可能看到會認為是未熟的血水。 ...
食材：好市多戰斧牛排、海鹽、胡椒、新鮮迷迭香、洋蔥、蒜頭、君度橙酒、無鹽奶油、孜然種子
保留雞汁精華、軟嫩雞肉、簡易調味 華禮舒肥椒鹽 為綜合蔬果及辛香料胡椒鹽 若無法取得可更換為 容易取得的白胡椒鹽+細黑胡椒粉...
食材：華禮舒肥椒鹽、雞胸肉 或 雞柳條
肋排影音食譜：http://bit.ly/2xtOhUT 大叔食驗室：http://bit.ly/387uCXG 大叔舒肥系列：...
食材：豬肋排、Taco 粉、2號黃糖
想吃溫沙拉不用跑出門，用現有食材也能做，快來一起做看看吧！go
食材：好市多舒肥雞胸肉、洋蔥、蕃茄、奶油、黑胡椒、雞粉
影音食譜：https://youtu.be/Sv5n-gbmJv4
食材：雞胸肉、牛排
食材：戰斧豬排、大蒜、橄欖油、米酒、海鹽
以往為了讓鴨胸可以嫩口，會先舒肥，再煎或烤，這次全程用氣炸的方式，竟然比舒肥的方式更嫩口喔！
食材：櫻桃鴨胸肉、鹽、黑胡椒蒜味鹽
【地中海料理】地中海傳統飲食方式，掌握「高纖、富含多酚、抗氧化」的原則，透過減少紅肉攝取，以橄欖油為油脂主要來源 ➤雞蛋及雞胸...
食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、雞胸肉、鹽、蛋、胡椒、芝麻葉、蒜片、迷迭香
本次使用90度C 高溫，15分鐘。 舒肥蔬菜類實在太少了，供大家參考。 舒肥出來的節瓜水分好美味！！！蔬菜的水分都鎖被住了，不...
食材：節瓜一條、橄欖油、舒肥機、鹽、耐高溫夾鏈袋、粗胡椒少許、大鍋一只
食材：鴨胸、鹽、黑胡椒、蒜頭、迷迭香、橄欖油、紅酒醋
食材：白麵線、薑黃麵線、舒肥雞胸、金針菇、舞菇、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、醬油、橄欖油、花椰菜
