自製甜點

超鬆軟好吃的牛奶麵包

這次做的牛奶麵包，真的很鬆軟又好吃！食材簡單無過多的添加物，吃起來很安心。

食材：鮮奶、細砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油

超蝦趴豹紋麵包！！

即便步驟搞剛； 但美麗是值得等待的~(握拳) 超美豹紋麵包，出爐囉！！ :3

食材：牛奶、高筋麵粉、即溶咖啡粉、糖、無糖可可粉、鹽、無鹽奶油、酵母粉

法式酸奶巧克力乳酪熔岩蛋糕🍰

食材：6寸模、消化餅乾、軟化無鹽奶油、自製奶油乳酪、鮮奶油、赤藻糖醇混白糖各半、可可粉過篩、低筋麵粉過篩、全蛋、融化苦甜巧克力

蕃茄乾羅勒起士麵包

日曬蕃茄乾好吃微甜，營養豐富。拿來摻在麵包裡風味特殊，加上羅勒更為好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、牛奶、蛋、糖、橄欖油、鹽、日曬風乾蕃茄、caciocavallo起士、大蒜，切碎、新鮮羅勒葉，切碎

湯種卡士達麵包

小時候去傳統麵包店，最常買的麵包口味，懷念的滋味～

食材：高筋麵粉、水或鮮奶、低筋麵粉、蛋、湯種麵糊、細砂糖、玉米粉、砂糖、鮮奶、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

超柔軟~蔓越莓米麵包

家裡餐後難免會有點剩飯，不知大家都怎麼處理呢? Flora將剩飯做成麵包，因為米飯的黏稠感讓麵包非常柔軟綿密，滿足吃麵包同時吃到飯...

食材：剩飯、冷水、高筋麵粉、奶粉、蛋液、細砂糖、杏仁片、酵母粉、鹽、蔓越莓、無鹽奶油

白吐司零失敗

外面麵包添加了什麼也不知道 自己做最健康😘 快跟著我一起做🍞，這個配方我調整了好幾次保證零失敗，新手也能一次就成功！ 此食譜...

食材：高筋麵粉、耐高糖速發酵母、蛋、白砂糖、牛奶或水「本配方使用牛奶」、鹽、舉例比如蛋50.牛奶就140、奶油

免揉软面包

你做了第一次一定会再做，因为太简单了，又很好吃。

食材：中筋面粉、温水、酵母、奶油、黄糖、盐、鸡蛋、蜜糖、芝麻

波羅麵包

大約10個

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、奶粉、蛋、鹽、酵母粉、水

🐄🥖奶香羅宋麵包🥖🐄

這是一款硬質麵包，外酥內Q彈，越嚼越香喔！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、全蛋液、奶粉、冰奶油、酵母粉、二砂糖、全蛋、鹽巴、牛奶、奶油

秒殺點心⚡️焦糖紅豆手撕豆漿麵包

加入豆漿做底的麵包超鬆軟，在加上超犯規的焦糖紅豆跟杏仁片，一下子就被瞬間吃光了！我要立刻在做第二輪了啦😍😍😍因為真的太好吃了啦！他...

食材：高筋麵粉、奶油、焦糖紅豆、砂糖、酵母、豆漿、鹽

卡士達（克林姆）麵包＋減糖卡士達醬

外面賣的卡士達麵包，其實我不敢吃...有些真的甜到過頭，自己做的，安心吃！很好吃（滿足）～謝謝Ｃarol老師的卡士達麵包食譜！內餡...

食材：蛋黃、鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、糖粉、鹽、無鹽奶油、速發酵母、蘭姆酒、香草精、雞蛋

營養滿分！【紅蘿蔔吐司】

我真的很喜歡在麵包的配方中加入中種，不僅保濕，又節省時間。我習慣當天出爐等吐司放涼就直接切片，隔天一早一家三口的早餐就能快速解決！...

食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、紅蘿蔔＋牛奶、中種、湯種、糖、速發酵母、雞蛋、鹽、蜂蜜

鮮奶油長條麵包

第一次寫食譜，不對的地方請多見諒喔

食材：［A］高筋麵粉、鹽、砂糖、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、［B]鮮奶油、煉乳

優格牛奶小餐包🥐🥐🥐

最近天氣很悶熱，正好適合麵包發酵🤣，午后用簡單的材料製作小餐包，健康又沒有太多添加劑，看見麵包發酵的白胖胖的樣子，心情也跟著愉快起...

食材：高筋麵粉、無塩奶油、糖、塩、牛奶、原味優格、水、速發酵母粉

鮮奶油小餐包

加了鮮奶油的麵包特別鬆軟好吃。鮮奶油不耐久放，開封了就必需儘快用完，做小餐包實是最佳的選擇。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、全蛋液、牛奶、動物性鮮奶油、無鹽奶油

葡萄乾優格麵包 ～附『實作影片』～

（4個）喜歡將葡萄乾浸泡在蘭姆酒中，運用在麵包、蛋糕、甜點裏增加香氣，採用原味優格代替部分水分食材，使此款麵包品嚐起來口感軟綿，帶...

食材：高筋、全麥粉、細砂糖、塩、速發、無糖原味優格、冰水、無塩奶油、酒漬葡萄乾