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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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健康又美味的下午茶時間,搭上新鮮水果及健康奇亞籽,吃了完全沒負擔呢!
食材:奇亞籽、巧克力蛋糕、優格、水果、蜂蜜
原味就好吃的咬勁貝果
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、沙拉油、牛奶、(燙麵)水、(燙麵)砂糖
其實,昨晚做的這款麵包有甜有鹹 內餡包了孩子最愛的水滴巧克力 也包了海苔肉鬆口味 只是,肉鬆的麵包一整個忘了拍照 所以,就紀錄下甜...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、煉乳、水滴巧克力、松子仁、蛋液
一款很香的咖啡麵包,做法和墨西哥麵包類似。
食材:[麵團]高筋麵粉、[麵團]低筋麵粉、[麵團]水、[麵團]糖、[麵團]蛋、[麵團]奶粉、[麵團]鹽、[麵團]酵母粉、[麵團]奶油、[咖啡麵糊]奶油、[咖啡麵糊]糖粉、[咖啡麵糊]蛋、[咖啡麵糊]低筋麵粉、[咖啡麵糊]即溶咖啡粉、[咖啡麵糊]開水、[咖啡麵糊]腰果
無農藥的綠皮香蕉,台灣南部連室內都高達30度左右,為了不讓酵母過度活躍,我在裡面放在一手指的塩巴,來抑制雜菌和發酵速度, 五日後決...
食材:香蕉、糖、水、塩
好吃的起司火腿吐司,也能自己動手做....
食材:基礎麵團、乳酪絲、黑芝麻、安佳乳酪、火腿片
毛豆有豐富的蛋白質、營養素, 玉米🌽含有葉黃素與維生素B6, 也都具有豐富的纖維質, 加上起司烘烤,營養滿分!
食材:❤️[麵團材料]❤️、高筋麵粉、蛋、砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、水、植物油 (或橄欖油)、羅勒粉、蒜粉、切碎的毛豆、玉米粒、💛[烘烤前裝飾]💛、少量蛋液加一倍水、起司條、玉米粒、毛豆、洋香菜、帕瑪森起司
新手第一次做麵包: 報章媒體常報導,許多食物加了添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物),食用時常在考慮,食物會不會有添加劑,而且是給小朋...
食材:高筋麵粉、水、砂糖、酵母粉、脫脂牛奶、無鹽奶油
自從有了麵包機後,總覺得已經脫離了純手工揉麵糰命運,誰知人算不如天算,原先打算用火龍果和麵包機來做隔天的早餐吐司,但因為沒把水份算...
食材:高筋麵粉、糖、鹽、火龍果、牛奶、雞蛋、酵母粉、奶油、高熔點起司塊、蔓越莓
淡淡的黑糖香.再加上Q軟的麵包體..讓妳一口接一口~
食材:高筋麵粉、黑糖、鹽、蛋黃、牛奶、奶油、快速酵母、18公分方型底分離
微波麵包不是微波爐烤出來的,據說是因為麵包一個貼著一個,所以出爐時表面會有微微波幅而來的~ 也有人稱之為雞絲麵包,因為麵包手撕會產...
食材:24x18公分方形模、高筋麵粉60%、速發酵母1/3小匙、中種麵團、冰全脂鮮乳25%、高筋麵粉40%、安佳天然無水奶油、冰動物鮮奶油10%、冰全脂鮮乳12.5%、鹽之花、雞蛋12.5%1顆、細砂糖4大匙15%、速發酵母2/3小匙、全脂奶粉3大匙、鹽1小匙、冰無鹽奶油15%
烤時,起士片從中間噴出與明太子沙拉自然巧妙結合,油亮亮地~香噴噴
食材:洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、開水、老麵、明太子醬、沙拉醬、巴西利粉、起士片
健康,少量奶油, 方便儲存的健康奶油餐包
食材:中筋麵粉、酵母、白糖、鹽、無鹽奶油、全脂牛奶+水、檸檬
有著濃濃椰奶香味,可說是台灣經典麵包之一。
食材:高筋麵粉(卡美里亞)、低筋麵粉、雞蛋一顆、砂糖、鹽巴、酵母、鮮奶、奶油、發酵無鹽奶油、奶粉、椰子粉(細絲)、糖粉、高筋麵粉、水
偷懶的丹麥麵團作法,省去桿桿冰冰的繁瑣,隨時想做都行,重要的是熱量少很多,吃起來少油膩感
食材:洽發高粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、開水、老麵、酥皮、熱狗、奶油
將紫地瓜泥直接加入麵團中,做出了漂亮的粉紫色吐司!
食材:葡萄乾、蒸熟紫薯泥、高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、水、無鹽(發酵)奶油、酵母粉
經典的早餐/下午茶甜點麵包。可是外面所售的往往太甜了,會蓋過麵包的麥香及肉桂的味道。這是淡口味健康版本。
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、小麥胚芽、黑糖、鹽、奶粉、速發酵母、原味優格、溫水、低脂奶油、內餡用:楓糖漿、內餡用:黑糖、內餡用:肉桂粉
類似湯種的做法,低溫長時間的發酵,烘烤出來的麵包特別柔軟而富口感,用手撕開麵包,可見一絲絲的紋路而不會掉屑,等待是值得的。
食材:南瓜泥麵團:、南瓜泥、高筋麵粉、水、主麵團:、酵母粉、糖、鹽、鮮奶、奶油