自製料理

椒麻牛腱熱壓吐司🍞

椒麻堅果搭配起司讓味道更加溫潤絕配🙆，燉到軟爛的牛腱厚切起來，一口咬下也毫不費力👍 椒麻堅果詹醬用在料理裡增添香氣非常好用哦👇 ...

食材：吐司、詹醬（椒麻堅果）、起司片、牛腱肉

吐司肉鬆蔥卷

食材：吐司、蔥花、蛋液、肉鬆、油、烘培紙

跟著做｜就是要醬》自製煉乳

擔心買了煉乳卻只會使用一點點，剩下的就變成冰箱中的萬年房客? 學會這道食譜就可以需要多少準備多少~ 食譜參考來源：菲。Phylli...

食材：牛奶、砂糖

烘焙麵包🥯手工貝果原味&蒜味✨懶人食譜

超完整食譜🔸低溫/室溫+糖色對比+造型對比 https://janicoco.com/recipe-bakery-original...

食材：高筋麵粉、鹽、水、白糖、白糖/ 黃糖、蒜粉、酵母、甜椒粉、黑芝麻、白芝麻

自製鮮奶油

食材：牛奶、無鹽奶油

DIY 超好吃的手工蘿蔔糕(菜頭粿)

今天來教大家怎麼自己做健康又好吃的蘿蔔糕 ~ 外面的蘿蔔糕不知道材料的來源是甚麼 , 自己做的話不但省錢而且還是真材實料的唷 ...

食材：白蘿蔔、在來米粉、太白粉、水、鹽、胡椒粉

三明治里肌猪排 (氣炸)~簡單隨手做

食材：三明治里肌猪排、自製萬用醬汁、勁辣十三香、黑胡椒粒、白胡椒粉、蒜末

蘿蔔玉米排骨湯

食材：排骨、白蘿蔔、鹽、甜玉米、鰹魚風味調味料、手工天婦羅(可省略)、白胡椒粉、香菜(可省略)

自製客家酸菜(純素)

每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」，滷好可以吃上一整年，不僅展現客家人惜福愛物的美德，更是嚴冬裡很好的運動呢！ #年菜 #長年菜 #...

食材：大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水

技巧篇｜手工意大利麵 (附影片)

今次會在家自制意大利麵, 操作亦都十分簡單的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooki...

食材：00粉、00粉(手粉)、雞蛋、初榨橄欖油、鹽、水(視乎情況加入)

自製小番茄乾

單吃小番茄時，那甜美的滋味的確是一大享受。 但有時料理需要番茄風味，又不希望有過多的果汁時，使用番茄乾來搭配，是一項很周全的選擇。...

食材：小番茄、鹽(自選)

圓頂奶油吐司

份量是三條

食材：高粉、奶粉、砂糖、鹽、水、雞蛋、即溶酵母、無鹽奶油

總匯三明治

下午嘴饞的小確幸~

食材：結球萵苣、雞蛋、培根、雞胸肉、吐司、蛋黃醬、馬鈴薯、炸油

麻油高麗菜麵線 (麻油料理整理)

天冷想吃清爽的麻油料理， 用高麗菜當主角當季好吃。

食材：高麗菜、手工麵線、雞蛋、枸杞、老薑片、黑麻油、米酒、鹽巴

。香蔥肉鬆捲。懷舊美味

懷念小時候傳統麵包店的蔥花肉鬆捲，蔥花的香氣，美乃滋跟肉鬆結合的美味，只要去超商買一包土司就可輕鬆做出懷念的口味！ ～*家常料理*～

食材：土司、肉鬆、美乃滋、蔥、蛋、鮮味炒手

檸檬蜂蜜愛玉 - 5分鐘自製低脂消暑涼品

夏季想要來點低熱量涼品，那就非『愛玉』莫屬了！愛玉除了消暑解熱、活血、散毒...外，100克的愛玉熱量才僅僅2卡路里，又有飽足感促...

食材：愛玉籽、飲用水(含礦物質)、小麻袋、檸檬汁、大碗盆、蜂蜜

家常滷味＊豆乾鵪鶉蛋

食材：手工嫩香豆干、MuchiMuchi水煮鵪鶉蛋、蠔油、醬油、烏醋、冰糖、白胡椒粉、開水、高粱酒