胡瓜

金鈎墨魚捲【中餐乙級葷食】

中餐乙級葷食烹調技術士 202C金鈎墨魚捲 觀看中餐乙級料理→中華外燴 http://www.chunghuacatering....

食材：墨魚/薄花枝、綠豆芽、鹽、芹菜、味精、香菜梗、香油、紅辣椒、烹調用油、嫩薑、開陽(蝦米)、大黃瓜(飾盤用)

涼拌手撕雞

好熱的夏天，真的很沒胃口，這個涼拌手撕雞概念很像鹹水雞，簡單的涼拌，不僅方便準備，冰在冰箱也可以隨時取出食用！

食材：雞胸肉、紅彩椒、大黃瓜、薑末、辣椒、小飛馬田園風味鹽、日式醬油、檸檬汁、糖、辣油或香油

胡瓜煎餅

胡瓜煎餅~用傳統的麵糊來做比較軟Q,把所有食材先炒香再拌入麵糊中口感上更棒,煎好的餅香噴噴,阿母吃得津津有味!

食材：胡瓜、蝦米、韭菜、雞蛋、中筋麵粉、豬絞肉、紅蔥頭、白芝麻、胡椒粉、鹽、七味粉

醬瓜排骨湯

湯頭很鮮甜可試試唷（＾∇＾）

食材：排骨、大黃瓜、蒜頭、廣達香肉醬、蔭瓜

豆腐蔬菜肉醬義大利麵

剛過完復活節假期， 用家中僅剩的食材煮晚餐吃吧！ 今日的料理是什麼都加的豆腐蔬菜肉醬義大利麵。

食材：義大利麵、大黃瓜、鹽、板豆腐、義大利肉醬罐頭、青蔥、橄欖油、德國香腸、起司絲

油豆腐鮑魚菇黃瓜湯（蛋奶素）

鮑魚菇的口感也滿適合拿來煮湯的唷

食材：大黃瓜、鮑魚菇、三角形油豆腐、薑、素食高湯、水

胡瓜蟹肉烘蛋[光泉加值型植物奶]by戀戀家

早餐很重要，一定要吃的好好，做一個超有料的烘蛋，不但營養豐富又能快速準備上桌。在蛋液中加一些微糖的光泉高鈣豆漿，不但可以讓蛋煎的高...

食材：光泉高鈣豆漿、胡瓜絲、蟹肉棒、蛋、蒜末、蔥花、鹽

黃瓜鑲肉(年菜)

食材：大黃瓜、絞肉、薑末、蝦仁、米酒、紅蘿蔔、味淋、銀杏、胡椒粉、鹽、蔥末

焗烤高麗菜【全聯料理王大賽】

過年期間，大魚大肉後的一早需要負擔輕一點的餐點！ 就在高麗菜的大片外葉都被放入年菜火鍋裡後，立刻拿接近心部的高麗菜直接焗烤，花點心...

食材：高麗菜、大黃瓜、火腿片、披薩起司、細蔥、核桃、蒜頭、鹽、辣椒粉

火雞生菜盤 Veggie platter

每年的感恩節總免不了大魚大肉，飽餐一頓後總覺得負擔有點重～下次準備一盤像這樣的「火雞生菜盤」不但應景、可愛又超清爽好吃喔！當然不同...

食材：生菜、紅椒、黃椒、蘑菇、大黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍、梨子、海苔

【粉豬兒】醋溜胡瓜紅蘿蔔

清爽的黃瓜和紅蘿蔔, 夏季特別容易入口喔! (份量為2人份)

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、蒜、水、黑醋、醬油、雞粉

[大同電鍋] 薑絲黃瓜雞湯

秋天到囉～來碗清爽湯品正是時候！準備些容易取得的食材組合一下，通通放入電鍋，一指搞定超easy！有時一個人吃飯，不講究三菜一湯，只...

食材：去骨雞腿、大黃瓜、嫩薑絲、枸杞、鹽、水

大黃瓜涼拌小花枝

才五月份而已，氣溫竟然已高達30度，如炎炎夏日一般，讓人不禁要想，以前老人家不是都說，要過了端午節才算真正進入夏季，可是，離端午節...

食材：大黃瓜、小花枝、蒜頭

大黃瓜鑲肉

大黃瓜清爽的香甜味，搭配悶煮過的香菇鑲肉，既健康又有飽足感。

食材：大黃瓜、香菇末、薑末、豬絞肉、醬油、胡椒粉、鹽、太白粉、全蛋