肉絲炒

古早味黃豆醬肉絲炒芋蘅（芋頭梗）

小時候外公種菜，他時常扶著老式的黑色腳踏車當作拐杖搖搖晃晃地走幾公里路，送芋蘅來給他的小女兒（就是我媽），軟軟爛爛的炒芋蘅，吃到就...

食材：蒜末、肉絲、芋蘅、黃豆醬、醬油、糖、油

油蔥香肉絲炒地瓜葉～地瓜葉不變黑小秘訣

地瓜葉取得容易， 營養價值高， 簡單就可以煮的美味可口👍🏻 避免煮到變黑壞了胃口， 要維持綠油油的顏色， 只要一點小步驟， 就可以...

食材：地瓜葉1把、豬肉絲、小磨坊蔥風味油、油蔥酥、鹽巴、水

茭白筍炒肉絲

煮這道多吃一碗飯，超級簡單

食材：五花肉、茭白筍、醬油（醃肉）、米酒（醃肉）、鹽、蒜頭

桂竹筍炒肉絲

用天然豬油炒出來的桂竹筍不但不油膩，還多了一種古早味，搭配著爽口的桂竹筍讓人一口接著一口，一不小心整盤就吃光光啦！

食材：桂竹筍、五花肉、醬油、薑絲、鹽、辣椒、米酒、蠔油、胡椒粉、水

空心菜炒沙茶肉絲

食材：空心菜、豬肉絲、沙茶醬、蒜末、蠔油、辣椒、米酒、鹽、糖、太白粉

榨菜炒肉絲

鹹香下飯 ~ 便當菜名單 😉

食材：豬肉絲、榨菜絲（菜市場）、米酒、蒜頭、醬油、辣椒、糖、白醋、白胡椒粉、水、蔥綠

醬炒杏鮑菇肉絲🎶

咖喱的魅力，無人可擋。 家常便飯、便當菜， 頗受歡迎的的料理。 烹煮過程滲出的杏鮑菇湯汁， 拌飯吃⋯非常可口喔。

食材：杏鮑菇、肉絲、蛋白、蔥2株、鹽、咖喱醬、蒜頭、胡椒粉

沙茶杏鮑菇炒肉絲

食材：杏鮑菇、肉絲、青蔥、蒜瓣、辣椒、沙茶、洋蔥(小)

筍乾炒肉絲

酸香下飯 ~ 便當菜名單 😉

食材：梅花肉、筍乾、米酒、水、醬油、青蔥、鹽、薑片、糖、蒜頭、香油、烏醋

四季豆炒肉絲【頭道蠔鮮醬油】

抓醃過的肉絲入味不乾柴，再搭配四季豆與蠔鮮醬油拌炒，一道融合醬香與新鮮食材的美味料理就可以輕鬆上桌。

食材：四季豆、豬肉絲、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、胡椒粉、水

【豆干】炒肉絲🥢

半月就想來一盤~ 就是 會 念念不忘~😋

食材：豆干、豬肉絲(梅花最在)、绍興酒、辣椒、蛋液、青葱、醬油、蒜頭、糖

陰雨天裡的時蔬炒平埔黑豬肉絲

下班回家，大雜燴般的炒了黑豬肉絲家冰箱裡有的青菜，心情就跟這道菜一樣啊！ 有綠有紅，起起落落的社畜生活，再配上陰雨綿綿日子，發奮得...

食材：平埔黑豬肉絲、蔥、鹽 畢竟經驗是用吃的多寡來衡量、番茄、白胡椒 多一點嗆辣，讓工作更順、角椒不是腳交🦶、洋蔥 對是含淚切的洋蔥

醬油炒麵線

用醬油、肉絲、雪白菇炒麵線，簡單又好吃😋

食材：壽麵、肉絲、雪白菇、蔥、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、鮮味炒手、開水

肉絲蟹腳肉沙茶醬炒冬粉

食材：五花肉、蟹腳肉、洋蔥、高麗菜、冬粉、蒜頭、沙茶醬、醬油、鹽巴、糖、水

千張餛飩

減醣生活啟動，千張是很棒的食材，這次用之前包小籠包的餡料包成千張餛飩，一樣簡單好吃。

食材：豬後腿肉絲、蔥花、薑末、鹽巴、鮮味炒手、白胡椒粉、麻油、米酒、蛋、千張皮

♡ 青椒炒肉絲♡

青椒去蒂跟籽 切細絲，肉絲先醃（素蠔油/米酒/糖）辣椒也切絲、蒜頭拍碎切末 步驟：肉絲先炒約7分熟 在加蒜頭、辣椒 青椒下去炒、...

食材：青椒、肉絲、素蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、糖、鹽、橄欖油、RO水

茭白筍炒肉絲

茭白白筍切細絲，每一口都清脆且包覆著湯汁，是便當菜，也可以拌麵吃喔

食材：茭白筍、肉絲、醬油、蔥末、白胡椒粉、薑末、米酒、鹽、辣椒、太白粉、蒜末、冰糖、水