肉片

千層肉片白菜鍋 (含日式高湯做法)

天氣漸漸涼了，日本近年很流行的「千層肉片白菜鍋」做法很簡單，是一鍋到底的料理，使用日式高湯湯頭比較鮮美，而且日式高湯很簡單不用長時...

食材：日式高湯材料：昆布、日式高湯材料：柴魚、日式高湯材料：水、五花肉片、大白菜、番茄(切片)

五分鐘上菜─蒜香韓式泡菜肉片

下班回到家，總會有趕著煮菜填飽肚子的危機，就用豬五花火鍋肉片和韓式泡菜煮一道簡單方便的下飯菜，灑上大把的蒜苗，就是一道下飯的好料理。

食材：愛之味韓式泡菜、豬五花火鍋肉片、蒜苗、起司、橄欖油

酸菜白肉鍋

真正第一次吃到酸菜白肉鍋是在北市和平東路上的某北平料理店吃的。一吃就驚為天人，酸香又脆口的酸白菜，解了我最愛的五花肉的膩。加上特製...

食材：酸白菜、豬五花火鍋肉片、豬脊椎骨、自製川丸子、雞骨架、蝦子、洋蔥、蛤蠣、青蔥、玉米筍、薑、花椰菜、米酒、鴻喜菇

香根沙茶肉片

簡單又快速，超級下飯的一道菜。

食材：豬肉片、金針菇、沙茶、香菜、米酒、辣椒片、醬油膏、蔥段、糖、蒜末、胡椒粉

【厚生廚房】高麗菜豬肉蓋飯

營養滿分大碗料理！肉片鹹香誘人，配上清爽的高麗菜絲，無敵美味。讓你把飯吃光光，大人小孩都好愛喔！ 厚生食材看這裡：https://...

食材：高麗菜、洋蔥、日式醬油、霜降火鍋肉片、米酒、白飯、雞蛋

露營早餐-自製蛋餅（玉子燒鍋）

玉子燒鍋輕便好帶，餅皮大小也好測量

食材：中筋麵粉、玉米粉、太白粉、蛋、水、鮪魚罐頭、培根肉片

鮮菇肉片蛤蠣湯＠Selina Wu

煮雞湯通常會加入一些薑片，除了薑片，偶爾我還會加入蒜頭，可以讓湯更有風味。發現竹薑片比新鮮的薑方便，因為乾燥的關係，保存上相當方便...

食材：腰內肉、鮮香菇、鹽、蛤蠣、黑胡椒粉、雞骨頭、米酒、竹薑片、太白粉、香油、蔥

15分鐘超簡單泰式肉片沙拉─健康廚房

熱熱的夏天，幫家人上一道酸酸甜甜的泰式肉片沙拉，冰過風味更佳，只要15分鐘的準備時間，放在冰箱冷藏，就能簡單上菜。 一口就能咀嚼到...

食材：豬前脥肉、小黃瓜、紅椒、青木瓜泡菜、熟花生米、健康廚房-泰式甜辣醬、芫荽、白芝麻

台式炸豬排+去油解膩醃蘿蔔片

食材：豬梅花肉片、醬油、白蘿蔔、米酒、白醋、糖、水、蠔油、蛋黃、鹽巴、地瓜粉、蒜末

寶寶食譜【高麗菜肉片千層】

作法不難、但要疊出一定的高度需要不少食材，簡單的料理就讓小龍配上3碗飯~ →適合對食材無過敏的寶貝們 更多菜色請到小龍粉絲專頁...

食材：高麗菜(愈多葉疊出來層次愈多)、豬肉片(這裡使用里肌肉片)、洋香菜香料(可省略)

竹筍香菇肉粥

綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季，可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀！這樣吃真的過癮^^

食材：綠竹筍、香菇、鹽、肉片、胡椒、蝦米、米、芹菜丁、油蔥酥、水

蔥爆牛肉

牛肉加上蔥香，很下飯的一道菜！

食材：牛梅花炒肉片、青蔥、蒜頭、葵花油、醬油、太白粉or 木薯粉、鹽巴

酸白菜炒肉片

自己做的【酸白菜】最期待的就是開缸的第一時刻！ 迫不急待的，就是希望趕快來炒一份【酸白菜炒肉片】解饞～ 肉片先借米酒和醃料醃過以鎖...

食材：酸白菜、夾心肉、鹽、紅蘿蔔絲、醬油、糖、蒜末、紅標純米料理米酒、白胡椒粉、薑末、太白粉、辣椒、冷水

韓式燒肉-手繪食譜

當季水梨入菜，原來韓式燒肉醬這麼簡單。採用火鍋薄肉片，搭配現成的生菜和泡菜，10分鐘就有一道好吃的韓國銅盤烤肉。 我的新書 【R...

食材：火鍋肉片(牛豬皆可)、白芝麻(可省略)、中型蘋果或水梨、糖、米酒、醬油、麻油、蒜泥

泡菜臭臭鍋

媽媽送來一盒泡菜，模仿外面臭臭鍋食材試做，味道還真有些神似。

食材：泡菜、梅花肉片、金針菇、蛤蠣、燕餃、雞蛋、水、塩、味素

照燒金針菇肉捲

簡易又美味的快速料理~

食材：梅花火鍋肉片、金針菇、醬油、味霖、酒、白芝麻

雙肉牛蒡茄汁煲

番茄+雞高湯的湯底，酸甘甜~ 搭配膳食纖維多多的牛蒡 還有雞+豬+綠花椰+菇，均衡營養

食材：雞腿排(去骨去皮)、梅花豬火鍋肉片、番茄、綠花椰、雞高湯、鹽巴、杏鮑菇、白胡椒粉、金針菇、牛蒡