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【老菜脯烏魚蘿蔔籤湯】小寒節氣燉湯
高家老菜脯挑選當季的烏魚，肉質鮮美紮實，可以補充維生素B12及蛋白質，既便宜又新鮮！用薑提鮮並搭配白蔔蔔絲的蔬果甜味，結合老菜脯鹹香湯頭，喝...
食材：高家老菜脯、白蘿蔔、烏魚、雙囍牌老薑乾片、雙囍牌枸杞、大蒜、鹽巴、米酒、水
老薑
2,157 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「老薑」的零失敗食譜
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麻油菇菇麵線(純素)
灶頭鑊尾氣溫驟降就要吃麻油麵線！ 🍜相關食譜：「清爽麻油雞」、「麻油雞米血糕」、「薑燒麻油豬」、「麻油酒煎蛋」、「麻油麵線煎(奶蛋素)」...
食材：日式素麵、杏鮑菇、老薑、黑麻油、老酒*、枸杞、砂糖、味精、素食高湯
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醬滷苦瓜
我們這一家的星級料理這種苦甘苦甘的滋味，我也是過30後才懂。苦瓜一點都不苦，苦的是人生啊~QQ 調味我是用尺寸較小的小湯匙測量，鹹淡剛剛好，醬料多寡...
食材：苦瓜、老薑、蒜頭、蔥、八角、醬油、醬油膏、二砂糖、紅冰糖、白胡椒粉
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嘉義雞肉飯(四)
灶頭鑊尾這樣做下的雞肉飯賊香，吃完還能喝上一碗清湯，真是太饞了😋 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(簡易版)」、「嘉義雞肉飯(無...
食材：白米、黃色醃蘿蔔、去骨雞胸肉、香菜、白蘿蔔、油蔥酥、老薑、醬油、青蔥、香油、八角、砂糖、米酒、雞粉、鹽、五香粉、味精、白胡椒粉、雞高湯、清水
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三杯雞+雞心
小月亮蝦餅第一次試做三杯雞成功✅
食材：雞腿肉塊、老薑、麻油、蒜頭、醬油膏、辣椒、米酒、九層塔、糖、雞心
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簡易の古早味 薑汁豆花 電鍋版
🐶簡單又好吃的美味料理💖黑糖薑湯&無糖豆花 只需電鍋‼️不用開火‼️
食材：洋菜條、水、老薑、無糖豆漿、黑糖
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【旺來旺食品】醬拌麵線-麻油老薑泥
旺來旺食品★Q彈麵體 x 獨特醇濃麻油香 ★乾、湯兩吃 ★純素食品 只需要五到十分鐘就可以完成⏱ 冬日裡快來碗熱呼呼的麻油麵線，暖和身心吧💕
食材：醬拌麵線-麻油老薑泥、肉片(可依個人喜好添加)、青菜(可依個人喜好添加)、蛋(可依個人喜好添加)、蔥花/白芝麻/海苔
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蛤蠣絲瓜
熱愛美食一盤鮮甜的蛤蠣絲瓜！
食材：絲瓜、蛤蠣、老薑、水、米酒、鹽、味精、太白粉
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嫩煎肉排荷蘭豆
Amy's Kitchen荷蘭豆是護膚好食材，有胡蘿蔔素之王美名對眼睛心臟更是好物，爽脆口感搭配飽口肉排，好好吃。
食材：荷蘭豆、豬中里肌肉、黑胡椒粒、老薑切片、白胡椒粉、酪梨油、五香粉、素蠔油、玉米粉或太白粉
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台南牛肉湯(簡易版)
灶頭鑊尾家裏人都特別喜歡台南的鮮牛肉湯，加滿滿薑絲、醃洋蔥，還要來碗肉燥飯。今天就來重溫一下記憶中的美好味道。 相關食譜：「越式生牛肉米...
食材：冷藏鮮牛肉、嫩薑、老薑、米酒、洋蔥、黃耆、高麗菜、甘草、白蘿蔔、砂仁、辣椒、桂枝、醬油、鹽、白胡椒粒、冷水、雞粉、白醋、熱水、砂糖
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清滷軟骨杏鮑菇
我們這一家的星級料理煮滾+燜，省瓦斯又不用一直顧爐火，豬軟骨要煮到軟嫩變得好簡單！以前我都是電鍋外鍋加3杯水再燜，非常耗電。之後改用陶鍋+小火燉煮，煮...
食材：豬軟骨、杏鮑菇、老薑、蔥、醬油、醬油膏
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紅燒土魠魚 / 當季家常菜
Amy's Kitchen澎湖新鮮土魠魚急凍鎖鮮，魚鮮用果醋紅燒讓土魠魚嫩不柴，好好吃。
食材：土魠魚、蔥、天時野櫻莓果醋、老薑、素蠔油、蒜瓣、米酒、辣椒、白胡椒粉、油
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椒鹽魚蛋
我們這一家的星級料理從小到大都覺得魚卵有個腥味，雖然不討厭也習慣了，但這次試著用薑蔥去腥味，煎出來的魚蛋味道變得非常清爽，香氣撲鼻，美味加倍喔！喜歡吃...
食材：魚卵、老薑、蔥、蒜頭、鹽巴、黑胡椒粒
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簡易韓式蔘雞湯(二)
灶頭鑊尾韓國人相信在仲夏最炎熱的「三伏天」，必須利用「以熱治熱」的方式發汗、預防中暑；高麗蔘和傳統藥材搭配更能把陽氣補足，因此每到三伏，蔘...
食材：仿土雞肉、紅棗、紅辣椒、老薑、青辣椒、蒜頭、洋蔥、熟白芝麻、青蔥、冷水、蔘鬚、醬油、韓式藥膳包、砂糖、米酒/人蔘酒、香油、鹽、白醋、雞粉、清水
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【 香滷牛三寶 】－年菜必備的超美味料理
聿(ㄩˋ) U's 料理超級好吃，過年必備的年菜！ 滷牛三寶是我認為不需要太多額外香料就能將香味滷出來的神奇食材～
食材：牛肚、牛腱、辣豆瓣醬、牛筋、醬油、滷汁、蒜頭、蠔油、醬油膏、水、辣椒、米酒、蔥、冰糖、蔥花、老薑片、洋蔥、老薑
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虱目魚粥-田原香靈芝滴雞精
Amy's Kitchen台灣特產虱目魚肥美好吃，自己吃給家人吃奢侈必須，用田原香靈芝滴雞精當粥湯底，靈芝富含醣體能增強體力提升免疫力，是滋補強身的養生聖品...
食材：田原香靈芝滴雞精、虱目魚肚、白飯、鴻喜菇、老薑/切絲、鹽巴、白胡椒粉、蒜香酥、酪梨油、香菜也可用芹菜末
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超簡單麻油雞腿飯
Cinya這款簡單又好吃，重點是薑末要多且爆香才夠好吃喔！ 👉關注更多團購：https://linktr.ee/cinya 👉更多料理關注F...
食材：白飯、去骨雞腿肉、老薑 (切碎)、麻油、醬油、海鹽
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【老菜脯柿餅雞湯】大寒節氣燉湯，柿柿如意
高家老菜脯柿子製成柿餅後營養價值更高！不僅膳食纖維提高2倍以上，鈣含量更是高達6倍！維生素A比柿子增加2倍、胡蘿蔔素增加3倍，有助於維持在暗...
食材：高家老菜脯、雞肉、柿餅、乾香菇、雙囍牌紅棗、雙囍牌枸杞、雙囍牌老薑乾片、水
