老抽

蝦膏(峇拉煎)白菜燜麵

白菜梗當作燜麵配料,以蝦膏(峇拉煎)調味也好搭. 自己打麵條軟Q吸滿所有鮮香,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：麵粉、水、白菜梗(切條)、酒、味霖、蒜末、蝦膏(峇拉煎)、昆布柴魚高湯、老抽、胡椒粉

蠔油鳳爪

食材：鳳爪、薑片、豆豉、蒜末、辣椒、蠔油、老抽、糖、紹興酒

红烧鸡翅

食材：鸡翅、大葱、姜、料酒、花椒、大料、油、糖、生抽、老抽、陈醋、开水

醬煨丸子

將原本要做四喜丸子的比例縮小成小小的丸子，讓每個人一次夾一顆，顆顆都吸飽濃濃醬汁，十分入味。圓圓滾滾的小丸子，也意喻象徵著團團圓圓...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、得意的一天義大利純橄欖油、薑末、豬絞肉、鹽、老抽、冬粉、香菇素蠔油、雞蛋、太白粉、二砂糖、荸薺、白胡椒粉、黃酒、蔥段、香油、陳醋、薑片、水、太白粉水、紅辣椒、青江菜

可口可樂x雞翅 ｜懶人料理｜簡易食譜

永遠不會失敗的可樂雞翅 步驟不多做法簡單！ 影片教學參考請點以下連結： https://youtu.be/PnvQs0m8om...

食材：雞翅、醬油 （生抽）、深色醬油 （老抽）、可樂、大蒜、姜

柚香蛋黃瓜子肉

蛋黃瓜仔肉是老少咸宜的一道菜，食材簡單做法也簡單。自助餐廳、帶便當、或是學校的營養午餐，常會看到這道超級下飯的蛋黃瓜仔肉，這也是媽...

食材：豬絞肉、瓜子肉、S&B 生蒜泥醬、蔥花、S&B 柚子青辣椒醬、鹹蛋黃、老抽、香菇素蠔油、香油、水、花瓜罐頭的醬汁

芹菜炒新肉絲

食譜來源：Candice Leung FB：CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 https://www.faceboo...

食材：新肉絲、芹菜、醬油（生抽）、紅辣椒、醬油（老抽）、薑絲、糖、麻油

泰式羅勒炒雞

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：無骨雞腿肉（去皮）、羅勒葉、蒜頭片、辣椒、魚露、糖、生抽、老抽、蠔油

玫瑰油雞腿

每次只要買便當都很喜歡買玫瑰油雞腿便當，可是越來越貴了😑，乾脆自己來做，自己做的新鮮又更健康好吃，大家趕快試一試喔😋，做法非常的簡...

食材：大雞腿、青蔥、水、蒜頭、鹽巴、香油、老薑、市售滷料包、薑泥、蒜泥、醬油、老抽（或蠔油）、二砂糖、冰糖、米酒、紹興酒

「萬能百搭神醬」東北雞蛋醬！ 真香！

中國的八大菜系裡沒有東北菜。 但是其實東北人很會吃的。 我覺得東北菜沒有上榜的重要原因，是因為以前東北常年冰封，能運用的食材不如江...

食材：雞蛋、小蔥、干辣椒1根、香醋、黃豆醬、蝦皮、料酒、生抽、老抽、糖、開水

好味紅燒牛根牛肋條

愛台灣的味道 配麵和飯都超讚

食材：牛肋條、牛根、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、蠔油、白蘿蔔、老抽、洋蔥、茄汁、蔥、滷包、蒜頭、米酒、薑、麻油、紅辣椒仔、茄醬

素鴨(香菇版)

日式精進料裡昆布最重要食材.高湯提味都是昆布為主. 加入此元素來做素鴨. 與香菇一起多堤腐皮原味. 不須煎或油炸而冷熱些可.無負擔...

食材：香菇、水1、腐皮乾、昆布片、水2、味霖、醬油、老抽、五香粉、胡椒粉

慢煮滷肉

豬肉鬆軟，入口即化的肥肉，配這個甜甜的醬汁實在一絕

食材：豬肩肉、海鮮醬、生抽、老抽、蜜糖、八角、肉桂粉、五香粉、洋蔥、薑、蒜頭

荸薺虎掌燒

每隻豬僅有兩塊的罕見食材-虎掌，就是俗稱的豬腳筋，含有大量的膠質，對於老人家及發育中的小孩來說有很大的幫助。運用飛利浦快速洩壓智慧...

食材：炸過的虎掌、鷓鴣蛋、荸薺、紅蘿蔔塊、甜豆、荷蘭豆、薑片、蒜頭、冰糖、紅辣椒、香菇素蠔油、老抽、太白粉水、香油

肉包子 (大瓊版)

https://youtu.be/ixv3O7qP7FA 建議： 1. 這個麵團的含水量很高，記得多用手粉，不然後面操作困難 2....

食材：中筋麵粉、酵母、肉末、溫水、醬油、糖、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉、水、薑末、蔥花、油

豉油王雞翼

豉油雞翼是一道家常菜，用水、生抽、糖、紹興酒、老抽、蒜頭和雞中翼一起烹調。它有豐富的蛋白質，口感鮮美，帶有鹹甜口味，口感豐富。

食材：雞中翼、生抽、老抽、水、紹興酒、蒜頭、糖

豉椒炒蜆

食材：蜆、蒜蓉、水、辣椒（可不加）、醬油、燈籠椒、老抽、豆豉醬、蠔油、米酒、糖、薑、蔥