綠豆

【毛爸鮮食提案】沁涼爽口～小毛冰心綠豆糕

月餅、鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆糕，過中秋怎能少了他們？ ԅ(¯﹃¯ԅ) 毛爸今天教大家簡單三步驟，做出毛孩專屬的小毛冰心綠豆糕！ ...

食材：綠豆仁、雞胸肉、橄欖油

芝麻球【經典港點】

芝麻球是港式飲茶裡必備的點心，Q軟的內心搭配炸至微酥並沾附芝麻的外皮，酥香美味、口齒留香~

食材：綠豆仁(洗淨)、冷水、糯米粉、砂糖、花生油、油、黑芝麻

綠豆椪魯肉

傳統月餅中綠豆碰可以說是老少咸宜 尤其包入香噴的肉燥 一口咬下鹹甜好滋味 皮薄餡多吃了最過癮

食材：中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、冰水、豬油或無水奶油、豬絞肉、豬油或（無水奶油）、油蔥酥、綠豆沙、白芝麻、醬油，白胡椒粉，糖

「饭扫光」简单丰富的炒合菜|北方家常菜

「炒合菜」是传统的大陆北方家常菜，而且几乎所有的北方餐馆都可以点到，属于菜单上定价较低的那一类，十几元人民币端出来一大盘子。 「炒...

食材：鸡蛋、韭菜、蚝油、绿豆芽、生抽、豆干/香卤豆腐干、老抽、蒜、醋、（可选）胡萝卜、木耳、粉丝等、盐、鸡精、十三香、白糖、芝麻油、白胡椒粉

綠豆椪

夏天就是要吃綠豆啊！自己煮綠豆，做成綠豆餡，打綠豆沙牛奶好好喝，還可以做綠豆椪，自己控制低油低糖，是健康、清爽的夏日菓子呢！

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵組、奶油 (融化)、奶油（融化）、綠豆餡作法請參考、水、玄米油等植物油

冰心綠豆糕

M第一次做～新手也能成功😄

食材：綠豆仁、水、無鹽奶油、糖（純糖版）、糖（奶香版使用）、煉乳（奶香版使用）

簡易綠豆湯 ～附「實作影片」～

炎炎夏日，來碗冰涼的綠豆湯吧！讓你暑氣全消！綠豆無需浸泡，利用煮鍋本身的保溫效能，讓綠豆在燜煮的過程中自行軟爛！作法簡單、不用花費...

食材：綠豆、清水、黃砂糖

一定爛綠豆湯

作法簡單、清涼退火，煮到軟爛入味，是夏天消暑的最佳飲品！砂糖可適個人口味調整。 綠豆來自臺南鄰菜的「堀仔頭小森林」，採用友善農法...

食材：綠豆、砂糖

阿嬤的湯圓薏仁綠豆湯

食材：綠豆、薏仁、湯圓、糖

[台式］簡易綠豆湯

我在美國住的地方太偏僻，除了兩間手搖杯什麼甜品都沒有，想吃什麼只能自己做。綠豆湯就是留學入門款，不用什麼技巧就可以完成！圖中的地瓜...

食材：綠豆、各種糖都可

涼拌雞絲粉皮

綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉，加水熬煮製作而成，口感滑溜軟Q，色澤白皙透明，目前市場上買到的現成品，多半帶有清淡晶瑩如翠玉般的綠色...

食材：雞胸肉、小黃瓜、胡麻醬、綠豆粉皮、醬油、熟白芝麻、白醋、砂糖、香油、花椒油、蒜末

夏日涼麵-寬粉

炎炎夏日總是讓人食慾不振，又下廚的你總是想破頭要煮什麼好...搞得汗流浹背，家人也吃的很辛苦，太熱了～就算外食涼麵你吃的安心嗎🤨？...

食材：綠豆寬粉、冰水、紅蘿蔔、小黃瓜、焙煎芝麻、蛋皮、醬油、玉米筍、香油、雞胸肉、烏醋、味琳

肉脯綠豆椪

好吃又皮薄餡多的綠豆椪自己做!外皮香酥, 層次豐富, 微甜的綠豆餡搭配鹹香的肉脯, 滋味一級棒!

食材：去殼綠豆仁、水、中筋麵粉、糖、奶油、油、植物油、玉米粉、肉脯、糖粉

自製綠豆椪（素的）

月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。祝～～大家中秋佳節...

食材：酥皮材料、中筋麵粉、酥油材料、糖粉（砂糖3大T）、低筋麵粉、綠豆饀、植物油、綠豆仁、水、糖粉(白砂糖75g)、奶油

[簡易版] 綠豆糕🎶

月到中秋分外明， 每逢佳節倍思親⋯ 中元節過後， 中秋佳節即將來臨； 動手做些家鄉甜點， 彌補思鄉之愁。 使用電鍋料理， 輕鬆...

食材：綠豆仁、砂糖、芝麻香油

地瓜綠豆湯

炎熱天氣，最適合解毒清涼的點心

食材：綠豆、地瓜、糖

印度香料奶茶 Masala Tel

在食材舖找到的印度香料奶茶，把食材跟自己調整過的作法分享出來，只要去中藥行買這些材料，你也可以自己在家煮印度香料奶茶～

食材：紅茶包、牛奶、肉桂、砂糖、丁香、八角、月桂葉、綠豆蔻、黑豆蔻、黑胡椒粒、肉豆蔻