絞肉皮蛋

龍葵皮蛋粥

龍葵菜在鄉下都是田間野生的，不用刻意栽培也沒有農藥，吃起來味道苦中帶甘 務農的婆婆摘來了一大包 除了用麻油薑絲清炒之外，還可以煮粥...

食材：龍葵菜、米、絞肉、皮蛋、香菇、蝦米、醬油、鹽、水、白胡椒

鹹蛋皮蛋菇菇瘦肉粥

鹹蛋皮蛋鮮美的滋味搭配暖暖的粥～灑上一些白胡椒點綴～好好吃😋

食材：鹹蛋、皮蛋、豬絞肉、扁豆、杏鮑菇、菇菇、白胡椒粉、鰹魚粉、鹽巴、雞蛋、醬油、白米

皮蛋瘦肉菇菇粥

皮蛋瘦肉粥加上菇菇不只增添營養還多了口感 整個變得更豐富了

食材：稀飯、雞蛋、鹽巴、皮蛋、雞粉、絞肉、金針菇、香菇、空心菜

皮蛋蒼蠅頭（小童特愛）

愛吃蒼蠅頭，但家有小童不吃辣。後來發現加入皮蛋，沒辣椒也很好吃。重點是孩子們竟然配這個可以吃完一碗飯😋😋😋

食材：蒜頭、絞肉、醬油（日式尤佳）、韭菜花、黑豆匙、皮蛋、糖或蔬果味素

飯掃光

去市場買了便宜的四季豆 但吃膩了清炒四季豆 上網查了一下竟然有菜名叫做飯掃光的菜色啊！ 步驟讓講求簡單的我稍稍遲疑了一下 但還是決...

食材：四季豆、絞肉、醬油、蒜末、蠔油、豆鼓、糖、皮蛋、胡椒粉、香油、米酒

皮蛋瘦肉粥

🔺家裡沒油條的，那就改放豆包切條吧！ （跨年連假，天天地方大餐，收假的同時也來收收胃！那就從清淡的食物開始吧！

食材：米、絞肉、鹽、香菇、烹大師（干貝、芹菜、白胡椒、青蔥、薑、皮蛋、豆包

水晶蒼蠅頭

這道菜是蒼蠅頭的進階版，加了Q彈的皮蛋的蒼蠅頭讓整體的口感變的更加豐富，各位快來嘗試看看😆

食材：豬絞肉、韭菜花切小丁(頭摘掉)、豆豉、皮蛋切丁、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、糖、白胡椒粉

皮蛋瘦肉粥❤️

食材：隔夜飯、紅蘿蔔 （可不加、高麗菜（可不加、玉米粒（可不加、蔥、雞蛋、瘦肉（絞肉）、貢丸（可不加、皮蛋、油條（可不加、鹽巴

【一個人的廚房】皮蛋肉醬義大利麵

Youtube影片教學->https://youtu.be/LV6if--GOog 煮了各種義大利麵 這次來開發一個新口味...

食材：義大利麵、皮蛋、鹽、豬絞肉、蠔油、鮮香菇、辣椒醬、節瓜、米酒、蒜末、蔥花、九層塔

皮蛋瘦肉粥

把早餐沒吃完的白粥點綴過變成豐富的鹹粥，孩子們非常喜歡💕因為我是把剩餘的白粥煮成的，所以份量並無一定的比例，各位可以依照自己喜歡的...

食材：剩餘白粥、豬絞肉、皮蛋、雞蛋、青蔥、玉米粒、鹽巴、乾香菇

超級暖胃皮蛋瘦肉粥

今天中午趁整天的最高溫（-5度） 出大太陽的時候 趕快把室外的聖誕裝飾收起來 幫先生扶住樓梯的時候 真的好凍 手都快沒知覺了 這幾...

食材：白米（冰凍1小時或以上）、絞肉、米酒、皮蛋、薑泥、生鹹蛋、香油、生薑片、鹽、青蔥、白胡椒、香菜

雙蛋肉末炒絲瓜

翠綠又多汁的絲瓜，再適合出現在夏季料理不過。 把常見的鹹蛋炒絲瓜，加上皮蛋，升級成雙蛋肉末炒絲瓜。巨下飯。非常適合應付熱到沒有食...

食材：絲瓜、皮蛋、鹹鴨蛋、豬絞肉、櫻花蝦米、大蒜、米酒、鹽

水晶蒼蠅頭

食材：韭菜花、梅花豬絞肉、皮蛋、辣椒、蒜頭、油伯金豆豉、豆油伯缸底醬油、米酒

《飯掃光》 根本是飯不夠!

那天睡前聊天，問室友一起生活的這些個日子，他覺得最好吃的是哪道料理? 最想再吃一次的? 沒想到他的回答竟是，只要是肉的都好吃啊...

食材：皮蛋、四季豆、大蒜(約一顆半)、絞肉、黑豆豉、醬油膏、糖、鹽、胡椒粉、香油、醬油

香菜皮蛋肉

簡單又快速的料理

食材：絞肉、香菜、九層塔、蒜頭、辣椒、皮蛋

皮蛋瘦肉粥

利用剩下的豬絞肉，蔥花，做出一道簡單但香噴噴的料理！

食材：皮蛋、豬絞肉、鹽、蔥（末）、白胡椒粉、小卷（塊）、水、蝦、飯、蒜頭酥

韭菜皮蛋炒肉末

非常簡單又下飯的一道料理！ 白飯殺手無誤喔！

食材：豬絞肉（粗）、皮蛋、醬油、韭菜花、醬油膏、蒜末、米酒、辣椒末（可加可不加）、糖、白胡椒粉