細砂糖

雪花涼糕

食材：玉米粉、奶粉、細砂糖、綠山農場/動物性鮮奶油、鮮奶、綠山農場綠花山 無鹽發酵奶油

果乾吐司(免揉改良版)

老麵包的味道，改良製作方式 不須揉麵一支叉子就能完成 加了果乾口感更加香甜 簡單配方口感十足 喜歡這手撕吐司的幸福感

食材：高粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、速發酵母、冰水、全蛋液、橄欖油、果乾

紅麴銅鑼燒-馬鈴薯口味

這是在學校專題做的東西，將傳統的銅鑼燒口味改良成創意的紅麴口味系列。

食材：雞蛋、鬆餅粉、細砂糖、泡打粉、低粉、牛奶、紅麴粉、馬鈴薯泥

藍莓雪花糕

藍莓含有豐富的花青素、維他命C、纖維素、銅、硒、鋅等，是很好的抗氧化食物；將其製作成雪花糕點心也很適合，自然的藍(野)莓芬芳，香氣...

食材：藍莓(野莓)、鮮奶、玉米粉、細砂糖

比伊氣炸杯子蛋糕

用氣炸鍋算是旋風爐的概念外皮會有點偏乾，但組織還算漂亮，純粹是因為好玩如果要好吃的話還是建議用烤箱會比較適合喔！

食材：芥花油、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、玉米粉

1-2-3 布朗尼蛋糕(無蛋)

簡單快速又美味的馬克杯蛋糕, 隨時想吃隨時做! 快來試看看喔😋 * 我依照個人喜好調整了原食譜的食材用量, 甜度剛好👍 按此連結...

食材：低筋麵粉、細砂糖、牛奶、黑可可粉、楓糖、無鋁泡打粉、蔬菜油、香草精、巧克力醬 (也可不加)

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

甜燒餅

酥香的古早味甜燒餅 食譜來源Carol老師

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、植物油、植物油(玄米油)、細砂糖、冷水、芝麻、花生粉

波士頓派

鬆軟綿密蛋糕，濃厚鮮奶油，不敗經典～ https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c...

食材：低筋麵粉、細砂糖、塔塔粉、雞蛋、泡打粉、牛奶、沙拉油、香草粉、打發植物性鮮奶油、糖粉

鹹甜年糕

再2天除夕了，所以開始做年糕來拜年，這次只做“鹹甜年糕”。天氣下大雨，忽冷忽熱遇到高燒不退的人，外出旅遊時記得講話要戴口罩，戴好戴...

食材：（水磨）糯米粉、水、醬油、細絞肉、二砂糖、小乾香菇、胡椒粉、小蝦皮、油蔥酥、沙拉油、甜糕紙

氣炸香蕉杯子蛋糕🍌

裡面很濕潤不乾澀～～需很有耐心的低溫烘烤才不會裂開唷～～

食材：馬分杯（大的）、蛋黃、低筋麵粉（過篩）、蛋白、香蕉🍌、檸檬汁、牛奶🥛、細砂糖、葵花油

芝麻古早味蛋糕

因為武漢疫情的關係 大家是否開始減少外出時間? 窩在家玩烘焙其實也很好玩哦! 加了芝麻粉的蛋糕真的很香 這次利用32*42*7公分...

食材：鮮奶、玄米油(或一般植物油)、低筋麵粉、芝麻粉、蛋黃、蛋白、上白糖(或細砂糖)、鹽

自製白醬不用十分鐘(橄欖油&鮮奶版本)

有朋自遠方來 不亦樂乎 不是很想要鮮奶油、奶油的這種油膩感 就來用橄欖油跟鮮奶吧！ 簡單快速不用十分鐘

食材：橄欖油、低筋麵粉、鮮奶、水(因為鮮奶不夠才加的、鹽、黑胡椒、細砂糖

檸檬凝乳 ～『實作影片』

「檸檬凝乳」使用生雞蛋製作，過程中溫度的拿捏是關鍵！此款酸甜檸檬味餡料是『檸檬塔』的靈魂！也可以用來塗抹麵包、饅頭、當作餅乾或鬆餅...

食材：檸檬汁、檸檬皮、細砂糖、蛋、無塩奶油（切丁）

燒肉 飛利浦智慧萬用電子鍋

香噴噴誘人的燒肉很不容易烤到入味，往往把肉汁都烤乾了，像吃肉乾一 樣，實在掃興。 這次利用萬用鍋來烤肉，不但步驟輕鬆，烤出來的肉，...

食材：梅花肉、紅蔥頭、蜂蜜、薑、水、蒜頭、細冰糖、細砂糖、鹽、味噌、醬油、蛋、五香粉、花雕酒

可可蛋糕吐司

同時可以品嚐到２種不同風味的麵包&蛋糕喔!! 2種願望一次滿足>

食材：高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、牛奶、蛋白、鹽、蛋黃、細砂糖、雞蛋(50g)、低筋麵粉、檸檬汁、無糖純可可粉、無鹽奶油

消暑涼菜～涼拌海帶芽

海帶芽可以補碘又補鈣，在家也可以輕鬆料理， 炎熱的夏天，來盤健康又美味的涼拌海帶芽也很不錯喲！ 幸福彤話的DIY優格創意料理 ht...

食材：乾燥海帶芽、洋蔥使用1/3、醬油、細砂糖<也可以減半>、柴魚片、醋、大調理碗、香油、蒜香油、五香粉、熱水、冰塊