百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 839 粉絲

燒肉 飛利浦智慧萬用電子鍋

燒肉 飛利浦智慧萬用電子鍋

描述

香噴噴誘人的燒肉很不容易烤到入味,往往把肉汁都烤乾了,像吃肉乾一 樣,實在掃興。
這次利用萬用鍋來烤肉,不但步驟輕鬆,烤出來的肉,還帶著肉汁,一口咬下真是美味。

21 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

蜜汁

步驟

  • 準備食材:紅蔥頭、薑、蒜頭切成細末。

    準備食材:紅蔥頭頭切成細末。

  • 梅花肉切成兩長條。

    梅花肉切成兩長條。

  • 將醃料抹在豬肉上,用手抹勻。

    將醃料抹在豬肉上,用手抹勻。

  • 放入冰箱中冷藏醃漬1小時。

    放入冰箱中冷藏醃漬1小時。

  • 準備蜜汁:混合蜜汁材料。

    準備蜜汁:混合蜜汁材料。

  • 以小火滾煮,蜜汁冒泡滾開後關火放涼。

    以小火滾煮,蜜汁冒泡滾開後關火放涼。

  • 將醃好的豬肉放入萬用鍋中,以「無水烹調」的「烤肉」模式進行烹調。

    將醃好的豬肉放入萬用鍋中,以「無水烹調」的「烤肉」模式進行烹調。

  • 中途開鍋翻面一次,再繼續行程,直到結束前2分鐘。

    中途開鍋翻面一次,再繼續行程,直到結束前2分鐘。

  • 打開鍋蓋,反覆塗上蜜汁。必須每面都塗到。

    打開鍋蓋,反覆塗上蜜汁。必須每面都塗到。

  • 烹調完成。出鍋後靜置於盤上,趁熱切會造成切口破碎及肉汁流失。

    烹調完成。出鍋後靜置於盤上,趁熱切會造成切口破碎及肉汁流失。

  • 燒肉降溫後可以切片。

    燒肉降溫後可以切片。

  • 擺盤1

    擺盤1

  • 擺盤2,可以清楚看見有肉汁喔!咬一口,十分入味且濕潤。

    擺盤2,可以清楚看見有肉汁喔!咬一口,十分入味且濕潤。

8,940 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 839 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 家常菜 四季豆 粽子 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 南瓜 雞蛋豆腐 豆腐 炒麵 打拋豬 炒飯 菠菜 義大利麵 鮭魚 糖葫蘆 酸辣湯 娃娃菜 花椰菜 金針菇 地瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 排骨 小黃瓜 杏鮑菇 雞肉 雞胸肉 高麗菜 高麗菜飯 三杯雞 餅乾 茄子 雞湯 櫛瓜 滷肉 早餐 瓜仔肉 番茄 台式泡菜 麻婆豆腐 蒸蛋 竹筍 玉米濃湯 糖醋排骨 白菜滷 湯麵