細砂糖

葡萄乾木材麵包

這款木材麵包吃起來軟硬適中 喜歡這種口感的話 一定要試試看

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、細砂糖、酵母粉、牛奶、蛋、無鹽奶油、鹽、葡萄乾

海鹽芝士奶蓋伯爵戚風蛋糕（6吋）

有淡淡伯爵茶清香的氣質蛋糕～😋

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、奶油乳酪（室溫軟化）、牛奶、檸檬汁（可省略）、伯爵茶包、低筋麵粉、動物性鮮奶油、玫瑰鹽

咖啡堅果義式脆餅

第一次做時 完全被麵團的高黏性嚇到 後來才知道這是正常的~ 一起試試這個少油少糖的硬脆餅乾吧~ 成品約10片 若需多或少做可按比例增減

食材：無鹽奶油、室溫雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、黑咖啡粉、即溶咖啡粉、堅果、蔓越莓乾

冰紛QQ煉奶球

煉上夏日的冰紛好滋味~伴隨著炎炎酷夏的到來，酷熱將會越來越讓人難忍。各種冰淇淋、冷飲、冰品就成了我們吃的越來越頻繁的食品。自己動手...

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝170g、細砂糖、糖水、寒天粉、水、粉紅色食用色素、綠色食用色素、黃色食用色素、芋頭色食用色素、冰塊

財源滾滾來~~黃金泡菜(高麗菜版本)

因為上週作了白菜的版本,而且也想再多嘗試不同的配方,而且現在冬天除了白菜之外, 高麗菜也是盛產大出的季節了,所以先改用高麗菜再作一...

食材：高山高麗菜切塊、(醃高麗菜)鹽巴、紅味增醬、紅蘿蔔、大蒜、細砂糖、薑片、白醋、檸檬汁、微辣麻油豆腐乳、微辣麻油豆腐乳湯汁

泰式奶茶麻糬爆漿餐包

如果有去過泰國曼谷的人, 對於在路邊或是它們BTS捷運站處處有的泰式奶茶應該都印象深刻, 尤其是泰式手牌茶葉泡出來的奶茶再搭配上煉...

食材：高筋麵粉、糯米粉、速發乾酵母、細砂糖、溫水(大概40度)、鹽巴、水(混合泰式茶葉)、泰式手牌茶葉、(內餡) 義美奶茶湯圓、無鹽奶油

鮮奶酪

食材：鮮奶、細砂糖、吉利丁、濾網（可省）

古早味雞卵糕

適合新手，自己也是第一次動手做就成功～ 材料很簡單，不另外添加香精調味唷

食材：低筋麵粉、鮮奶、蛋白、植物油（大豆沙拉油）可更換、細砂糖、蛋黃、鹽

防疫在家煮必備居家餐包-零失敗牛奶麵包

這款食材簡單又超級簡單就可以在家自己製作的無敵鬆軟牛奶餐包, 最適合防疫期間不需出門採買就可以和孩子一起製作完成的麵包歐, 消磨時...

食材：高筋麵粉、牛奶、速發酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油

美式鬆餅pancake

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：雞蛋、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、融化奶油

地瓜饅頭

動機很簡單，只因為今天是假日，而且有網友發問！所以我做了。防疫期間，大家都喜歡動手做。希望這個食譜對大家有幫助，畢竟家裡應該都會囤...

食材：中筋麵粉、地爪泥、過濾水、速發乾酵母、細砂糖、食用油

珍珠伯爵爆漿戚風蛋糕

一直很嚮往做這款蛋糕 ，遲遲沒做的原因是因為淋在蛋糕上面爆漿的部分，程序太繁瑣😅， 但是實在太美味了 ，濃濃的伯爵茶香戚風蛋糕或者...

食材：牛奶、伯爵茶包、蛋白(要冰的)、蛋黃、細砂糖、鮮奶、玉米油、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、糖粉

Brownie 布朗尼🍫

成品 550g

食材：无盐奶油、细砂糖（已减20%）、无糖可可粉、低筋面粉、全蛋、水、盐

和風油醋蜜柑蝦仁沙拉

和歌山的蜜柑，單吃就很美味；若放在沙拉裡，更上層樓。 因為不希望蜜柑的香甜被濃郁的醬汁壓過去，所以我是用清爽的油醋醬汁，並且帶了...

食材：生菜葉、蜜柑、檸檬橄欖油、小蕃茄乾、柚子胡椒、核桃、蘋果醋、穀片、檸檬汁（可略）、帶尾蝦仁、生魚片醬油、油漬黑橄欖（可略）、細砂糖

萊姆葡萄乾手工餅乾

外酥內軟很香，很純樸的手工餅的味道

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、萊姆葡萄乾、細砂糖、黑糖

手揉黑芝麻小饅頭

簡單快速的手揉黑芝麻饅頭，麵團只要有正確排氣，一定可以做出表面光滑的饅頭

食材：中筋麵粉（水手牌）、黑芝麻粉、細砂糖、牛奶、速發酵母、植物油（無氣味）

經典雞肉飯

昨天看旅遊美食節目時，有介紹火雞肉飯，瞬間害我超級想吃，所以，今天起個大早去大菜市場買雞肉飯食材，做法簡單，大家一起來試試吧！

食材：帶皮雞胸肉、小黃瓜（中型）、鹽巴、紅蔥頭、細砂糖、橄欖油、青蔥、白醋、醬油、薑片、蠔油、白飯、米酒、白胡椒粉、煮雞肉的湯汁