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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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戚風蛋糕的特點是組織充滿空氣感、口感濕潤輕盈。其特點的呈現是 利用液體油來阻斷麵粉筋性;利用優格中的保濕物質來增加麵粉吸水性;利用...
食材:蛋黃、植物油、蛋白(冰涼狀態)、鮮奶優格、三溫糖、紫羅蘭低筋麵粉、檸檬汁
最近疫情關係,小朋友都停課在家ELearning 突然多出很多時間和鵝子相處 做個讓每個小朋友看到都瘋狂的小零食吧!玩具總動員系...
食材:蛋白、糖、水、糖粉(含玉米澱粉的糖粉)
不想發胖,又想吃個蛋糕,不彷偶而做個小小卷的蛋糕捲,滿足一下口慾~~
食材:27*22*3公分烤盤、烘焙布、蛋黃、白報紙、液體油、蛋白、阿拉丁烤箱、香草莢醬、細砂糖、動物鮮奶油、4公分烙印模、低筋麵粉、冷開水
酸酸甜甜的滋味 但加了蝶豆花的糖霜 不知道大家接受度如何
食材:蛋(室溫)、糖、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、蝶豆花、檸檬皮、溫水、無鹽奶油
綿軟Q彈得鮮奶油吐司,帶著有如雲朵一般的口感,單獨吃或是製做三明治做夾餡都非常美味 *配方為一條24兩吐司模量 或是兩條12兩吐司...
食材:高筋麵粉、速發酵母、上白糖、動物性鮮奶油、水、食鹽、無鹽奶油
只要三種材料,就可以做出口感Q、甜而不膩的營養地瓜餅!家裡如果地瓜剩太多,就可以一次做多一點,冷藏保存變成常備甜點,也很適合當成小...
食材:地瓜、二級砂糖(或細砂糖)、糯米粉
這次用櫛瓜來做成煎餅,口感跟平常的香煎櫛瓜片很不一樣喔,吃起來一點都不油膩!好呷!
食材:櫛瓜、蛋液、岩鹽或一般食用鹽、中筋粉、白胡椒粉
來做個少糖無油的貝果,南瓜配上藜麥,兩種都是營養價值極高的食材,搭在一起健康滿點。
食材:高筋麵粉、南瓜泥、水、速發酵母、二砂糖、蛋白、砂糖、鹽、熟藜麥
小時候媽媽常常做給我吃的經典輕食菜來咯😘 . 這道菜的秘訣就是「帕瑪森起司粉」,完全無加澱粉或麵粉,對麵粉過敏的朋友也可以放心吃🤟...
食材:馬鈴薯、帕瑪森起司粉、奶油、胡椒粉
FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...
食材:乾乳酪絲 冰的、冷凍奶油 小塊、冰水、中筋麵粉、蛋
台灣的香蕉真的是世界無敵的好吃,有些時候香蕉盛產買的多了,冰箱總是會有個幾支。除了把它去皮放冷凍庫作成香蕉冰棒之外,我覺得做成焦糖...
食材:香蕉、二砂糖、無鹽發酵奶油、喜馬拉雅岩鹽(可不加)、水、香草巧克力雪糕
清明連假第一天就開始下起綿綿細雨, 真的是清明時節雨紛紛! 打亂了所有的計畫, 計畫趕不上變化, 也因為這樣今天早上勛瑜爸才能做出...
食材:蓬萊米粉、植物油、海鹽、高麗菜、紅蘿蔔
用大量的橄欖油做免揉的佛卡夏麵包,初學者或沒有麵包機的朋友來做這款麵包都很容易成功喔!更多:https://www.faceboo...
食材:高筋麵粉、鹽、速發酵母粉、溫水、T&T特級初榨橄欖油
影片示範這邊可以看😊 https://youtu.be/8AjUfAJ6p2A 更多食譜影片 https://www.youtu...
食材:馬茲卡彭、鮮奶油、砂糖、蛋黃、可可粉、黑咖啡、萊姆酒、手指餅乾
好喜歡焦糖布丁,步驟簡單快來試試吧~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/cat...
食材:鮮奶油、鮮奶、黃砂糖、全蛋、細砂糖、香草精
長得不是很舒服的舒芙蕾 但很好吃耶
食材:蛋、低筋麵粉、白砂糖、鮮奶、砂糖,奶油
不管是富有興致的優雅下午茶,還是有長輩小孩的飯桌上,這樣一份細緻小巧的點心餅乾,永遠都是不出差錯最好應付多張口的最佳選擇
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋液、香草精、乳酪粉、全脂奶粉、杏仁粉、玉米澱粉、低筋麵粉、花生醬、nutella巧克力醬
地瓜:含黏液蛋白、能對抗發炎反應;並有大量纖維能幫助排便。 地瓜泥加入餅乾吃得到地瓜的香甜與營養,吃起來除了奶油香還多了地瓜和芝麻...
食材:有鹽奶油、白砂糖、紫薯粉、全蛋液、黑芝麻、地瓜泥、低筋麵粉