素食蛋糕

電子鍋做草莓蛋糕

這是我第一次用電子鍋做戚風蛋糕 效果讓我很驚喜 和烤箱做出來的感覺差不多! 希望這份食譜能造福家裡沒烤箱的朋友^^

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、鮮奶、動物性鮮奶油、植物油、低筋麵粉、香草精或蘭姆酒、新鮮草莓

♡免倒扣の巧克力戚風杯子蛋糕♡

以燙麵法製作，雖不像棉花蛋糕那樣輕盈柔軟，但卻比一般戚風更軟綿保濕，重點是不用倒扣也不會凹下去！！送禮自用兩相宜～～～ 這裡有...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、全脂鮮奶、植物油、蛋黃、蛋白、細砂糖

千層地瓜蛋糕

在家用地瓜泥做出的蛋糕雖然香甜可口，但打成泥總覺得少了咬地瓜的快意口感。利用地瓜片來做出千層地瓜蛋糕，不但有蛋糕的鬆軟，也滿足了口...

食材：地瓜、雞蛋、低筋或中筋麵粉、奶油、牛奶、糖、鹽、藍姆酒、杏仁片

和風提拉米蘇

抹茶紅豆、宇治金時........ 嗯....到底這個甜點要叫什麼名字好(都沾到邊但跟正牌卻又差有點多) 傷腦筋耶!!! 層層疊...

食材：蜜紅豆、鮮奶油、抹茶粉、蒸過的地瓜

提拉米蘇Tiramisu

想來份提神咖啡與濃郁可可粉香氣兼具的下午茶甜點嗎？？來塊Tiramisu吧 滑順入口的mascarpone起士醬，伴隨著濃縮咖啡...

食材：Mascarpone起士、細砂糖、蛋黃、鮮奶油、即溶咖啡粉、卡魯哇咖啡酒、手指餅乾

草莓海綿蛋糕

蛋糕初體驗(3) 海綿蛋糕整體支撐上較穩易裝飾，喜歡蛋糕體紮實一點的朋友會很喜歡這款甜點。

食材：低筋麵粉、糖、全蛋、奶油、香草精、正方形烤模、鮮奶油、草莓

Lemon Cake 檸檬蛋糕

夏天根本就是檸檬的季節！綠色、黃色；萊姆、檸檬，常常讓人傻傻分不清楚⋯⋯ 清新的味道，怎能不好好善加利用？🍋🍋🍋

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、全蛋、鮮奶、泡打粉、香草精、檸檬皮、檸檬汁、細砂糖、20x5cm模具

豆漿杯子蛋糕

食材：低筋麵粉、蛋黃、植物油、豆漿、蛋白、細砂糖

♡糖油減量依然好吃の抹茶磅蛋糕♡

磅蛋糕做法簡單易上手，是一款樸實而味美的糕點。然材料比皆為1的配方實在不是怕胖者（我，哈哈）所能負荷，因此嘗試了糖油減量的版本，再...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、室溫蛋、泡打粉、純抹茶粉(依個人口味增減)、低脂鮮奶

起司片輕乳酪蛋糕

起司片就能製,作的輕乳酪蛋糕,這次是使用高達乳酪片,讓蛋糕有別於一般的口味唷~ ♡安夏の手作人妻食堂♡ www.facebook...

食材：低筋麵粉、牛奶A、檸檬汁、雞蛋、蜂蜜、砂糖、高達起司片、牛奶B

草莓鮮奶油蛋糕

柳橙戚風蛋糕體+動物性鮮奶油+當季新鮮草莓，簡單的食材，完成了一份心意滿滿的生日蛋糕。

食材：新鮮草莓藍莓、7吋圓形活動模具、蛋黃、冰塊水、現榨柳丁汁、冰蛋白、沙拉油、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉

原味戚風蛋糕

烤出了可以徒手脫膜的戚風，我喜歡這樣的甜度，在不影響蛋糕濕潤跟口感中，用最少的糖量，做出好吃的蛋糕 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️...

食材：12公分圓型活動模、蛋白3顆70%、細砂糖25%、蛋黃3顆30%、細砂糖16%、海藻糖8%、沙拉油（液體油）23%、鮮奶23%、低筋麵粉49%

淡淡酒氣的香甜提拉米蘇

很喜歡吃提拉米蘇，尤其喜歡提拉米蘇的淡淡酒香，在參考了很多食譜之後決定自己動手來做做看，基於我真的不是一個很搞工的人，所以程序基本...

食材：黑咖啡、蘭姆酒、黑巧克力、香草精、蛋黃、細砂糖、Mascarponecheese、鮮奶油、手指餅乾、可可粉、咖啡酒

巧克力豆杯子蛋糕

滿口濃郁的巧克力味，配杯無糖咖啡或茶，享受美好的下午茶點～

食材：蛋、三溫糖或細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、煉乳或鮮奶、巧克力豆

蘋果花杯子蛋糕(新鮮橘子口味)

前幾天我家老爺的生日蛋糕 除了蘋果以外，還用了週日家人採來的橘子，打成原汁加入。 讓整個蛋糕還帶點自然的黃澄澄色澤 老爺子~生日大...

食材：蜜蘋果、蛋黃、新鮮橘子汁、蛋白、食用油、檸檬汁、低筋麵粉、細白砂糖、鹽

柚子磅蛋糕

簡單好做，0失誤❗️

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、泡打粉、柚子醬、蛋

南瓜戚風蛋糕（燙麵法）

減糖少油的戚風蛋糕，加入營養價值高的南瓜泥🎃，利用燙麵法烤出的戚風蛋糕好柔軟、口感細膩！吃起來無負擔 柯蘿依。Chloeの h...

食材：南瓜泥、蛋黃、蛋白、芥花油、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁