素食家常菜

夏日小菜同樂會─千島脆筍沙拉

一次買多的竹篙筍要分很多次才能吃完，透過不同的料理手法，就能快速將新鮮食材上桌，只要簡單汆燙放入冰箱冷藏，擠上拌勻蕃茄醬的千島沙拉...

食材：竹篙筍、沙拉醬、蕃茄醬、鹽巴

椒鹽杏鮑菇

家裡特愛買杏鲍菇，除了當配角（滷肉、煮湯），當主角也很好吃 椒鹽料理，吃起來就很像熱炒店會出現的菜呀！

食材：杏鮑菇、洋蔥、鹽巴、蒜末、白胡椒粉、蔥白、蔥綠

清滷蘿蔔黃帝豆、豆干料理

食材：豆干、黃帝豆、小條白蘿蔔、大條紅蘿蔔、薑、蒜頭、醬油、醬油膏、油

豆芽菜脯煎蛋/家常菜便當菜

家常菜脯蛋，今天多加了豆芽菜，多了些脆脆的口感。 十分鐘就能完成的古早味。 這道菜可以快速製作完成，適合時間總是不夠多的主婦煮...

食材：豆芽菜、珍珠菜脯、雞蛋、油（今天省略）

三杯天貝杏鮑菇 🧄五辛素

天貝跟杏鮑菇本身就是非常適合一起搭配的食材，加上用三杯的調味來炒，配飯一起吃非常下飯！

食材：鷹嘴豆天貝（鵝之心）、杏鮑菇、黑芝麻油、蒜瓣、醬油、辣椒、米酒、薑、黑糖、九層塔、葡萄籽油

台式泡菜 ❙臭豆腐攤100%複製版❙

每次去吃臭豆腐都覺得泡菜不夠吃嗎？😂不如自己做個一罐吃個過癮吧～完全複製貼上的味道，甚至比小吃攤的還好吃，而且絕對乾淨衛生喔！ ...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、甘草、鹽、話梅、糖、高粱醋(或米醋)、水、大辣椒(比較不辣)、蒜頭

【家常系列】蛋酥絲瓜

孩子們喜歡蛋也愛絲瓜 將兩種食材炒在一起蹦出新滋味 上桌必秒殺！ 【簡單的食材，烹飪出美味的料理】 【小孩吃得開心，媽媽也好放心】

食材：絲瓜、蛋、蒜頭、鹽、水

焗烤蔥蛋蘿蔔糕

過年過節太多蘿蔔糕嗎？只能煎，蒸的方式沾醬料而已嗎？來來來，一起來做新吃法，推~

食材：蘿蔔糕、蛋、蔥花、起士

🌸第一次就上手糖醋百頁🌸

我真的是第一次做，還邊做邊拍照！煮出來口味讚讚讚！超配飯又下飯！

食材：百頁豆腐、蒜頭、番茄醬、白糖、白醋、水、中筋麵粉

愛自己補身子的麻油高麗菜

女人要愛自己，善待自己，為自己料理一道暖心又補身的料理不用費時只需5分鐘

食材：麻油、老薑、高麗菜、米酒、枸杞、鹽巴

洋蔥🧅燒豆腐

好好好好好好吃😋 單獨豆腐有點孤單➕了洋蔥🧅

食材：雞蛋豆腐、洋蔥🧅、醬油膏、薑、冰糖、青蔥、醬油

涼拌大頭菜（結頭菜）

大頭菜又稱「結頭菜」「球莖甘藍」 盛產期約在12月到4月， 是當季便宜又清甜的蔬菜， 大多拿來煮湯或是涼拌，都很好吃 歡迎加入我...

食材：大頭菜1顆、香菜、鹽、辣椒、細砂糖、醬油、蒜末、白醋、味醂、香油

椰香地瓜紅豆餅🌞

今天回溫出太陽的早晨🌞，做料理真是令人愉悅~ 這是香Q芋頭餅姊妹品，地瓜高纖 營養高，椰香地瓜紅豆餅當早餐或點心都是好選擇。

食材：地瓜（去皮後）、糖、椰漿粉、熟紅豆（乾）、水、植物油、糯米粉、樹薯粉

高麗菜麵線煎餅

看了Youtube蘿潔塔廚房的影片食譜跟著做。 註：只有大不銹鋼平底鍋所以使用6吋慕斯模型工具。（很像中式蛋糕：） ）

食材：高麗菜切絲、麵線1把（剪斷一半）、薑末、雞蛋（1個分開裝碗內）、蔥末（素食可省略）、麻油、苦茶油

糯米椒炒豆干（便當菜/快炒/簡易）

簡單便宜的食材稍微調味就可上桌的料理。

食材：糯米椒、豆乾、蒜末、蔥花、辣椒末、醬油膏、豆瓣醬、糖、酒、香油

簡易家常菜1-蒜香毛豆炒豆干

毛豆和豆乾是屬於高蛋白質的食物，用蒜末去拌炒加上白胡椒就是一道下飯的家常菜

食材：豆乾、毛豆、白楜椒、蒜頭、鹽巴、味醂、香油

山藥納豆拌秋葵

三種黏人的食材合在一起，會是怎樣滋味？ 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：秋葵、山藥、納豆、香麻油、鹽、白芝麻