素雞

涼拌素雞

天熱吃不下的清涼小菜!

食材：素雞、辣椒、蒜末、蔥花、醬油、醬油膏、糖、香油、鹽

香辣素豆雞

不僅素食人的最愛，更是大家的零嘴，愛小酌的人的小菜.....

食材：素豆雞、辣豆瓣、甜麵醬、味醂、醬油

泡麵隱藏吃法-組合①

參考多位創作者影片及食譜，最終整理出來，推薦及自己試過非常好吃的創意吃法。

食材：維力炸醬麵、純花生醬（無糖）、素飄香、蛋、辣雞麵、起司、任何有肉泡麵皆可、牛奶、牛番茄、辛拉麵、蛋（非必要）、老干媽、鮮奶油、蔬菜（非必要）、蒜頭、培根or雞肉（非必要）、海霸王豆瓣醬（相同品牌）、泡麵（皆可）有調味包就好、蘑菇（非必要）、起司片、來一客（鮮蝦魚板風味）、豆芽or火腿（非必要）、美乃滋（日式美乃滋為佳）、鮮奶

蒸豬肉丸子

食材雖然單單只有豬絞肉,但吃起來卻是美味無比,尤其是將湯汁拌入飯中,卻讓每一口米飯都變得香甜無比~

食材：豬絞肉、素蠔油、蔥白、蔥、薑片、水、雞粉

台南小吃-蝦仁飯

台南老字號小吃很多都是使用柴魚高湯為底，例如海產粥，鍋燒意麵，蝦仁飯，配菜粽的味噌湯等等。所以要做好吃的蝦仁飯就從柴魚高湯開始吧！...

食材：火燒蝦或任何蝦子、米、柴魚片、青蔥、水、醬油、糖、雞油、柴魚味素(可省)

家常川味小麵&芽菜肉臊子

芽菜是四川宜賓地區特產的一種醃菜，風味和梅乾菜挺像的但做法略有不同。味道鹹香的芽菜吃法很多，最普遍的就是和肉臊子搭配麵食一起吃了，...

食材：豬絞肉、碎米芽菜一包、醬油、蒜末、料酒或米酒、蒜末or薑蒜水、薑末、糖、蔥花、白胡椒粉、花椒粉or花椒油、辣椒or乾辣椒、花椒油or花椒粉、油潑辣子、味素or雞粉、鹽、蔥花or香菜、高湯or煮麵水

桂竹筍湯

食材：桂竹筍、雞頭、雞脖子、雞骨、薑、水、鹽適量、味素

逗雞*萍姊

這是小時候母親常煮的佳餚，現在母親已不在，更加懷念。吃不完放冰箱，隨時享用，冷熱都好吃。

食材：豆雞、薑、八角、花椒、五香粉、糖、素蠔油、水

雜菜湯

食材：大白菜、小白菜、鈕扣乾香菇、雞湯（前晚吃剩的）、龜甲萬醬油、香菇素蠔油、烏醋、烹大師（柴魚風味）

【竹筍包】（素）簡單做,好吃極了!

每個禮拜五跑步， 跑步完最期待享用老師買的竹筍包 最近因為腳受傷 必須要休息很久無法做劇烈的活動 所以要很久無法品嚐到這種美味 嘴...

食材：中筋麵粉、堅果碎、筍丁（ @25公克）、楓糖、醬油、乾酵母、鹽、水、黑胡椒粉、油、油蔥酥、香油、雞粉、糖、五香粉、豆輪、蔥（純素則可不加）

👩🏻‍🍳火腿玉黍大黃瓜排骨湯

顏色豐富。有黃-玉黍蜀。有紅-火腿片。有綠-大黃瓜。豐富多彩又好喝

食材：大黃瓜-削皮去籽切塊、玉黍蜀、素火腿-切片、排骨-先川燙20秒撈起、大蒜-拍扁、雞湯塊-用菜刀切半塊、鹽巴、香油、胡椒粉

蒜蓉炒甜豆杏鮑牛肉片

甜豆的脆和甜，牛肉的鹹鮮太好下飯了

食材：牛肉片、杏鮑菇、鹽、甜豆、味素或雞粉、蒜末

西芹燒雞小腿

冬天到了是芹菜盛產的季節,香氣好又有脆感,和雞小腿一起醬燒~超下飯的拉~~!! 帶便當也很合適唷~

食材：雞小腿、西洋芹、水、洋蔥、香菇素蠔油、醬油、米酒、冰糖

淋醬5.

食材：素味雞（素料店有）、辣筍絲瓜食譜

五味素雞

平常工作很忙,沒有太多時間來準備晚餐,3~5分鐘就完成一道料理是很有必要的,再炒個青菜,10~15分鐘三道菜就得完成,不然晚餐就吃...

食材：素雞、薑末、蒜末、蔥花、糖、烏醋、辣椒醬、醬油膏、胡椒粉、冷開水、香油

香辣青椒炒雞肉(快炒)

辣豆辦醬醃製雞肉入味又快炒,青椒洋蔥來提味,非常下飯又適合做便當的菜色唷~~

食材：雞里肌、青椒、米酒、洋蔥、太白粉、香菇素蠔油、辣味豆辦醬、糖

杏鮑菇雞柳

家常菜餚

食材：杏鮑菇、雞柳、蔥、薑、辣椒、香菇素蠔油、鹽、香油、沙拉油