🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
紅麴醉雞
樸活小舖使用溫醇甘香的紅麴酒來調合紹興酒的濃烈芳香，加上以濁水溪黑糯米釀製的超夠味米酒，讓滋味更加豐富有層次。天然滋補的紅麴酒湯，輔以當歸...
食材：去骨雞腿、當歸、鹽、米酒、冰糖、川芎、黑糯米酒、紅棗、活菌紅麴酒、枸杞、紹興酒、黃耆、水
紅麴
519 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「紅麴」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
紅麴奶酥餅乾
廖橘子迎接春天的到來，一朵朵粉紅小花在盤中朵朵綻放 每一口都是幸福
食材：無鹽奶油、酥油、糖粉、中筋麵粉、奶粉、全蛋、紅麴粉
-
紅糟肉
潔米煮飯飯越吃越唰嘴！
食材：豬五花、地瓜粉、紅麴、醬油、米酒、蒜泥
-
彩米珍珠丸子
Feng Lin使用月光米+天然的蔬果萃取顏色而成的彩米替代原始使用的糯米製成珍珠丸子，讓丸子增添了色彩，取得更多的蔬菜營養，也可避免糯米脹氣的問...
食材：豬絞肉(細)、紅蘿蔔、醬油、青蔥、醬油膏、老薑、米酒、有機枸杞、糖、彩米(紅-紅麴)、太白粉、彩米(綠-芥菜)、(黑)胡椒粉、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)
-
鼠麴草粿(糯米粉版)
雙口呂文化廚房過完農曆年，大地一片清明，鼠麴草花開時節，摘些黃花帶嫩葉揉進粿裡，包入過年前盛產的白蘿蔔，剉成簽、用冬陽曬乾的菜脯米，清明帶著鼠麴...
食材：特級糯米粉、二砂糖、乾燥鼠麴草、水、菜脯米、豬絞肉、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、醬油、鹽、糖、白胡椒
-
創意料理~草莓脆圓
靜姐廚房草莓脆圓裡沒有真的草莓......新的一年就來個創意料理好了…草莓脆圓 在元宵節當天，看著大家都在吃各式各樣的湯圓，不想吃湯圓的我...
食材：地瓜粉、太白粉、紅麴粉、黑芝麻、抹茶粉、水
-
蛋糕吐司(蜂蜜蛋糕&紅麴吐司)-粉嫩春季
小星星蛋糕吐司一次烘烤，同時得到蛋糕和麵包二種口感。 我偏愛燙麵法的蛋糕， 所以蛋糕部份就做燙麵戚風， 口感更加柔軟，也比較保濕， 吐司...
食材：高筋麵粉、無鹽奶油、冰蛋黃、砂糖、牛奶、鹽、蜂蜜、冰蛋白、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、紅麴粉
-
無錫排骨-紅油赤醬功夫菜
Tahini無錫排骨又叫作無錫肉骨頭， 是一道吃了會上癮的淮陽料理， 鍋下細火慢燉，鍋裡排骨們激昂翻騰， 為的就是成全那一鍋濃油赤醬的美妙滋味...
食材：豬肋排、八角、桂皮、紹酒、冰糖、紅麴、蔥段、薑片、蒜粒、黑醋、醬油
-
紅麴巧克力戚風蛋糕
煮吃是七陶除了用中空模以外，完全參照carol老師的紅麴巧克力蛋糕，成品鬆彈濕潤，帶著淡淡紅麴香氣。 http://caroleasylif...
食材：17cm中空戚風模1個、蛋黃、細砂糖、蛋白、液體植物油、檸檬汁、牛奶、低筋麵粉、紅麴粉、無糖可可粉、香草酒
-
聖誕樹與拐杖造型餅乾🍘
沛媽咪❤手烘培聖誕節就該來點小餅乾應景一下， 自己動手做出可愛的造型餅乾， 讓聖誕節多了幸福的滋味❤
食材：低筋麵粉、糖粉、安佳奶油/有鹽、雞蛋、紅麴粉、抹茶粉
-
小豬饅頭【豬事大吉】
♡安夏の手作人妻食堂♡豬年一訂要做的👉超可愛的三隻小豬饅頭，用天然蔬果粉調色，非常可愛又好吃唷👍 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.faceboo...
食材：中筋麵粉、無糖豆漿、紅麴粉、糖、可可粉、酵母、抹茶粉、植物油、黑碳粉、紫薯粉
-
彩米五穀拼盤(彩米養生飯)
Feng Lin以彩色越光米+天然的五穀根莖類食材，以蒸的方式料理，簡單又方便，蒸煮時飄散出來的就是彩米天然的蔬菜味與五穀的香氣；完成品色彩繽紛，...
食材：栗子南瓜(中-1/6個)、地瓜(中-1條)、栗子20顆、芋頭(中-1/2個)、彩米(紅-紅麴)、彩米(綠-芥菜)、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)
-
紅麴十穀米雞肉粽
Beth在注重養生的時代，用紅麴、十穀米來包粽子，還有用去骨雞腿肉取代五花肉，煮好的粽子不用沾醬就很好吃了。
食材：十穀米、紫米、長糯米、去骨雞腿肉塊、栗子、花生、醬油、紅露酒、二砂糖、鹽、白胡椒粉、紅麴醬、油蔥酥、薑末、乾香菇、櫻花蝦、粽葉、棉繩、水
-
西瓜戚風蛋糕
♡安夏の手作人妻食堂♡好吃的戚風蛋糕做成西瓜造型，非常鬆軟好吃，也非常適合送禮呢😊 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/...
食材：蛋黃、植物油、豆漿、蛋白、細糖、低筋麵粉、竹炭粉、抹茶粉、紅麴粉、可可豆、6吋戚風蛋糕模
-
小豬熊貓饅頭
賴淑芬造型可愛，好吃又好玩。
食材：中筋麵粉、酵母、白砂糖、溫水、紅豆泥、黑芝麻、紅麴粉、竹碳粉
-
（紅麴）雞排
E.T. Chef提到台灣小吃不得不首推國民小吃炸雞排啦！那鮮嫩多汁的口感，任誰也抵擋不了其魅力！因居國外，不像在台灣一出家門，雞排攤多到難以決擇，...
食材：雞胸、蒜末、胡椒粉、醬油、紅麴豆腐乳（可略）、地瓜粉
-
福氣滿滿義大利餃
Miranda Teng在農曆新年中，餃子-象徵著元寶，因此用帶點喜氣的紅麴麵皮製成的飲子袋，意謂著福氣滿滿袋的喜氣餐。
食材：義大利餃、中筋麵粉、絞肉、雞蛋、青蔥or水蓮、食鹽、米酒、橄欖油、黑胡椒、紅麴粉、炒洋蔥、麵包粉
-
紅麴酒釀老麵饅頭
煮吃是七陶大膽的顏色，健康的滋味
食材：老麵（39g）、中筋麵粉、砂糖、即發酵母、紅麴粉、溫水、酒釀
