紅醋

#102 乾扁四季豆

不用一大鍋的油來炸，用少量煎炸出來的也有一番風味 這邊炒的比較乾燥，如果比較喜歡濃濃的可以醬油改放蠔油喔 舀一匙搭配白飯，也是扒飯...

食材：四季豆、豆干、醬油、豬絞肉、米酒、蝦米、砂糖、蒜頭、鹽巴、薑末、白胡椒粉、紅辣椒、清水、泡蝦米水、烏醋

青龍辣椒炒牛肉

青龍辣椒（Sweet Chili） 又稱伏見甘長辣椒、糯米椒、甘長唐辛子，綠色帶皺皮，熟果由綠轉紅，辣味清淡， 綠果時摘採炒食。糯...

食材：青龍辣椒、牛肉絲(或牛肉片)、鮮味炒手、紅辣椒、太白粉、薑片、香油(可不加)、米醋(可不加)、胡椒鹽

酸辣湯

夏日開胃湯品的好選擇

食材：豬肉絲、紅蔥頭、白醋、大蒜、黑醋、紅蘿蔔絲、醬油、竹筍絲(小隻)、白胡椒粉、黑木耳絲、黑胡椒粉、生豆皮絲、冰糖、金針菇、香油、雞蛋、米酒、蔥花、玉米粉/地瓜粉、香菜、水

威靈頓牛排

威靈頓牛排是一道英國料理，據說是威靈頓公爵在滑鐵盧戰役中戰勝拿破崙之後，他的廚師為了慶祝勝利，將威靈頓公爵喜歡的牛菲力、鵝肝、松露...

食材：菲力牛排、海鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、橄欖油、黃油、大蒜、紅洋蔥、香菇、雞肝、英國黑醋、松露油、幹麵包屑、酥皮、雞蛋

生菜蛋沙拉

將冰箱中備好的生菜取出脫乾水份,搭配白煮蛋和紅酒醋油醋醬,一次補足蛋白質和膳食纖維還可減重

食材：多種生菜、玉米筍、紅酒醋、紅甜椒、橄欖油、黃甜椒、香菜、白煮蛋

醋燒鮪魚片【58藜麥高粱醋】料理♥

鮪魚最重要的是含有豐富的魚油，如果想要預防心血管疾病要多吃魚肉，而且現在海鮮保存真的很方便，很多廠商都會真空包裝，所以現在方便多了...

食材：鮪魚肉、黃甜椒、百家珍58藜麥高粱醋、紅甜椒、醬油膏、蒜末、糖

鳳梨雞柳

用鳳梨入菜，無論是使用海鮮或雞肉都很適合，酸甜的口感很清爽又開胃，用鳳梨醃雞胸肉，讓雞胸肉更柔軟，再拌上簡單的甜椒和醬汁，就非常好...

食材：鳳梨、雞胸肉、蒜末、洋蔥、青椒、鹽、紅甜椒、醬油、紅酒醋、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、地瓜粉或木薯粉

醋溜土豆絲

酸脆開胃土豆絲，只要把切好的土豆絲泡水，除去表面的澱粉，大火快炒後口感又脆又爽口！酸酸鹹鹹的好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒或紅甜椒、雞精粉或香菇精、蒜頭、蔬果醋、蔥

沙茶豬肉空心菜

想吃個熱炒店常點的沙茶炒空心菜，不吃牛的就用豬肉替代，配飯或啤酒一樣好吃。

食材：空心菜、豬肉絲、蒜頭、紅辣椒、牛頭牌沙茶醬、醬油、鹽、酒、醋、糖、玉米粉

義式涼拌南瓜

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：南瓜、蒜末、紅辣椒末、糯米醋、紅葡萄酒 （也可以用米酒！）、烹大師或鹽巴、冰糖、義大利香料、迷迭香料、白芝麻

蕃茄煨麵

作者的食譜是看這改編https://www.one-u-ytr.tk/recipes/97974

食材：牛蕃茄片、火鍋肉片、鹽、7-eleven大甲乾麵、味精、紅蔥頭末、米酒、小白菜葉、高粱醋

糖醋排骨

食材：紅黃甜椒、蔥花、醋、蒜末、糖、番茄醬、水

橙醋雞腿排【58藜麥高粱醋】料理♥

醋仍普遍用來泡製蔬果，也廣泛用作菜餚的調味品，醋的功能治療效果包括抗菌、降血壓、抗氧化、緩解糖尿病症狀、預防心血管疾病。 所以醋一...

食材：百家珍58藜麥高粱醋、黃甜椒（裝飾用）、義大利香料、洋蔥、鹽、糖、紅甜椒（裝飾用）、中筋麵粉、蒜末

簡單好料理：客家三角圓/水晶餃 湯

這不是正統客家口味與做法，純粹我個人口味覺得超好吃，快來一起做看看吧！go...

食材：豬肉、青菜：韭菜、高麗菜、醬油膏、乾香菇、白胡椒粉、紅蔥頭或紅蔥醬、香油、排骨、烏醋、雞粉或鹽巴

嫩煎雞胸佐煙燻甜椒醬

🐔爆菜量低脂增肌盤🐔 想讓雞胸肉不乾柴的秘密比你想像的還簡單：「選用市場買的或超市冷藏肉品而非冷凍，還有最重要的：不・要・煎・太・...

食材：雞胸肉、橄欖油、紅甜椒（我的是小的）、鹽、洋蔥、黑胡椒、辣椒、煙燻紅椒粉、大蒜、百里香、蘋果醋或白酒醋或檸檬汁、蜂蜜

醬汁篇｜自制蕃茄膏 (附影片)

蕃茄膏, 大家都用過很多, 今次我們就自制無添加的蕃茄膏~~~ 成品: 130g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: ...

食材：蕃茄、紅蔥頭、蒜、鹽、糖、甜椒粉、蒜粉 (可省略)、乾百里香、乾巴西里、紅酒醋

【親子共廚】壽司蛋糕

簡單美味具創意又可以當正餐的蛋糕，如果壽星不喜歡吃甜食是個不錯的選擇！ 歡迎光臨FB粉絲頁 AA Kitchen Fun 親子共...

食材：米、壽司醋、蝦仁或海老、糖、酪梨、紅：明太子或魚卵、黃：蛋皮或玉米、綠：海帶芽或蘆筍、哇撒米