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烤雞好朋友 | 南義油焗溫沙拉
新手人妻•對決•挑食人夫在義大利吃過的saute，不喜歡生菜沙拉的一定要學起來！
食材：洋蔥、洋菇、玉米筍、橄欖油、紅酒醋
紅酒
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紅酒」的零失敗食譜
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N.C's簡易漢堡排
Nerita Chang利用週末花一點時間做漢堡排，不但安全衛生，還能先做好半成品放冰箱，平日下班回家餓了，上班想帶便當都很方便😊
食材：豬絞肉、牛絞肉、麵粉、吐司邊、鹽、全脂牛奶、紅酒或熱水、百里香、迷迭香、奧勒岡、黑胡椒粒
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紅酒燉牛肉~輕鬆做
柯蘿依Chloe法式風味的紅酒燉牛肉 原本以為是很難的料理，沒想到是一般在家就可以輕鬆完成的美味！
食材：牛腩/牛肋、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、橄欖油、鹽、糖、牛蕃茄、蕃茄醬、水、紅酒、月桂葉
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酸奶油蕃茄酪梨醬
潔西卡的家常美味酪梨營養很高，做成酪梨醬，可以抹或夾在麵包裡，也可以用玉米片直接挖來吃。 不必煮，只要切一切拌一拌 調味一下就能完成，超簡單又美味喔！
食材：酪梨、牛蕃茄、洋蔥、酸豆（可不放）、胡椒粉、鹽、法式芥末醬（可不放）、紅酒醋或檸檬汁、酸奶油（或無糖原味優格）
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法式紅酒燉牛肉
關於下廚這一條不歸路。【Beef bourguignon】 很多人覺得紅酒燉牛肉很複雜，其實不會不會～只是燉煮要花比較久時間！牛肉先裹粉煎或直接燉兩種我...
食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、西洋芹 (if any)、蒜頭、鴻喜菇、紅酒、高筋麵粉、月桂葉、番茄醬、義式香料、鹽胡椒
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【年菜】橙香紅酒燉棒腿
毛媽卡洛琳豬棒腿是豬腱子肉，肉多帶骨，適合燉煮。新年將到，以鑄鐵鍋燉煮入味保溫效果也佳，可以事先準備節省時間。因為年菜好料理多，想在這一道菜...
食材：豬棒腿、洋蔥、紅酒、蒜、蕃茄醬、西洋芹、百里香、紅蘿蔔、綜合義大利香料、杏香菇、黑胡椒、馬鈴薯、麵粉、蘋果、鹽、柳丁
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微涼秋季的料理【義式獵人燉雞】
小薰手作隨著秋季步入，天氣開始漸漸轉涼，這時候最適合下一鍋獵人燉雞，吃完後全身暖呼呼，在低溫的夜晚有種說不出的滿足。 義式獵人燉雞【Pol...
食材：帶骨雞腿肉 (或雞胸肉)、橄欖油、洋菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜泥、青蔥、去皮番茄罐頭、紅酒、海鹽或鹽巴、新鮮迷迭香、乾燥迷迭香、巴西里、黑橄欖、月桂葉、乾燥辣椒粒 (可有可無)、黑胡椒
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【鑄鐵鍋】紅酒桂圓核桃麵包
菲。Phyllis!用鑄鐵鍋烤麺包，因為受熱均勻的原因，保濕效果也很好，有窰烤歐式麵包的效果，外皮焦脆裏面很柔軟呢～
食材：1. 高筋麵粉、2. 乾酵母、3. 鹽、4. 糖、5. 紅酒、6. 水、7. 奶油 (置室溫軟化)、8. 桂圓乾、9. 核桃
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上班族便當#6 - 煎牛肉芝麻葉溫沙拉
腦波弱的上班族黑白煮這次的牛肉是澳洲牛，品名叫牛肉牛筋牛油，感覺就是被拆解到最後一點點的殘渣硬是拼湊做一盒，身為出門在外的上班族就是要省這麼一點，但轉...
食材：牛肉、蛋、鹽巴、芝麻葉、醬油、洋蔥、紅酒、蒜頭、味醂、橄欖油、黑胡椒
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香煎鴨胸佐紅酒奶油玫瑰醬
漪晨法式高檔的餐點在家也能輕鬆做！
食材：鴨胸肉、迷迭香、紅酒、調味鹽、鮮奶油、秀珍菇、可食用玫瑰花瓣、新鮮香菇、玉米筍、蒜末、小紅蘿蔔、蘋果、鹽、皇帝豆（青豆仁或毛豆也行、細砂糖、胡椒、水、龍鬚菜
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紅酒番茄燴牛肉
小花料理誌繽紛的春天就要吃能刺激味蕾的美味料理。試試看經典的「紅酒番茄燴牛肉」，其實一鍋到底，一點都不難喔~ 可以配米飯、麵包、或是義大利...
食材：牛肋條肉、洋蔥、大蒜、牛番茄、紅蘿蔔、橄欖油、紅酒、水或高湯、﹝醃牛肉料﹞黑胡椒、﹝醃牛肉料﹞鹽、﹝醃牛肉料﹞麵粉、﹝調味料﹞番茄糊、﹝調味料﹞月桂葉、﹝調味料﹞糖、﹝調味料﹞鹽、﹝調味料﹞黑胡椒
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鮮椒燉牛肉
廚房女漢子Rita's用新鮮胡椒粒與梅林醬油慢燉牛肉，醬汁好吃到讓人想舔盤子！！如果買不到新鮮胡椒則可用乾的胡椒粒代替喔！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...
食材：牛腩或牛肩或牛肋條、小馬玲薯、梅林醬油、番茄、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、洋蔥、糖、蒜頭、紅酒、鮮胡椒粒、月桂葉
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紅酒燉牛肉
viola料理師美味紅酒燉牛肉，運用番茄糊+紅酒，經過燉煮過後風味真的超美妙的喔！
食材：牛肉、牛筋、紅蘿蔔、洋蔥、番茄糊、紅酒、義式香料、胡椒鹽
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[夏季輕食]紅酒燉李子佐馬斯卡澎起司
均岱鍋具起士口感香醇濃密，配上酒漬的李子，酸甜帶有微微的酒香與新鮮的奶香，滑溜順口!趕快來試試看!
食材：李子、紅葡萄酒、月桂葉、迷迭香、百里香、砂糖、馬斯卡澎起司
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【快速】紅醬肉丸義大利麵 (露營OK)
菲。Phyllis!不用熬紅醬、不用買紅醬、也不用去餐廳，利用Costco的有機蕃茄泥就可快速煮一道肉丸QQ的紅醬麵了! 小餐館就在您家呀~
食材：蒜頭(切末)、小蕃茄(切成4小塊)、絞肉、水、洋蔥(切丁)、Costco有機茄泥、鹽、紅酒、味增、糖、蛋(小型)、鮮奶、低筋麵粉
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私藏冰火香鮭👹
人妻廚房日誌-Mandy先煎一下冰川鮭魚後，再利用新鮮蔬果、紅酒及番茄🍅羅勒醬慢火煨煮魚肉，同時兼顧乾煎香味及軟嫩的肉質～ 開鍋香氣迷人💯，湯汁拌飯、拌麵...
食材：冰川鮭魚、蘑菇、番茄羅勒醬、洋蔥、冰糖、番茄、義大利綜合香料、紅酒、九層塔
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紅酒燉牛肉
LaLaの料理廚房用了大量蔬果的甜，牛肉的鮮，調味料的香，融合出鮮甜的好滋味。
食材：牛腱、馬鈴薯、蘋果、洋蔥、牛番茄、芹菜、義大利香料粉、粗黑胡椒粒、紅椒粉、紅酒、月桂葉、鹽
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腿庫控肉
Christine小時候最愛吃老媽煮的控肉，每次都能吃上好幾碗飯，現在長大了，住外面都吃外食，偶爾想起都吃不到，所以趁著回家趕緊跟老媽學。
食材：蔥、紅辣椒、蒜頭、腿庫肉、醬油、米酒、味琳、醋、冰糖、五香粉、辣豆瓣醬、紅酒
![[夏季輕食]紅酒燉李子佐馬斯卡澎起司](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/153068/ce2acdc40e7251c7.jpg)
