紅酒番茄

JuliaChild的紅酒燉牛肉🇫🇷

這道是依照Julia Child在The French Chef的 Boeuf Bourguignon影片做法，跟之前分享過筆記的...

食材：牛肋條、勃根地產紅酒、珍珠洋蔥、無鹽牛高湯、水、蘑菇、番茄膏(Paste)、奶油、植物油、蒜頭、鹽、低筋麵粉、月桂葉、乾百里香、紅蘿蔔、男爵馬鈴薯、黑胡椒粉

一鍋到底歐洲風味菜～獵人燉雞

食材：米、鐵鑄鍋、雞腿或帶皮雞胸、奶油、紅椒粉、巴西里（新鮮or 乾燥）、研磨胡椒粒、迷迭香（新鮮or乾燥）、紅蘿蔔、鹽、月桂葉、番茄、迷迭香、義大利香料、培根、紅酒、馬鈴薯、油（沙拉油or 橄欖油）、洋蔥、番茄糊、蒜頭or 蒜泥、番茄醬、蘑菇、雞粉or 雞湯塊、清水

起司蕃茄肉醬蛋包義麵【紅酒帕式達】

要吃義大利麵~現在有方便調理的料理包囉！由台酒獨家所創的茄汁紅醬搭配帶有莓果香氣的紅酒義大利麵，可以直接依其說明料理，就像泡麵一樣...

食材：台酒紅酒帕式達、起司片、雞蛋、米酒、羅勒(九層塔)或熟疏菜、鹽、太白粉、水

「紅酒燉牛肉」零失敗料理系列

料理過程毫無難度，但端上桌卻會讓人感覺是一道功夫菜！一鍋到底的美味料理

食材：美國牛肋條、高筋麵粉、橄欖油、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜末、蕃茄、濃縮蕃茄醬（paste)、糖、匈牙利紅椒粉、粗黑胡椒粉、黑胡椒粉、新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮巴西里、月桂葉、紅酒（法國）、高湯、小馬鈴薯、黑巧克力、鹽

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉，配白飯相當享受。 宴客，節慶上使用皆是不錯的選擇

食材：牛肉、紅酒、紅蘿蔔、高湯罐頭、雪白菇、義大利香料、番茄罐頭、馬鈴薯、羅勒葉、洋蔥、玫瑰鹽、大蒜、黑胡椒、麵粉、奶油

蕃茄肉醬麵香腸捲餅［紅酒帕式達］

我要推薦台酒的紅酒帕式達，繼花雕雞系列又一創新紅酒加蕃茄肉醬。果香紅酒加上獨家配方的蕃茄肉醬，味道十分美味。 首先就是把台酒帕式達...

食材：台酒帕式達紅酒麵、蛋餅皮、德國香腸

「義大利肉醬通心粉」常備肉醬系列

Macaroni Bolognese 小學牆外的早餐店會兼賣午餐，所以菜單會出現鐵板麵、飯，其中有一道是我很喜歡吃的，就是肉醬通心...

食材：洋蔥（丁狀）、紅蘿蔔（丁狀）、西洋芹（去粗纖維、葉，丁狀）、西班牙辣味臘腸（丁狀）、牛絞肉、豬絞肉、蒜末、紅酒、去皮蕃茄（罐頭）、高湯、新鮮百里香、月桂葉、鹽、粗黑胡椒粉、通心粉、乾酪絲、糖、現磨胡椒粉、鮮奶油（可省略）

紅酒番茄燴牛肉

繽紛的春天就要吃能刺激味蕾的美味料理。試試看經典的「紅酒番茄燴牛肉」，其實一鍋到底，一點都不難喔~ 可以配米飯、麵包、或是義大利...

食材：牛肋條肉、洋蔥、大蒜、牛番茄、紅蘿蔔、橄欖油、紅酒、水或高湯、﹝醃牛肉料﹞黑胡椒、﹝醃牛肉料﹞鹽、﹝醃牛肉料﹞麵粉、﹝調味料﹞番茄糊、﹝調味料﹞月桂葉、﹝調味料﹞糖、﹝調味料﹞鹽、﹝調味料﹞黑胡椒

義大利麵(灬ºωº灬)♡

食材：麵、熱狗、大蒜（爆香用）、番茄、碎肉、番茄醬、大蒜、月桂葉、義大利香料、干辣椒、紅酒

紅酒燉牛肉

Masa老師食譜整理

食材：牛肋條、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、黑胡椒、雪白菇、迷迭香、舞菇、水煮番茄、蒜頭、奶油、紅酒、八丁味噌or蠔油、蜂蜜

義式鮮蔬番茄肉醬麵[紅酒帕式達]

肉醬帕式達是記憶中美味不過的一道料理，富有單寧味及飽滿酸度的卡本內-蘇維濃紅酒配上紅肉就是最好的搭配，一起來試試這道微酸爽口的紅酒...

食材：蕃茄、花椰菜、鮮肉、蒜、水

農舍派（牧羊人派/牛肉版）

相傳原是英國牧羊人用羊肉製作的家常料理，改成牛肉或其他肉品製作時就稱作農舍派。雖說是派，但又和一般認知底下要有一層派皮的派不一樣，...

食材：牛絞肉（細）、牛絞肉（粗）、月桂葉、洋蔥、百里香、馬鈴薯、胡蘿蔔、孜然粉、法式酸奶油、番茄、伍斯特醬、鮮乳、西洋芹、紅酒、無鹽奶油

低醣料理 <牛肉> 西班牙肉醬紅椒卷

我非常喜歡這道低醣料理. 義式肉醬也是我最常煮的料理之一, 變化非常多也美味. 市售的肉醬糖分非常高, 肉的品質也不如家裡烹飪的豐...

食材：西班牙舌椒、牛肉、豬肉、橄欖油、蒜末、洋蔥末、迷迭香、百里香、鼠尾草、月桂葉、高湯、紅酒、番茄糊、牛番茄、海鹽、黑胡椒

紅酒 燉 牛肉

在家實驗過很多次，發覺自己最喜歡的是這個簡化食材又用全紅酒的版本

食材：牛肋條、洋蔥、蘆筍、紅蘿蔔、杏包菇、月桂葉、番茄、迷迭香、番茄泥罐頭、奶油、紅酒、雞高湯

紅酒燉牛臉頰

紅酒燉牛臉頰, 除了美味之外, 那份,入口即化但又帶著軟嫩彈牙口感 一定要享用過才知道有多迷人 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我...

食材：牛臉頰肉、紅酒、中筋麵粉、乾燥義式香草、番茄糊、牛番茄、洋蔥、蒜頭、清水或高湯、新鮮迷迭香、新鮮百里香、月桂葉

台式大人版紅酒燉牛肉

食材：牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、紅酒

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉是法式料理的經典，不管是配飯或是配薯泥都很適合，這種料理的紅酒買便宜喝起來順口的就行！建議做好後放涼一陣子，或放隔夜會更...

食材：牛肋條切塊、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、黑胡椒、番茄糊、好市多綜合香料、紅酒、牛高湯（沒有高湯用水也可以）、蘑菇、玉米澱粉（或低筋麵粉）、培根（可有可無）、迷迭香（新鮮或乾燥皆可）、月桂葉