紅棗料理

紅棗香菇雞湯

紅棗健脾益胃、補氣養血，與雞肉一同燉煮，是一個很養生的湯品之一哦!

食材：小雞腿、乾香菇、鹽、紅棗、米酒、薑片

家常料理系列- 紹興醉雞（舒肥棒料理）

跟大家分享適合夏天吃的一道冷盤料理--紹興醉雞，主要材料是常見的去骨雞腿、醃漬浸泡材料在一般中藥行就可以買到，紹興酒氣撲鼻，雞汁自...

食材：去骨雞腿、紹興酒、鹽、開水、魚露、糖、枸杞、紅棗、當歸、甘草、人蔘、棉線

鹽麴醉雞

鹽麴醉雞。ㄧ道簡單好操作食譜。非常適合年菜食譜。 這次使用鹽麴100%自然發酵，質地溫和，風味獨特，有軟化肉質和分解蛋白質作用。...

食材：雞腿肉、紹興酒、穀盛鹽麴、紅棗、蒜頭、水

👩🏻‍🍳黑糖黑木耳露-養身聖品

黑木耳真的是種很健康的食品。 老年人能降血脂，有益心腦血管疾病，減肥，便秘都很有幫助。在西方醫藥的研究當中發現，經常食用黑木耳，會...

食材：黑木耳、黑糖、紅棗、食用水（泡過木耳的量）

糯米糖藕

藕香 棗香 糖香 軟綿 清甜 健康

食材：蓮藕、黑糖、冰糖、紅棗、糯米

山藥當歸排骨湯

食材：山藥、排骨、當歸、紅棗、鹽

肉骨茶

朋友的自新加坡帶回肉骨茶湯包送我，因為家人比較喜歡啃大骨，所以決定用豬大骨取代一般肉骨茶常用的肋骨。

食材：豬大骨、白蘿蔔、白胡椒、肉骨茶湯包、鮮味炒手、鮮香菇、鹽、蒜頭、米酒、紅棗、枸杞、水、芫荽

冰糖蓮子

補補血氣

食材：蓮子、紅棗、冰糖

醉雞

醉雞可是大館子中主廚推薦的人氣料理之一，紹興酒香當歸香滲透浸潤了雞肉中，切好一片片再淋上點汁，真的好好吃喲！今天我們大廚料理在家就...

食材：無骨雞腿、紅棗、米酒、枸杞、鹽巴、當歸片、紹興酒、高湯或水、砂糖

娃～咕唧菇雞湯

簡單好做的手路菜！ 喝不完下一餐用電鍋加熱，輕輕鬆鬆美味上桌！ 用時間煨煮出雞肉的鮮甜，越煮越香，琥珀色的湯底是時光淬鍊出的精華...

食材：土雞肉、新社厚肉香菇(乾的)、美白菇、鴻喜菇、松本茸、霜降平菇、玉米筍、翠玉娃娃菜、紅棗、枸杞、嫩薑、蒜仁、黃耆、米酒(提香去腥味用，不須太多)、鹽巴、康寶鮮味炒手

醉蝦

無論是要當作年菜或是平常的宴客菜，簡單幾個步驟就能上桌，誘人的酒香與藥膳味，讓人欲罷不能！

食材：當歸、枸杞、紅棗、鮮蝦、薑、蔥、紹興酒、鹽

麻油芥菜娃娃菜

食材：芥菜娃娃菜、美白菇、蠔油、紅棗、薑片、黑麻油

簡易【紅棗去核法】

只需ㄧ支吸管就可以輕鬆取出棗核喔～ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook....

食材：紅棗、吸管

養生不老蛋

加強先天腎氣、補養後天胃氣、補氣調血、滋腎陰（滋潤身體的營養物質）、補腎陽（能量）、養生防老，聰耳明目。

食材：山藥、熟地、山茱萸、紅棗、杜仲、黃耆、黨參、枸杞、肉桂、白朮、陳皮、當歸、雞蛋、水

《冬令進補》人蔘枸杞雞湯

使用電鍋輕輕鬆鬆燉煮人蔘雞湯。

食材：土雞、人蔘鬚、米酒、枸杞、鹽、紅棗、黃耆、水

紹興醉雞

炎炎夏日就是要來道清爽不油膩、冰冰涼涼的菜餚。

食材：去骨雞腿（帶皮）、紹興酒、紅棗、枸杞、陳皮、八角、蔥、薑片、冰糖、鹽、花椒、雞湯

甜湯圓

分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的，自己很喜歡這道豐盛的甜品。 一般喜宴都會有湯圓這道甜品，象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。 一般...

食材：炸湯圓、芋頭、白木耳、紅棗、桂圓、冰紅糖、花生粉、水、紹興酒