糖蔥

三杯杏鮑菇—新手0️⃣失敗

好吃的素食料理三杯杏鮑菇！醬油、糖、麻油完美融合的三杯料理，簡單好吃又下飯，不知不覺吃了3碗飯🤣

食材：杏鮑菇、玉米筍(可不加)、蒜頭、薑、蔥、辣椒、九層塔、醬油、醬油膏、麻油、米酒、鹽巴、糖、黑胡椒

豚骨風海鮮湯麵

胡麻香氣撲鼻

食材：蔥、海鮮、醬油、蒜、芝麻、味噌、糖、麻油、雞湯、牛奶、麵

沙茶豬肉炒麵

#防疫在家煮 #平底鍋 用沙茶醬炒麵，開胃，做法簡單又好吃

食材：豬肉絲、紅蘿蔔絲、蠔油、洋葱絲、醬油、沙茶醬、蔥絲、米酒、麵條、糖、鹽、胡椒粉

豉油滷雞翅

柔軟入味的滷雞翅，是居家追劇的好零食，吮指回味，連骨頭都想啃咬，放冷後也很好吃喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：全雞翅、米酒、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂、冰糖、薑、蔥、八角、月桂葉、肉桂、水

鳳梨雞肉絲

鳳梨心是很多人不愛吃的部分。 拿來炒雞肉絲，酸甜滋味不錯哦！

食材：雞胸肉、鳳梨心、醋、紅蘿蔔、米酒、醬油、包心菜、糖、沙拉油、洋蔥、番茄醬、蔥、蒜頭

快手清蒸檸檬魚

這道料理真的很方便，又快又好吃

食材：魚片、蔥、魚露、薑、糖、檸檬、蒜頭

。紅燒豆腐蛋。好吃下飯

紅燒豆腐蛋過程簡單又美味。紅燒香辣的醬汁配上嫩豆腐加上蛋去煎，光是做菜過程就很香，出菜後家人配飯著吃ㄧ口接一口停不下來。 ～*家...

食材：中華嫩豆腐、蛋、蔥、鮮味炒手、蒜頭、辣椒、醬油、白醋、糖

香辣下飯宮保雞丁

有辣椒香氣但不會很辣，帶著微微麻跟鹹香，還有一點點微酸微甜的“荔枝口”，肉很滑嫩又多汁，超下飯的！😋 簡化老饭骨的做法，不過油，而...

食材：去骨雞腿排、蔥、蔥薑水、薑片、蛋白、糖、蒜頭、醬油、花椒、乾辣椒、老抽、油、麻辣花生、鹽、黑醋、薑、花椒油2、米酒、紹興酒、水、白胡椒粉、玉米粉、花椒油1

番茄蛋花湯(五辛素)

我喜歡吃橘子、柳橙，但今年冬天好冷，水果也少吃了，就用這鍋番茄蛋花湯補充營養♥ 選用牛番茄或小番茄都可以，好喝的秘訣在於先將番茄...

食材：牛番茄、(小番茄)、雞蛋、蔥、熱水、鹽、(糖)、(香油)

家庭必備～媽媽紅燒肉

每個媽媽必備的一鍋滷肉，用老饭骨的正宗方法製作，老饭骨介紹的菜都是好吃又硬核！五花肉燉到軟嫩、甜甜黏黏，超香超下飯！光用湯汁配就能...

食材：豬五花肉、黃酒（燙肉用）、八角、黃酒、月桂葉、油、醬油、桂皮（我用肉桂粉）、糖、老抽、花椒粒、熱水、薑片、白胡椒粉、蔥、鹽

紅蟳米糕

過年吃年夜飯，餐桌少不了米糕。買幾隻帶黃的紅蟳、沙母，將蟹黃的香氣蒸入拌炒過乾香菇、魷魚、干貝、蝦仁的糯米中，香氣十足，看上去也喜...

食材：紅蟳/沙母、長糯米、五香粉、豬五花肉絲、油蔥酥、蝦米、醬油、蝦皮、蠔油、乾干貝、紹興酒、乾魷魚、糖、乾香菇、麻油、香菜、白胡椒粉、薑、水、香菇水

炒肉末

食材：豬絞肉、醬油、糖、(素)蠔油、油蔥酥、水、蒜末

紅燒三角仔

細皮嫩肉的三角仔（短棘鰏），嘴巴嘟嘟的，全身閃亮亮，無論是蒸、煎、紅燒都好吃，三角仔的特殊海味，紅燒後讓醬汁超甜美，是很好下飯的料...

食材：三角仔、蒜頭、醬油、薑、鹽、蔥、米酒、辣椒、棕櫚糖或二砂

過年年菜食譜推薦！喜氣洋洋紅燒雞！

鹹甜鹹甜的紅燒料理是過年圍爐的經典菜色，今天就來教大家如何煮出大人小孩都愛的好滋味喜氣洋洋紅燒雞！

食材：香草雞切塊、蒜頭切片、薑片、蔥段、醬油、糖、沙拉油

電鍋番茄牛肉湯

濃郁口感的番茄牛肉湯！入味吸汁的牛肋條，搭配滿滿新鮮番茄熬煮出來的湯底，以及入口即化的紅蘿蔔，整鍋很快就見底了！

食材：牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、蔥、薑片、蒜泥(或蒜末)、紅辣椒、薄鹽醬油、辣豆瓣醬、甜麵醬、糖

檸檬蝦

🍤🍤🍤Q彈蝦球淋上酸辣的醬汁，加上檸檬香氣～開胃又清爽😋🍋🍋🍋吃下一口就知道夏天來了🏝 實際操作影片:https://youtu....

食材：白蝦(去殼，去泥腸)、蔥(切蔥花，蔥白蔥青分開)、米酒、蒜頭(切碎)、白胡椒粉、辣椒(斜切)、糖、檸檬(榨汁)、鹽

沙茶蝦

下酒菜，熱炒菜，好久以前看過一道料理，記憶中師傅料理最後打上蛋花讓蛋去吸附湯汁的美味，我依樣畫葫蘆醬料隨意加變出一道好料理

食材：蝦、蔥段、沙茶醬、薑片或薑絲、醬油、蒜末、酒、洋蔥、水、蛋、塩巴、糖