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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
蔬菜雞肉粥
貝拉嚕那多種色彩繽紛的蔬菜和雞肉、米，熬煮成一鍋暖呼呼『蔬菜雞肉粥』，加一點「烹大師-干貝風味」提升粥的鮮甜度，最後再打上一顆雞蛋熬煮至滑...
食材：米、飲用水、「烹大師」干貝風味、雞腿肉、鹽麴(醃漬肉)、高麗菜、鴻禧菇、紅蘿蔔、熟玉米粒、雞蛋、白胡椒、蔥
米麴
82 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「米麴」的零失敗食譜
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洛神花米糕
厚生市集吃過香甜的桂圓糯米飯後，也可以嘗試用洛神花蜜餞與米麴甘酒製作的糯米飯喔!!粉色十足，清香可口，最適合微涼秋天食用。
食材：洛神花蜜餞、米麴甘酒、圓糯米、二砂糖
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自製鹽麴 - 只需3種食材
貝拉嚕那鹽麴已經是日本主婦現在普遍使用的養生天然萬用鹽，鹽麴鹽分較低可取代一般鹽降低腎的負擔外，鹽麴在發酵過程中產出的酵素，也可分解蛋白質...
食材：米麴(乾)、海鹽、已消毒玻璃瓶、飲用水
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香蕉鳳梨豆腐乳＆全素鳳梨豆腐乳
戚小媽甘甜好吃 料理百搭
食材：豆腐角、鳳梨切丁、香蕉、米、豆麴、米酒、砂糖
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自製金山寺味增
戚小媽做出自己的味道
食材：金山寺豆麴、米麴、麥麴、小黃瓜、水煮碎昆布、日式醬油、甘酒、糖、鹽巴、碎嫩薑，紫蘇葉
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自製鹽麴
三姐烘焙工作室鹽麴近年十分流行 可直接取代鹽、味精使用 能引出食材甘、鮮、甜的美味 用於醃肉、麵包都極佳 但市售的鹽麴很貴 一罐150公克，約2...
食材：乾燥米麴、放涼的開水、海鹽
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甘酒地瓜圓
厚生市集冬至吃湯圓，就愛酒釀湯圓，甜甜香香最對冷冷的天氣。 但小孩不能喝有酒精的湯底，何不換上【米麴甘酒】，以天然米麴釀酵而成，無化學添加...
食材：三品種地瓜、木薯粉、二砂糖、米麴甘酒
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低糖低油紫粓糀藍莓歐包
Q Mama去年上了鹽麴&粓糀課後，開始運用這2種食材加入麵包內，尤其是鹽麴，真的有種說不出來的感覺，我們全家真的很喜歡😘
食材：高筋麵粉、酵母、水、全麥麵粉、紫米粓糀、鹽麴、玄米油、藍莓乾
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無米樂炒飯🥦🥦🥦
嚴媽媽小食記青花椰米 蒟蒻米代替白米 低脂肪好吃不月半 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook...
食材：青花椰米、蒟蒻米、蒜米、粗黑胡椒、鹽麴雞胸肉（切段）、蝦仁（切段）、彩椒粒、紅蘿蔔粒、芹菜粒、橄欖油
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速成豆渣味噌（一夜味噌）
Janna製作味噌一般需一個月至一年時間讓麴菌的酵素將黃豆的蛋白質轉化為胺基酸。曾看過文章提及商用味噌會將發酵溫度設定為60°C以加速(光速...
食材：熟豆渣、米麴Koji、食物處理機、鹽、電子鍋、原味無糖無防腐劑豆漿或煮豆水、布巾
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養身粥
Q Mama我很注重家人的健康，所以會尋找很多原型食物的資訊，然後慢慢加入我們的飲食，原因很簡單，就是現今的環境，改變了我們的身體，導致很多病...
食材：糯麥、16穀米、小芥蘭、小米、薑、四季豆、紅薏仁、油、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽麴、玉米筍、玉米粒、秋葵、大新鮮香菇、蛋、鴻禧菇、豆腐、水、日本玄米油、醬油麴
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養身午餐
Q Mama這就是我家平常的飲食，少油、少糖、少鹽，不會常出現再製品的食材，能用原型食物就用，還好孩子很賞臉，餐餐完食👍
食材：紫糙米、16穀米、蛋、3色藜麥、菠菜、秋葵、蓮子、鹽、玉米筍、草菇、粒子、油、紅蘿蔔、豆腐、黑木耳、薑、鹽麴、醬油麴
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簡易養身午餐
Q Mama看似簡單的午餐，但裡頭確有著滿滿養份，吃素也可以吃的很健康、無負擔唷！ 今天也是用美善品來料理午餐🥣 喜歡「美善品」的控溫，烹煮過...
食材：16穀米、紫糙米、薑、3色藜麥、皇宮菜、蛋、鴻禧菇、黑木耳、鹽麴、腐竹、油、甜豆、紅蘿蔔、玉米筍、水、素蠔油、醬油麴
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米糀甘酒（無酒精天然の葡萄糖活力飲)
Christina Wang圓糯米+米麴，可以製作米糀甘酒，食材比例為米麴:米:水=1:1:3，加上電鍋熟成8-12小時，就是好喝的日本米糀甘酒啊！ PS....
食材：圓糯米2杯、米麴2杯、水
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紅麴米糕
秋萍養生喜氣甜點
食材：長糯米、米酒一瓶、二沙糖、紅麴米、枸杞
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薑黃排骨
Evelyn Wang用電鍋煮出好料理。 一個禮拜吃2餐薑黃，有助於預防老年癡呆哦！^_^...
食材：豬排骨、老薑片、蒜頭、冷壓初榨芝麻油、米麴醬油、薑黃、冰糖、米酒、粗黑胡椒粒
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紅麴滷肉
大古鑄鐵紅麴滷汁鹹香軟嫩入味;肉帶有鹹酸味 很下飯不會油膩 紅麴，大部分是以蒸煮過的米， 加入紅麴菌，讓菌生長後乾燥，得到的就是紅麴，看...
食材：五花肉、蒜頭、紹興酒、蔥、醬油、香菜、冰糖、紅麴米、鐵壺水
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麥片甘酒
四個胃小姐甘酒，被稱為喝的點滴，有豐富的維他命B群、胺基酸、葡萄糖、膳食纖維、寡糖、酵素，有助養顏美容、調整腸道…等等，為天然有機米釀酵而成...
食材：麥片(大燕麥片即可)、米麴、水
