米食料理

納豆炒飯

納豆營養豐富，在日本已有千年歷史。但是納豆有一股特殊的味道和黏液，並不是所有的人都可接受。用納豆來炒飯不但完全沒有納豆的特殊味道，...

食材：納豆、蛋、冷飯、蔥花、豬肉絲、蕃茄丁或高麗菜絲、豆乾丁（選用）、鹽、胡椒

麻油雞高麗菜飯

老菜新做換了一個鍋煮，不過一樣是一鍋到底的快速晚餐～又香又溫補！最適合天冷寒流來的傍晚～熱呼呼的飯菜搭著麻油香,心和胃都會暖起來的...

食材：雞腿、高麗菜、水、薑片、麻油、白米、鹽、蔥花、蔬菜精、米酒

日式地瓜炊飯♡（電鍋版）

食材：地瓜、三色蔬菜（玉米紅蘿蔔豌豆）、醬油、黑木耳、酒、白米、味霖、糙米

鮮味十足～暖胃暖心海產粥

雖然已經是春天了，但北部天氣早晚都還是偏涼，有時懶懶的，不想煮太多，就可以煮鍋海產粥，也可以將冰箱裡的海鮮和剩飯給清一清。家人回來...

食材：虱目魚柳、蛤蜊、鮮蝦、透抽、白飯、芹菜末、蒜酥、蒜片、薑、白胡椒粉、鹽巴、米酒

美味便當好選擇-牛排丼飯

在超市買了一塊牛排肉，如果直接煮全熟成牛丼口感不好，於是我靈機一動將牛排與丼飯的醬料分開料理，最後再結合成一碗香噴噴的牛排丼飯 h...

食材：牛排、青菜、醬油、洋蔥、味琳、杏包菇、米酒、蔥白、糖、蒜頭、水、鹽巴

蠔乾芋頭炊飯

食材：糙米、芋頭（小型）、蠔油、豬肉絲、醬油、蠔乾、胡椒粉、油蔥酥、五香粉、芹菜、蝦皮（或蝦米）、乾香菇、毛豆仁

香菇青菜蛤蜊粥

某天晚上老公牙痛 說想吃粥 太太立馬飛奔超市採買食材 熱騰騰的粥 營養豐富又健康呢！ 老公吃三碗～!

食材：肉絲、青菜、高湯、蛤蜊、水、鹽、蒜末、香菇水、黑胡椒、乾香菇、白胡椒

綠咖哩鳳梨海鮮炒飯

夏天鳳梨最好吃的季節，配上海鮮料，與飯一起快炒一下，就是好吃的南洋風味炒飯囉

食材：隔夜飯、鳳梨、綠咖哩、透抽、番茄醬、雞蛋、咖哩粉、竹輪、紅蔥頭、核桃

栗子雞肉丼飯

好好吃的栗子不管是燉湯或是加入料理都非常好吃,也為丼飯增添了不同的風味唷~

食材：雞肉、雞蛋、味霖、洋蔥、米酒、糖漬栗子、醬油、蔥花、鹽巴、細糖、高湯

韓式泡菜炒飯삼시세끼- 김치볶음밥

泡菜炒飯可說是代表韓國傳統平民美食之一 做法很簡單易懂，比較特殊的是這道炒飯加了『奶油』。 這聽起來感覺即特別又不習慣的一項材...

食材：豬絞肉/豬肉片、泡菜 (約220g)、洋蔥、胡蘿蔔、蔥、醬油 (約45ml)、奶油(約1cm)、冷飯

蔬菜滿滿皮蛋瘦肉粥

氣候轉涼就是要喝粥，皮蛋瘦肉粥加上滿滿的三色蔬菜: 玉米、紅蘿蔔、芹菜。灑上粥的靈魂-白胡椒，便是一道營養又美觀的好粥! Fion...

食材：白米、胡蘿蔔、玉米粒、芹菜、高湯 (豬骨高湯為佳)、豬絞肉、皮蛋、雞蛋、鹽、白胡椒粉、米酒

培根蛋炒飯

炒飯可以很隨性，愛吃什麼就加什麼，重點再於米粒能炒出蓬鬆、粒粒分明，這樣就是成功100％好吃的炒飯；如何做呢？來看關鍵步驟與小撇步...

食材：白飯、培根、鹽或醬油、青蔥、胡椒粉（黑胡椒）、紅蘿蔔（可略）、蛋、洋蔥

台灣古早味芋頭米粉湯

最令人懷念的古早味「台灣芋頭米粉湯」，小時候媽媽帶我回彰化和美娘家時，總會買一碗給我吃，這味道有我媽媽的味道。 這種味道背後藏著一...

食材：芋頭、新鮮米粉、醬油、肉片（用醬油醃漬）、鹽、肉燥（味道更佳）、白胡椒粉、蝦皮、油蔥酥、乾香菇、香油、韭菜、黑醋、水（大約量）

古早味高麗菜飯

ㄧ鍋飯多樣營養 有菜有肉有所有全家人愛的 3個步奏洗米.炒菜.丟電鍋快速又方便 也是個清冰箱的好方法喔

食材：米（10穀米）、高麗菜（大顆）、香菇、豬絞肉（絞2次）或豬肉絲、紅蘿蔔絲、醬油、鹽、黑胡椒鹽粉

虱目魚鹹粥

排隊美食~虱目魚鹹粥！ 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎？ 食材新鮮就是它的祕訣！ 預備備...

食材：虱目魚、白米、米酒、牡蠣、薑末、蒜末、芹菜珠、香菜、油蔥酥、水、鹽

南瓜燉飯

家裡只有兩三人吃飯時，有時簡單煮個南瓜飯也不錯，很有懷舊的味道。只是媽媽都是在瓦斯爐上一鍋到底，而我懶得清洗最後黏的緊緊的鍋巴，就...

食材：米、南瓜、醬油、水、鹽、乾香菇、糖(可免)、肉絲、乾蝦仁、紅蔥酥(可免)

草莓燉飯

草莓入菜除了做蛋糕和甜點外，其實也可以做出亮麗鮮豔又好吃的燉飯。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixn...

食材：草莓、燉飯米、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、雞胸肉、白酒、紅蔥頭、奶油、高麗菜葉、帕碼森起士、鹽、巴薩米克醋、水