米酒

紅燒鱸魚

食材：鱸魚、蔥白、姜末、蒜末、辣椒末、醬油、米酒、冰糖、豆瓣醬、蔥綠末

照燒鮭魚

鹹甜醬汁搭配煎到恰恰香香鮮嫩鮭魚，超級下飯~

食材：鮭魚厚切片、鹽、米酒、醬油膏、白胡椒粉、糖、味霖、白芝麻

糖醋娃娃菜

食材：娃娃菜、鹽、味精、米酒、砂糖、糯米醋、水

迷迭豬梅花

食材：豬梅花、小蕃茄、朝天辣椒粉、鹹豬肉佐料粉、米酒、蒜頭、辣椒、迷迭香

荷葉冬瓜排骨湯(燜燒鍋版)

冬瓜清熱利水、熱量低，搭配排骨燉煮，再加上荷葉提香，清爽又解膩，是夏季養生湯首選。排骨先汆燙再炒香，能去腥又增添風味；荷葉沖洗後剪...

食材：乾荷葉（可用新鮮荷葉)、排骨、帶皮冬瓜（去芯切厚片）、薑片、鹽、米酒

豬血糕甜不辣麻油版

冬天吃麻油的快速選擇，冰箱有在基隆碧沙漁港買的好吃甜不辣，陽台有新鮮採摘的九層塔🌿，來道快速版麻油組合，整個胃都暖了起來

食材：豬血糕、甜不辣、蠔油、麻油、薑片、水或米酒、九層塔葉

魚香茄子

食材：絞肉、茄子、海霸王蒜蓉辣豆瓣醬、醬油露、米酒、黑胡椒粒/黑胡椒粉

油蔥蒜味蝦

超香的開胃菜，搭配烤的酥脆的麵包最對味，鹹甜香的風味，很能刺激味蕾啊，胃口都打開了。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：鳳尾蝦、蒜頭、鹽、紫洋蔥、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、蔥、米酒、魚露、油蔥酥、玉米粉或太白粉、巴薩米克醋

清蒸白帶魚捲

食材：白帶魚捲、蔥絲、米酒、辣椒絲、鹽、蒸魚醬油、蔥段、熱油、薑片

小白菜吻仔魚粥

食材：白米、水、鹽、小白菜、糖、吻仔魚、胡椒粉、蒜末、米酒

【影片】照燒雞腿排｜一鍋到底免醃製超入味

用家裡常見的調味料，自己調製黃金比例的醬汁，不用預先醃漬，平底鍋一鍋到底，15分鐘就可以煎出鮮嫩多汁的雞腿排。 歡迎收看我的Yo...

食材：去骨雞腿排、醬油、米酒、味霖、糖

薑絲蛤蜊湯

我小時候最愛喝薑絲鱸魚湯、薑絲蛤蜊湯，但以前的臺灣物資匱乏，很難得能吃到這種高級食材。現在終於能實現一回蛤蜊湯自由啦😍 清爽鮮甜的...

食材：蛤蜊、洋蔥、薑絲、青蔥、米酒、香油、食鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

簡易滷肉燥

食材：豬絞肉、乾香菇、醬油、蒜頭、冰糖、米酒、白胡椒粉、水

蔥爆小管~鹹香彈牙，鮮味大爆發！

小管輕輕川燙，保留最鮮甜的口感，搭配蔥蒜爆香，香氣瞬間瀰漫整個廚房！煎得微焦的小管，吸附濃郁醬汁，每一口都彈牙多汁，帶著微微的辛香...

食材：小管、蔥段、辣椒、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖

滷肉飯

自煮滷肉飯後再也沒買過外面 配個泡菜、海苔，完美吃好幾頓😆

食材：五花肉條、米酒、蒜末、洋蔥丁、冰糖、醬油膏、醬油、小鳥蛋

薑汁燒肉

溫和的薑汁帶出豬肉的鮮甜，是一道適合全家人的最佳下飯菜

食材：豬梅花肉片、洋蔥、薑泥、日本淡醬油、味霖、水、米酒、白芝麻

蝦米蛤蜊炒絲瓜

此菜口感鮮甜，蝦米增添精華，蛤蜊口感嫩滑，配上清爽的絲瓜，使整道菜肴更加開胃美味。

食材：絲瓜、蛤蜊、蝦米、米酒