米酒雞

鮮翠韭菜煎餃

今晡日阿姆同𠊎共下包快菜水餃，同大家分享吾屋下个好味緒。這个菜譜做得煎4盤，逐盤18粒，大約仔係6儕人个分量。 ※食譜裡的鹽才是...

食材：豬絞肉、薑蒜泥、韭菜、米酒、水餃皮、醬油、中筋麵粉(單盤)、香油、鹽(單盤)、鹽、開水(單盤)、白糖、白胡椒粉、雞粉、開水

豆乳雞肉生菜丼飯

最近天氣有點熱，來做個生菜丼飯爽口解膩又好吃，搭上醃過豆腐乳的雞肉有點太過幸福🥰連原本害怕豆腐乳的男友都喜歡💕

食材：雞里肌肉、洋蔥、豆腐乳、紅甜椒、米酒、豆腐乳汁、生菜絲、白胡椒粉、醬油膏、熟飯、蒜泥

滑雞/海南雞

馬來西亞有名的海南雞飯，是用所謂的滑雞，講究的就是要肉嫩皮滑。 正統海南雞是用全雞，也可以用適合的分量。

食材：雞、薑、米酒、蔥、鹽

《防疫在家煮》日式炒麵

食材：油麵、紅蘿蔔絲、里肌肉絲、香甜玉米罐、蔥花、韓式海苔酥、韓式香油、米酒、雞粉、蒜末、美奶滋或沙拉

好喝雞湯🐔🥣隨手出大菜系列

10分鐘輕鬆完成～ 在外面喝雞湯貴又料不多，自己煮料多好喝，室友們都愛❤️

食材：全雞、乾香菇、蒜頭🧄、紅棗、米酒、鹽巴

糖醋雞丁

酸酸甜甜，餐廳風味

食材：雞里肌、地瓜粉、雞蛋、太白粉、蒜末、糖、酒米酒、醋、蔥段、醬油、辣椒、鹽巴

猴頭菇雞肉粉絲煲

珍貴營養的猴頭菇， 其滋味跟黑麻油很搭， 不但適合冬天進補， 更是年菜桌上不可少的材料。

食材：全雞、猴頭菇、老薑、黑麻油、乾香菇、高麗菜、醬油、當歸、川芎、米酒、枸杞

在家烤肉DIY~~清爽泰式烤肉高麗菜沙拉

秋節快到了、但可惜的是今年疫情真的在雙北很緊張, 所以政府要限制大家今年中秋少烤肉、少群聚。那我覺得以現在的狀況還是待在家裡少出門...

食材：豬狹心肉、豬里肌肉排、米酒頭、高麗菜切細絲、黑胡椒粗粒、泰式青木瓜沙拉醬、裝飾用香菜、泰式魚露、牛番茄切丁、泰式甜雞醬、白蔭油、香菜根部拍扁切成末

滷味

在肉鋪發現有豬耳朵、雞心和雞胗等台灣滷味必吃食材，決定再多買其他材料來做一鍋滷味，參考"食貨誌-十三香滷味"食譜，各辛香料按比例計...

食材：滷包、雞高湯、牛腱、醬油、牛肚、紹興花雕酒（或米酒）、豬耳朵、糖、棒棒腿、薑、雞心和雞胗、辣椒、其他:百頁豆腐、豆皮、杏鮑菇等、蒜頭、蔥、香菜梗(可省略)

老菜脯香菇燉雞湯

天氣冷來碗燉雞湯，老菜脯富含維他命Ｃ和Ｐ與鈣質，可以補氣！ 大人小孩都適合喝唷！❤️

食材：雞小腿（全聯冷藏肉）、乾香菇、蛤蜊、老菜脯、薑片、蒜、米酒、醬油

炒米粉

想不到煮什麼了嗎？炒個米粉吃吃吧！

食材：米粉、高麗菜或洋蔥、雞粉、紅蘿蔔絲、醬油、鈕扣乾香菇、白胡椒粉、蝦米、黑醋、香菜（可省略）、米酒（泡蝦米用）、梅花肉、水

氣炸脆皮燒肉

不用插針到厭世也能爆出好吃口感的脆皮燒肉～

食材：五花肉、五香粉、白胡椒粉、鹽酥雞椒鹽粉、黑胡椒粉、米酒

雞高湯

簡單的雞高湯，加白蘿蔔、玉米、香菇等燉煮，味道更甘甜

食材：雞胸骨、蔥、薑、帶皮蒜頭、白胡椒粒、清水、米酒、鹽

微波爐版炒雞丁

不怕炒的時候黏鍋，又可以少油煙

食材：超市雞里肌條、雙色甜椒、蒜末、現磨黑胡椒粒、橄欖油、米酒、日清炸雞粉

杏菜吻仔魚

這道菜餚的料理方式讓整個口感層次不同, 所以料理境界無界限, 就是看你如何敢發揮.

食材：吻仔魚、杏菜、雞粉、大蒜、米酒、開陽、鹽、香油、太白粉水

電鍋版＊三色蛋♡

電鍋食譜蒸Q彈厚實層次豐富*口感Q彈帶鹹香很下飯，放入冰箱冷藏想吃直接品嚐不需再加熱，夏天天氣熱冰過後更加美味當開胃前菜很適合♡

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、米酒、鮮雞晶

山藥雞湯

天涼時來碗熱湯吧！溫補的山藥雞湯，清爽香甜，補中益氣、健脾養胃，非常適合全家一起喝！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：山藥、雞、米酒、雞腿骨（可有可無）、鹽、薑片、紅棗、枸杞、黃耆、當歸