百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

杏菜吻仔魚

杏菜吻仔魚

描述

這道菜餚的料理方式讓整個口感層次不同, 所以料理境界無界限, 就是看你如何敢發揮.

20 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 杏菜切段狀, 大蒜切片狀, 開陽先泡水再瀝乾水分.

    杏菜切段狀, 大切片狀, 開陽先泡水再瀝乾水分.

  • 將蒜片炸至金黃撈起, 再炸開陽至有香味撈起, 接著炸一半吻仔魚至金黃撈起備用.

    片炸至金黃撈起, 再炸開陽至有香味撈起, 接著炸一半吻仔魚至金黃撈起備用.

  • 起水鍋將炸過蒜片和開陽及少許杏菜梗放入, 煮出香味來

    起水鍋將炸過片和開陽及少許杏菜梗放入, 煮出香味來

  • 再放入大量杏菜

    再放入大量杏菜

  • 杏菜變色後放入一半沒炸的吻仔魚, 調味及芶薄芡, 淋上香油可起鍋

    杏菜變色後放入一半沒炸的吻仔魚, 調味及芶薄芡, 淋上香油可起鍋

  • 擺盤後上面在放入炸過吻仔魚即可.

    擺盤後上面在放入炸過吻仔魚即可.

8,225 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 娃娃菜 白菜滷 茄子 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 打拋豬 南瓜 低脂高蛋白 義大利麵 馬鈴薯燉肉 粽子 三杯雞 涼拌小黃瓜 酸辣湯 豆腐 小黃瓜 湯麵 金針菇 高麗菜 番茄 花椰菜 鮭魚 玉米濃湯 糖葫蘆 炒麵 櫛瓜 台式泡菜 排骨 竹筍 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒飯 香菇雞湯 蒸蛋 雞胸肉 雞湯 早餐 雞肉 地瓜 滷肉 家常菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 餅乾 菠菜 糖醋排骨 四季豆