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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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派皮與司康做法類似,但口感上比起司康酥鬆中帶有咬勁,派皮擁有的是純然的酥脆,碰一下屑屑就能掉滿地,因為內含大量奶油,烤出來的色澤特...
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、蛋、鹽
冬日的氣溫常常造成皮膚乾乾的,來一碗滋潤美膚的銀耳雪梨甜羮,給大人或小孩的喉嚨滋潤一下,是冬日滋潤之選。
食材:銀耳、雪梨、冰糖、清水
新東陽柔魚XO醬:https://shopping.hty.com.tw/SalePage/index/6876488
食材:新東陽柔⿂XO醬、雞胸、蔥、薑⽚、⽶酒、鹽、⼩⿈瓜、青蔥、紅蘿蔔、醬油、糖、⾹油、辣椒絲、蒜末、⾹菜、檸檬汁
清冰箱,排骨、油豆腐、雞蛋~就拿來滷吧 不用滷包~大蒜、醬油、冰糖炒一炒就好
食材:排骨、油豆腐、雞蛋、大蒜、冰糖、醬油、醬油膏(可省略)、辣椒
韓式泡菜一直是台灣人最喜歡的泡菜之一,透過辣椒及紅麴所製成的辣椒醬調味,不但能快速製作出美味的韓式泡菜,紅麴的色澤提升了泡菜的色澤...
食材:大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、鹽巴、砂糖、韓式泡菜辣醬
今天用「くらし良好」系列商品製作お好み焼き,輕鬆又美味。 🇯🇵相關食譜:「簡易大阪燒」、「日式滑蛋牛丼」、「日式炒烏龍焼うどん」...
食材:生活良好章魚燒粉、高麗菜、豬火鍋肉片、牛火鍋肉片、雞蛋、昆布高湯/開水*、無糖豆奶/鮮乳、黑胡椒粉、柴魚片、海苔粉、生活良好大阪燒醬、生活良好美乃滋
一邊用烤盤烤一邊就吃著吃著, 為免日後記不住調味內容, 故而臨時起意留個記錄。
食材:猪里肌肉排、秘傳燒肉醬 3Tbsp、大吟釀醬油 1Tbsp、味醂 1Tbsp、黑胡椒粒
自己動手做 不用上館子就可以到吃的小菜 不用煮糖醋水 也可以輕易醃漬嫩薑 開胃又解油膩
食材:嫩薑、好市多萬用醋、二砂糖、鹽巴
上週末適逢二十四節氣的大暑, 台北的氣溫高的嚇人, 竟然衝上最熱40度C的高溫, 這麼熱的天氣也難怪菜市場裡人群稀稀疏疏, 也可能...
食材:雞心、雞胗、冷水、米酒、香油、蔥蒜邊角料、洋蔥切大塊、甘甜醬油、蒜頭去皮拍扁、香菇素蠔油、薑切片、味霖、13香調味醬油、熱開水、老滷汁
小烤箱也能做的零失敗餅乾 (只能調時間的傻瓜烤箱)
食材:奶油、低筋麵粉、可可粉、蛋、細砂糖
聽派駐上海的台灣同事提到在上海連續封控了五~六個禮拜都不能出門的生活, 實在是難以想像, 只能說在這種時候家裡的存量幾乎都是冷凍/...
食材:切塊豬蹄膀肉、蘿蔔切大塊、嫩薑切小片、小魚乾、蒜頭、老滷汁、熱開水、蒜苗取白色的部分切斜刀、原釀醬油、(裝飾用)蔥花
好懷念臺南的豬心冬粉,沒想到桃園根本吃不到🥺 只好自己做一個簡易版解饞!
食材:豬心、人蔘雞燉料包、米酒、冬粉
簡單又好吃「滷豆干/滷米血」 小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜(笑) Popo小日子FB:https://www.facebook....
食材:豆干、米血、冰糖、鳥蛋、水、醬油、八角
辛香料跟豆瓣醬炒絞肉加入粉絲燉煮,吸飽湯汁後的粉絲鹹香滑嫩再配上一口白飯就是一道下飯料理。
食材:豬絞肉、粉絲、蒜末、豆瓣醬、醬油、糖、薑末、米酒、花椒粉、花椒油
姜汁撞奶(ginger milk curd)是港式經典的甜品之一,做法非常簡單,當薑汁撞上鮮奶,居然就變成奶酪了!微辣的薑汁搭配口...
食材:生薑、牛奶、糖、奶粉
奶油乳酪是很多甜點會使用到的材料,但一次最少都是1公斤的包裝,如果不常做乳酪蛋糕或抹醬,很難短期用完。奶油乳酪冷藏保存易發霉,冷凍...
食材:冷卻後的飲用水、鹽、奶油乳酪
以前買真空包牛肉買回來分切的時候, 會花了很多時間盡量把筋膜分得很乾淨, 很怕切掉太多肉, 後來發現筋膜拿去燉煮也很好吃之後, 現...
食材:嫩肩里肌牛肉真空包
利用手邊僅有的食材 在短時間就能完成的早餐 😁
食材:花椰菜、雞蛋、研磨黑胡椒、玉米粒、鹽、冷藏的煙燻熱狗、花椒粉、油、蒜味燒烤醬