竹筍香菇

麵線羹【奶素】

食材：紅麵線、沙拉油、鮮味炒手、薑末、鹽、香菇、砂糖、紅蘿蔔🥕、素蠔油、竹筍、烏醋、黑木耳、香油、杏鮑菇、白胡椒粉、金針菇、素沙茶、玉米粉、水

日式筑前煮｜素食一鍋到底

這是一道源自日本福岡的鄉土料理，一般來說會使用雞肉跟多種根類蔬菜去燉煮。由於蔬菜很多，甜味足，即便不加肉仍然非常好吃！事前備料時間...

食材：乾香菇、牛蒡、味醂、紅蘿蔔、醬油、香菇水、白蘿蔔、米酒、高湯、蒟蒻片、砂糖、竹筍、芋頭、毛豆莢（裝飾用可省略）

烏殼綠竹筍香菇包子

食材：中粉、糖、烏殼綠竹筍、速發酵母、絞肉、油、油蔥酥、水、醬油、香菇

筍絲雞湯粥（電鍋料理）

防疫在家大人小孩都很閒.這幾天下著雨.來碗粥品暖心又暖胃.現在筍正當時.加雞塊煮粥.清甜又美味.簡單好料理.食材放入電鍋.就等跳起...

食材：雞小腿、麻竹筍、香菇、小干貝、胡椒粉、鹽巴、水、白米

秋意濃

1.把豬油換成葵花油更健康 2.使用膳食纖維的當地當季的食材來做烹飪 3使用有機蔬果堅持.製作過程採少油、少鹽、少糖，並且多使用健...

食材：小黃瓜、小番茄、春捲皮、芹菜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米粒、豆干、苜蓿芽、蓮藕、紫米黑米白米紅糯米、板豆腐、高麗菜、彩椒、秋葵、筊白筍、馬鈴薯、起司絲 海苔粉 花生粉、綠竹筍、香菇、娃娃菜、美生菜、豆薯 松子 白芝麻

鮮筍香菇雞湯

乾香菇是用來熬湯的，但喜歡新鮮香菇的話，也可以加一點進去。竹筍買回家要立刻煮，否則鮮味會很快流失喔。 新手注意：竹筍請老闆削好，...

食材：綠竹筍、雞翅、乾香菇、老薑、冷開水、米酒、鹽

鮮筍鹹粥

室友昨天買了4支中型竹筍，昨天煮湯用了2支，室友說今天想吃傳統的竹筍粥，所以我就煮了一大鍋竹筍比飯還多的竹筍粥。😂😋

食材：中型竹筍、肉絲、白胡椒粉、新竹貢丸、米酒、乾香菇、醬油、乾蝦米、鹽巴、芹菜、泡香菇的水、紅蔥頭、隔夜飯

肉粽（算是北部粽）

阿嬤從我小時候每年都會包，到現在老了，很久沒包了，外面都吃不到這個阿嬤的味道，請阿嬤來教大家包，這份量可以包30顆

食材：長糯米（舊）、五香豆干、二層肉、竹筍、三層肉、菜䀯要泡水、香菇、紅蔥頭、八角、醬油膏、薑、五香粉、蒜頭、白胡椒、冰糖、醬油、粽葉、繩子

［全素］客家朴菜燜竹筍

用客家醃製的朴菜搭配時令麻竹筍，鹹香滋味令人回味再三，別忘了多煮些白飯喔

食材：麻竹筍、油豆腐、客家朴菜、乾香菇、大辣椒、老薑、醬油、鹽、糖

油悶桂竹筍

下酒下飯超好配菜 吃熱的吃冷的都好吃 鹹香的滋味 很開胃

食材：燙過的桂竹筍、香菇素蠔油、醬油、大蒜、辣椒、糖、水

抓住夏日限定「綠竹筍香菇雞湯」的尾巴

微涼的雷陣雨過後，來個微進補≧ω≦ 簡單零技術，一指完成綠竹筍香菇雞湯! . 夏日5-10月限定保證好吃綠竹筍， #最嫩的綠竹筍要...

食材：綠竹筍、雞肉、乾香菇、枸杞(可有可無)、鹽

香菇綠竹筍雞湯～

利用電鍋煮這道湯完全不失分，且可以趁著煮湯的時間做好別的料理，隨即就可以馬上開飯囉。

食材：枋仔雞腿、綠竹筍、黑早香菇（或一般乾香菇）、鹽、味素（亦可不加）

竹筍飯

運用夏天當季的竹筍來煮的飯，是一道清爽又簡單的料理

食材：竹筍、米、乾蝦仁、香菇、絞肉或肉絲、紅蔥頭、胡椒粉、醬油、醬油膏、烹大師

筍子香菇雞湯

首次煮雞湯，挑戰成功 無失敗料理，料理白癡認證🤪 超簡單（雖然我也是一邊煮一邊看SOP還是記不起來） 食材在全聯都可輕鬆準備 小...

食材：綠竹筍、香菇、米酒、雞腿肉、鹽、薑片

香菇竹筍南瓜包

食材：南瓜泥、糯米粉、綠竹筍、砂糖、香菇、枸杞、植物油、豬絞肉、水、蠔油、油蔥酥、白胡椒、醬油、油

竹筍稀飯

古早味 香氣濃郁 竹筍的口感 好滋味

食材：竹筍（甜龍筍）、香菇、肉絲、紅蔥頭、蝦米、青蔥、芹菜切珠、米、鹽巴、香雞粉、香菇豪油、胡椒粉

【老菜脯綠竹筍雞湯】溫補食材，驅散溼氣

驅濕溫補的老菜脯綠竹筍雞湯，湯頭有滿滿的營養

食材：高家老菜脯、綠竹筍、帶骨雞腿、香菇、蒜頭、薑片、水