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珠盈
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竹筍稀飯

竹筍稀飯

描述

古早味 香氣濃郁 竹筍的口感 好滋味

68 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.竹筍切絲泡水備用
2.將所有食材清洗備用

    1.竹筍切絲泡水備用 2.將所有食材清洗備用

  • 米清洗備用

    米清洗備用

  • 油鍋加熱爆油蔥酥 撈起

    油鍋加熱爆油酥 撈起

  • 香菇爆香、蝦米爆香、加蔥爆香 撈起

    香菇爆香、蝦米爆香、加爆香 撈起

  • 爆香油鍋直接加入竹筍絲、白米 拌炒

    爆香油鍋直接加入竹筍絲、白米 拌炒

  • 加入冷水煮至熟

    加入冷水煮至熟

  • 加入爆香食材 
加上調味料 鹽巴、雞粉、胡椒粉、蠔油

    加入爆香食材 加上調味料 鹽巴、雞粉、胡椒粉、蠔油

  • 最後灑上芹菜珠(香味四溢),完成了!

    最後灑上芹菜珠(香味四溢),完成了!

  • 爆香食材撈起 待煮好時再加入 比較香喔

    爆香食材撈起 待煮好時再加入 比較香喔

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