盅

圍爐好鍋─何首烏骨雞盅

熬煮一鍋湯很簡單，善用先熬煮藥材湯頭，再混合燉煮的方式，就能讓燉煮出來的湯頭鮮香甘醇不混濁，更重要的是雞肉嘗來不老不柴，美味都在這一鍋。

食材：烏骨雞、何首烏中藥材（中藥房有售）、薑、水、米酒

焗烤木瓜海鮮盅

詳細的做法可以參考下面影片喔 https://youtu.be/vBy5gLdANo4

食材：木瓜、蘋果、蝦仁、蟹肉腳、鮮奶、沙拉醬、乳酪絲

鴻運當頭─焗烤起司蕃茄盅

使用牛蕃茄做焗烤盅，不但色澤鮮明，圓圓外型更是討喜，塞入調味過的豬絞肉、灑上起司絲焗烤，輕鬆簡單就能上菜，一口嘗到肉醬和起司的風味。

食材：中型牛蕃茄、豬絞肉、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、黑胡椒粒、鹽、砂糖、披蕯用起司絲

紅醬牛肉起司盅

甜椒顏色繽紛誘發人食慾，將炒香的紅醬牛肉填到裡頭，再鋪上風味起司烘烤，一道色香味十足的紅醬牛肉起司盅，很適合當成宴客菜喔。 . ...

食材：豬絞肉、牛絞肉、紅椒粉、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、鹽、甜椒、清水、無鹽奶油、義式紅醬、比薩起司絲、乾酪起司

南瓜盅燉飯

在這個總是大魚大肉的時代，是不是很煩惱家人會飲食不均呢？今天來做一道充滿創意的南瓜盅燉飯！爾且是純素的，家人吃的健康無負擔。 由於...

食材：白米(或者白飯)、南瓜、醬油、胡蘿蔔、橄欖油、香菇、高麗菜、青蔥、大蒜

味噌冬瓜盅with自製香菇丸

自製香菇丸，非常好玩又好吃😋

食材：里肌肉、乾香菇、太白粉、冬瓜、胡椒鹽、鹽、醬油、橄欖油、味噌

清冰箱創意料理「鳳梨盅炒飯佐咖哩起司醬」

沒人喜歡吃剩飯，媽咪也不想變廚餘桶啊！ 花點巧思變換一下擺盤方式，加上喜歡的口味，順利清空所有剩飯！！

食材：剩飯剩菜、鳳梨、咖哩塊、起司片、鮮蝦

大吉大利平安富貴迎狗年 開胃水果盅

老公與兒子都愛吃柳丁，想到把外型這麼吉利討喜的水果做成開胃沙拉應該會是道喜氣洋洋的開胃菜唷！把營養的雞蛋做成「金沙」、加入象徵「平...

食材：雞蛋、柳丁、蘋果、蝦仁、黑棗果乾、鹽、美乃滋

絲瓜蛤蜊豆腐香菇蓮子盅

食材全放進碗裡，不用一滴水、鹽、調味料， 薑絲加在裡面，湯頭就超鮮美又暖胃， 電鍋按下去，輕鬆上菜，一碗即全食。

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、豆腐、蓮子、香菇、蒜頭

蕈菇土司盅

食材：白土司、培根 ( 切小丁）、洋蔥 ( 切碎）、蕈菇、橄欖油、雞蛋、牛奶、乳酪絲 5、新鮮巴西里、鹽和胡椒、帕瑪森乳酪

(年菜）大吉大利凱撒蝦球盅🍊🍤

過年年菜擺個橘子討吉利🍊 今天的創意料理 不但讓你簡單上手 擺盤又漂亮 保證讓你在親朋好友面前展現光彩

食材：柳橙、蝦仁🍤、亨氏番茄醬、美乃滋、胡椒粉、鹽巴、太白粉

焗吐司盅

將吐司變化做成容器去焗烤

食材：鮮奶吐司、乳酪絲、火腿、玉米粒、義大利香料

蔬食沙拉小飯盅

悶熱的天氣，著實讓人食慾不振，利用剩餘的白飯加上馬鈴薯沙拉做成的沙拉小飯盅，一口一顆輕鬆食用，簡單方便好入口！！

食材：白飯、香鬆、馬鈴薯丁、南瓜丁、紫山藥、紅蘿蔔、花椰菜、低脂沙拉醬

香蒜雞蛋甜椒盅＿全營養早餐

勸做理由: ➡高質感造型趕走冬天起床氣 ➡蔬菜蛋白質好澱粉一次吃到 ➡丟烤箱不用管梳洗好馬上吃 ➡改成切蒂頭手拿外帶也方便

食材：甜椒、麵包、雞蛋、奶油、香蒜粒、鹽和胡椒、巴西利

焗烤蕃茄盅

不慌不忙不用技巧～ 加了起司🧀️就是美味😋

食材：洋蔥、牛蕃茄、豬絞肉、橄欖油、番茄醬、鹽、起司絲、義大利香料

海鮮洋蔥盅

發現了嗎？太陽公公把白天拉長了～多了日光的享受也給味蕾與身體來點創意料理吧！〈大古美味食堂〉日光好個春給您【海鮮洋蔥盅】，讓正當時...

食材：洋蔥、鮭魚、中筋麵粉、蝦仁、鹽、干貝、胡椒粒、透抽、薑片

螃蟹番茄🍅麵包布丁

因為前一道食譜做了麵包盅版本的螃蟹蛤蠣巧達湯之後，為了避免浪費把歐式麵包中間挖出的麵包拿來做一個烘烤的蟹肉麵包布丁，其實這種鹹布丁...

食材：歐式麵包丁、雙色焗烤起司絲[分到每個烤盅]、雞蛋[打散]、澎湖野生石蟹肉[參考前一篇]、鮮奶油、洋蔥[切0.5cm小丁]、帕瑪森起司粉、培根[切1cm小丁]、喜馬拉亞岩鹽[調味用, 適量]、洋菇[去蒂頭,切1/4]、黑胡椒粉[調味用, 適量]、小蕃茄[切對半]、蒜泥[一大顆磨泥]、不甜白酒、葡萄籽油