皮

黑糖QQ一口酥

今天的金料理單元是簡單可口的小零嘴 嘴饞的時候想吃點甜甜又外酥內軟的甜食 金小編推薦你👉🏻黑糖QQ一口酥！可以跟著孩子一起製作的...

食材：起酥皮、金滿堂經典原味黑糖磚、小湯圓

蘿蔔豆皮清煮

「蘿蔔豆皮清煮」這道菜，是多年前在 Citysuper 廚藝教室跟著來自北海道的主廚稻村健司學的，用到的食材與做法都很簡單，是常出...

食材：蘿蔔、壽司用豆皮、薄口醬油、柴魚高湯、味霖、蔥花、鹽

(全素蔬食)煙薰豆皮炒青椒

相當簡單且可口的一道，需要味道濃郁的煙薰豆皮，給所有不喜歡吃青椒的你，另一種選擇。

食材：煙薰豆皮、切好的青椒

創意年菜「春捲絲炸蝦」酥脆又彈牙！！

農曆新年快到了！！ 來做一道創意又好吃的「春捲絲炸蝦」口感酥脆很好吃喔～ 記得起鍋的炸物一定要用春風廚房紙巾吸取油份、 可以讓味道...

食材：蝦子、春捲皮、雞蛋、黑胡椒、冷水、春風一秒抽吸油吸水廚房紙巾、麵粉、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾

清爽又下飯的涼拌腐皮小黃瓜~純素

食材：豆皮、小黃瓜、花生醬、素蠔油、黑醋、水

蘋果派(濃郁微醺大人版)

用市售的冷凍起酥皮，輕鬆做蘋果派🍎這次不加肉桂粉，而是搭配奶油乳酪跟龍舌蘭酒，讓這道甜點的味道更富層次，甜而不膩。 內餡的蘋果則選...

食材：華盛頓加拉蘋果、三溫糖、龍舌蘭酒、奶油乳酪、冷凍起酥皮(12x13公分)、全蛋液

豬肉炒河粉

食材：河粉皮、青椒、豬肉片、雞蛋、乾蝦仁、糖、鹽巴、蒜味醬油、白胡椒粉、烏醋、香油

川｜酸辣涼粉

食材：寬版冬粉、冰開水、老四川辣椒醬、熟花生，去皮、蒜頭，切末或磨泥、熟芝麻、砂糖、蔥花芫荽、醬油、白醋、烏醋、紅油(辣油)、冷開水

［粉紅蛋餅］粉漿蛋餅-自制蛋餅皮

五人份的粉漿，早起發現家裡沒有早餐怎麼辦?只要有麵粉雞蛋，就可以自製蛋餅！

食材：低筋麵粉（可換成中筋麵粉）、高筋麵粉（可換成中筋麵粉）、雞蛋、太白粉（可換成中筋麵粉）、蔥花、在來米粉（可換成中筋麵粉）、起司、甜菜根粉(可略）、鮪魚、鹽巴、美乃滋、沙拉油、黑胡椒、水

韓式奶香番茄炒烏龍

微辣微酸且有著淡淡奶香的醬汁超適合拿來炒烏龍，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、牛番茄去皮切丁、洋蔥切絲、烏龍麵、雪白菇、鹽巴、黑胡椒粉、韓式辣醬、番茄醬、糖、牛奶

酥炸舞菇卷

覺得舞菇和蒜頭非常搭，又舞菇不太吃油，口感水嫩水嫩地，很適合包進春捲皮或潤餅皮內，下鍋油炸。油炸後的潤餅皮酥酥脆脆的，再加上水嫩的...

食材：好菇道舞菇、潤餅皮、蒜、鹽、黑胡椒、麵粉、水、沙拉油

杏仁西洋梨塔

結合了杏仁的香醇與西洋梨的清甜的精緻甜點。將香草糖水浸泡後的西洋梨切片，置於濃郁的杏仁奶油餡料之上，再進行烘烤，使得西洋梨散發出淡...

食材：香草糖水西洋梨（半邊）、甜塔皮、低筋麵粉、杏仁奶油餡、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、雞蛋、杏仁粉

生酮食譜|脆皮起司雞肉捲|生酮吐司

透過麥麩皮吐司與千張豆皮一起做成雞肉捲，營造出美式賣場熟食區常見雞肉捲的感覺，內餡的雞肉有特別再加上一些麥麩皮吐司一起拌炒，讓內餡...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|甜辣醬|生酮、雞胸肉、乾燥洋蔥片、義大利香料、起司片、芹菜、千張豆皮、清水

涼拌腐皮

食材：乾腐皮、蔥、蒜頭、香菜、醬油、烏醋、香油、白胡椒粉

韭菜高麗菜春捲

炎炎夏日可隨身攜帶的香煎春捲很容易製作而且甜美好吃

食材：春捲皮、韭菜、素肉鬆、高麗菜絲、紅蘿蔔絲

披薩皮

食材：高筋麵粉、發效粉、糖、鹽、食用油、水

榴蓮蛋塔

【榴槤蛋塔】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 h...

食材：榴蓮果肉、市售現成塔皮、雞蛋、鮮奶油