皮

酥皮葡式蛋塔

簡易的方式 省時的步驟 也能做出美味可口 全家大小都說好吃的葡式蛋塔 自己改良的配方 分享給大家 更詳細的實作紀錄如下 http...

食材：起酥皮、蛋黃、全脂牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、原味煉乳、香草精、蛋塔模

豆肉卷

食材：絞肉、墨魚漿、鹽、豆皮、味精、麵粉、五香粉、香油、米酒、水、太白粉、素蠔油

葡萄乾蝴蝶酥

今天用簡單的材料來製作涮嘴的點心，葡萄乾酸甜的味道讓餅乾更順口，剛烤完沒幾分鐘就吃完了。 整體難度不高可以輕鬆上手。

食材：加州葡萄乾、細砂糖、起酥皮、無鹽奶油

寶寶食譜｜菠菜小鍋貼

食材：餛飩皮/水餃皮、菠菜、胡蘿蔔絲、蔥花、蛋、油

節日必備！酥香濃郁的小威靈頓牛肉酥餅

節慶必備！簡單又充滿儀式感的料理登場啦～ 這道「小威靈頓牛肉酥餅」靈感源自與朋友聚餐時，在義式餐廳品嘗到的美味。 酥脆的起酥皮...

食材：起酥皮、牛肉片、鹽巴、黑胡椒、松露美乃滋

簡單做蛋塔

一早想吃點甜食，20分鐘上桌的點心。這道簡單做蛋塔口感鬆軟，外層酥脆，內餡滑嫩，加上香氣十足的蛋香和甜味，是絕佳的甜品選擇。

食材：現成塔皮、蛋、細砂、鮮奶、鮮奶油

炒白菜

香味四溢。

食材：大白菜、豆皮、蔥、薑、魚骨片（扁魚骨）、鮮味炒手、香味素蠔油

示範三種 酥皮熱狗

只需要起酥片和熱狗的自由料理！怎麼做都好吃! 示範3種吃法 影片連結：https://www.youtube.com/watch?...

食材：起酥皮、熱狗、起司片、起司絲、番茄醬、蛋液

龜甲萬味自慢日式味增醬｜味增雞肉捲餅

用龜甲萬味自慢日式味噌醬醃好的雞腿肉，烤到外酥內嫩、香氣逼人，捲進煎得微酥的春捲皮裡，鹹甜濃郁剛剛好。一口咬下是肉的多汁加上春捲皮...

食材：龜甲萬味自慢日式味增醬、雞肉、玉米粉、番茄、春捲皮

檸檬糖霜磅蛋糕

外層微酥，內裡濕潤的檸檬糖霜磅蛋糕，擁有酸甜口味、檸檬清香的幸福滋味。 使用蛋撻模具，此配方約做12個。 常溫保存即可，儘快吃完。

食材：常溫軟化奶油、白砂糖、水、全蛋、砂糖、糖粉、檸檬汁、奶油、鹽、檸檬皮、低筋麵粉

自製季節限定小零嘴-柚香絲

柚子是中秋節季節的限定食材，基本上撥下柚子，最美味的是柚子肉，皮和白瓤基本上都會被丟棄，您知道柚子皮是很美味的小零嘴-柚香絲的主要...

食材：柚子皮、柚子肉、砂糖

橄欖油檸檬磅蛋糕｜法國三星主廚食譜

橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸...

食材：低筋麵粉、糖、檸檬汁、雞蛋、鮮奶油、水、橄欖油、泡打粉、檸檬皮

韭菜植物肉水餃

韭菜水餃，冷凍庫的常備好物、五臟廟的優質房客。 植物五辛素（不含奶蛋）的韭菜植物肉水餃，希望您會喜歡。

食材：水餃皮、韭菜、蔥、薑、植物肉、水、紹興酒、香油、香菇素蠔油、白胡椒粉、烹大師香菇風味

酥皮蛋塔

食材：冷凍酥皮、黑糖、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、牛奶、煉乳

希臘雪球❄️

糖油拌合法/原味➕可可口味

食材：無鹽奶油（軟化）、細砂糖、全蛋液、杏仁粉、低筋麵粉（過篩）、八分之一核桃、檸檬皮

蔥燒豆皮 / 家常菜

「生豆包」是製作豆漿過程中產生的豆皮，是植物蛋白質補充的好食材，也是能冷凍保鮮的食材，簡單蔥燒就很好吃。

食材：生豆包、青蔥、老薑片、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、醬油或素蠔油、米酒(不碰酒可用水替代)、油

古早味油飯/香菇油飯/鑄鐵鍋

端午節快到了，喜歡吃粽子卻不會包粽子、覺得麻煩、沒時間的朋友們，可以直接作這道料理來滿足想吃粽子的口慾，料與生米一起炒一炒再煮，味...

食材：長糯米、豬肉絲、香菇、油蔥酥、豬油、蝦皮、醬油、鹽、白胡椒粉、香菇水/水