皮

大黃瓜清炒豆皮

夏天來了，大黃瓜🥒料理不可少

食材：大黃瓜、鮮味炒手、紅蘿蔔、蒜末、豆皮

老奶奶黃檸檬蛋糕（全蛋法）｜ 咕咕霍夫模

炎炎夏日還是想吃得清爽一些，所以這次的配方是以雞蛋為主材料的海綿蛋糕體，配上黃澄澄的檸檬皮，不管是視覺還是味覺上都更清新，香氣滿滿...

食材：低筋麵粉、蛋、糖粉、糖、檸檬汁、無鹽奶油、檸檬皮

番茄雞胸豆腐湯

冷冷的天氣一定會讓人食慾大增，不小心就會攝取太多熱量，這時候就該來點低卡高蛋白又熱呼呼的湯來減輕身體負擔，各位快來嘗試看看😆

食材：牛番茄去皮切丁、板豆腐切塊、蔥切末、雞胸肉切丁、洋蔥切末、鹽巴、雪白菇、白胡椒粉、蠔油、鴻喜菇、糖、清水

香菇瓜仔肉燥

小時候很喜歡吃外婆做的蒸瓜仔肉再打個蛋。現在，另一半喜歡吃用炒的瓜仔肉，瓜仔肉燥是另一半記憶中的兒時味道。而肉燥要好吃的撇步就是在...

食材：豬後腿肉、帶皮豬五花、中雙糖、蒜頭、醬/脆瓜、鮮香菇、月桂葉(可省略)、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、壺底油與米酒

冬瓜糖(影片)

古早味「冬瓜糖」，只要準備冬瓜條和冰糖，在家就能完成，吃多少做多少，少了添加物吃得更安心^^ ‧影片~ https://youtu...

食材：冬瓜 (去皮後)、冰糖、水、糖粉

滷碰皮五花肉 家常滷肉

是我們家吃粿仔湯的滷汁，平常單吃也很下飯。 切的超大塊的滷肉，保留肉的口感與香氣。

食材：五花肉、蒜頭、冰糖、碰皮、豆枝、壺底油、水

蒜香浦瓜

與蒜頭一起煮多提浦瓜原味. 滋味無窮,消暑適合在炎熱夏天食用小菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/reci...

食材：浦瓜(去囊去皮)、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

繽紛夏日野餐便當

夏日雲淡風輕，天氣疏朗，最適合外和家人外出野餐郊遊，將夏天色彩明亮繽紛的意象偷偷藏在餐盒裡，和家人一起野餐賞花趣，享受一場溫暖明媚...

食材：蘆筍、牛肉片、雞蛋、鹽、蔥末、白飯、胡椒粉、紅蘿蔔碎、燙熟蝦仁、汆燙綠花椰菜、太白粉、毛豆、漬物、得意的一天日本玄米油1.58L、醋、糖、蛋皮絲

墨西哥煎餅 (內有影片)

無油料理，內餡可以加自己喜歡的料 輕鬆簡單好上手 影片連結：https://youtu.be/6Z2BrnuQ37o

食材：墨西哥餅皮、墨西哥辣椒、起司絲、洋蔥、培根

🌺零失敗的「佛卡夏」🌺

意大利麵包佛卡夏對新手烘焙的媽咪非常友好，絕對是佛係懶人免揉又喜歡吃麵包的人恩物🤪 🥰免揉佛卡夏麵包送給我第68位粉絲，感謝你的...

食材：高粉、糖、鹽、酵母、水、欖欖油、茄子皮、小蕃茄

番茄起司咖哩雞

番茄、起司及牛奶三種食材結合起來讓咖哩吃起來更香醇濃郁且不膩口，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、牛番茄去皮切丁、洋蔥切絲、起司片、紅蘿蔔切塊、鹽巴、黑胡椒粉、佛蒙特咖哩塊、牛奶

檸檬杏仁磅蛋糕

看到檸檬便宜，想到好久沒作磅蛋糕，吃起來酸酸甜甜的，很適合現在享用

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋(大)、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬皮屑、檸檬汁

鑄鐵鍋滷牛腱

食材：牛腱、蔥、薑、蒜（含皮）、桂皮、八角、月桂葉、辣豆瓣醬、水、醬油、冰糖、米酒

巴薩米克醋芥末波特貝勒菇米型麵

波特貝勒菇（Portobello mushroom）又稱素食界的肉排，口感多汁，菇味不重 米型麵（orzo, risoni）視覺...

食材：義大利麵、鹽巴、洋蔥粉、波特貝勒菇、歐芹、初榨橄欖油、皮薩草、香蒜粒、黑胡椒粒、巴薩米克醋、雞高湯、鮮奶油、紫蘇葉（切絲）、熟成切達乳酪、帕瑪森乳酪粉、黃芥末

家常滷肉

很方便的一道料理，煮起來還可以利用滷汁來做其他調味～😀 食譜影片：https://www.ganjingworld.com/s/...

食材：帶皮三層肉、紅蘿蔔、三奈、油豆腐、陳皮、青蔥、草果、蒜苗、砂仁、薑片、丁香、紅蔥頭、肉豆蔻、辣椒、花椒、乾辣椒、肉桂、八角、小茴香、老滷汁、白胡椒粒、米酒、醬油、糖、水

餃子皮月亮蝦餅及酸甜醬

泰式餐館必點的月亮蝦餅是大人小孩都愛的一道料理，其實它可是一道源自台灣，道道地地的台灣料理呢。 其實不用上餐館，自己在家也可以利...

食材：水餃皮、蝦仁、曼波魚片、辣椒、蔥、白醋、薑、魚露、香油、糖、檸檬、蛋白、米酒、鹽、太白粉、白胡椒粉

客家蘿蔔糕

食材：在來米、水、去皮白蘿蔔、鹽巴、白胡椒粉