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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:蛋、水(煮沸過的常溫水)、高湯、冷凍干貝
魷魚螺肉蒜可以說是台灣最具代表性的酒家菜之一, 早年金瓜石一帶有開採金磺時, 許多一夕爆發的人到北投上酒家, 這道湯品中的魷魚及螺...
食材:乾魷魚切塊、螺肉罐頭、螺肉罐頭的湯汁、蒜苗斜切、得意的一天100%橄欖油、蝦米或蝦皮、魚露、熱開水
使用台南將軍主要產出的農、漁產品來製作這個極具特色的餐點
食材:牛蒡、黑白芝麻、虱目魚肚、白醋、白芝麻(非必要)、米酒、糖、胡椒鹽、醬油、香油、味霖、蛋黃、鹽、蛋白、白色巧克力、開水、砂糖、白砂糖(2份)、淡奶油(2份)、玉米糖漿、水、低筋麵粉、吉利丁粉(片)、奶油、水(泡吉利丁的)、香精(非必要)、紅蘿蔔汁、白砂糖、煉乳、食用色素
〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證~帶有淡淡的穀香,適合各類高溫烹調,不需擔心因油品不耐高溫而變質,降低致癌風險,兼顧美...
食材:白飯、雞蛋、熟青花菜末、杏鮑菇(厚片)、紅蘿蔔末、蒜頭、鮭魚、鰹魚粉、蔥段、鹽、醬油、黑胡椒粒、得意的一天日本玄米油600ml、水、熟花椰菜、米酒、小蕃茄、冰糖、海苔、八角、起司、白胡椒粉、熟紅蘿蔔
秋日淺陽,盪黃了楓葉,亦盪熟了果實,秋天是收穫的季節,亦是感悟自然的季節,在這美好的時刻,何不拎著象徵豐收的秋日便當到森林裡漫步,...
食材:去骨雞腿肉、蒜泥、秋葵、洋蔥泥、雞蛋、白飯、醬油、鹽巴、肉鬆、熟鵪鶉蛋、米酒、美乃滋、熟白芝麻粒、鮮奶、起司片、砂糖、得意的一天日本玄米油1.58L、海苔片、味醂、蛋、冷開水、太白粉
蒸熟後忘了拍照就被寶寶們吃光啦!
食材:雞蛋、柴魚片、胡蘿蔔、炒青菜時切下來的高麗菜梗、水(水2:雞蛋1)
家裡蘋果太多拿來煮果醬!
食材:隔壁老王種的蘋果、鹽巴、檸檬汁、糖、水
這個吃起來,超~~~~濃厚的啊!因為吃過信義區一家蝦子濃厚拉麵,很濃沒錯,但我覺得好鹹哈哈,所以,就趁作托斯卡尼麵包湯時,順道做了...
食材:想吃的料、蛤蜊、花枝圈、鰹魚粉、鮮奶油(小罐)、咖哩塊、絞肉、朝天椒、大蒜/洋蔥、高崎培根、水
用番茄酱煮的呀鸭,家的味道,家族食谱,鸭可能会有点硬但本人就是喜欢鸭硬硬的口感,酸酸很开胃
食材:鸭、青瓜、辣椒、柠檬水/醋、盐、糖、番茄酱、太白粉、辣椒酱、水、老抽、姜、烫过鸭的水和涂过鸭的老抽放入水、蒜
FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...
食材:蔥段、蒜頭🧄、香菇、豬的洗澡水 高湯、去骨雞腿排、鹽巴、白胡椒
可以自行跟換口味 配方中的烘烤時間與溫度不一定適合每一台烤箱,請自行調整時間與溫度(如過以前有烤過也可使用先前使用的溫度跟時間)
食材:蛋白(3顆)、砂糖(打發蛋白用)、玉米粉(跟砂糖秤在一起)、塔塔粉、沙拉油、牛奶(或水)、低筋麵粉(原味請用45克的粉)、培茶粉(可自行跟換其它粉類)、蛋黃(3顆)
貓耳朵麵其實是一款很簡單的麵食,透過麵粉揉成團就能完成,是想變換口味的好方法之一,善用得意的一天精緻燉湯料理包就能快速完成一碗美味...
食材:得意的一天南洋肉骨茶豬腱燉湯、麵粉、雞蛋、水、鹽巴、蔥
這道菜真的是我媽媽的味道,記得去年回娘家,她也有做這道料理,這次我把寬粉改為冬粉。冬粉吸了滿滿醬汁搭配鮮蝦,三兩下就吃光光。 使用...
食材:鮮蝦、冬粉、青蔥、蒜頭、得意的一天義大利純橄欖油、瘦絞肉、豆瓣醬、二號砂糖、水
納豆的味道獨特但含豐富營養和酵素,與同為大豆製品的豆乳一起食用,並減少納豆的特殊味道,配上健康的蕎麥麵就更有健康效果了! 歡迎來...
食材:乾蕎麥麵、無糖豆乳、水、金針菇、乾香菇片、納豆、炒香的白芝麻、甘筍片
回憶兒時端午節期間,總有個母親在廚房滿頭大汗包粽子的景象,真是令人懷念。託現代各種家電的福氣,製作粽子變得簡單多了,像是過去單純用...
食材:粽葉、紅蔥頭、香菇、栗子、鹹蛋黃、花生、乾魷魚、乾蝦米、五花肉、梅花肉、李錦記蠔油、長糯米
執行低碳飲食也可以吃May姐特製餛飩喔~餛飩湯是街頭最親民的小吃,不過餛飩皮碳水太高,我們控醣就用千張代替餛飩皮,今天May姐以台...
食材:3:7 的絞肉、千張皮、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、高湯或水、蛋液、五香粉、小白菜、蔥、赤藻醣、海帶芽、蔥薑水、香油、芹菜末、蛋皮切絲
「得意的一天日本玄米油」最大優點是質地輕,味道淡,沒有油腥味,非常適合用在爆香蒜、蔥等等,所以先利用她來清炒個蒜辣義大利麵。 再利...
食材:得意的一天日本玄米油1.58L、大陸妹(分隔用)、天使麵、蒜頭、豬里肌肉片、辣椒、小黃瓜、蛋、鹽、秋葵、太白粉、熱狗、蔥、水、義大利麵條、金針菇、鹽巴、麵粉、紅蘿蔔、蠔油、南瓜、芝麻
我每天最頭痛的事情就是想晚餐要吃什麼。😱偶爾不想煮飯,不知道要煮什麼或比較忙碌沒什麼時間準備晚餐時,炒個酸菜肉末,放一大盒在冰箱裡...
食材:油、豬絞肉、烏醋、酸菜(切碎約3杯的量)、醬油、乾麵條、蒜末、雞湯粉(或鹽)、滾水(煮麵用)、辣豆瓣醬(不辣的豆瓣醬亦可)、豬油(或香油)、無鹽雞高湯(或熱開水)、米酒、新和春胡椒鹽(或白胡椒粉)、燙青菜、糖、辣椒油(可省略)、蔥花、水