百里香

西湯篇｜大蝦海鮮濃湯 (附影片)

情人節快到, 但近期出街有點危險, 今年就倒不如在家中煮~~ 這個簡單的食譜, 你可以煮給另一伴或家人也可以~~ 步驟 1 -...

食材：蝦頭和蝦殼、全蝦、青口、洋蔥、蜆、蝦高湯、甘荀、海鮮湯汁、西芹、牛油、京蔥(白色部分)、乾百里香、面粉、京蔥(綠色部分)、乾白酒、蕃茄膏、蕃茄、忌廉、蒜頭(拍扁)、乾洋芫茜、茴香籽、月桂葉、白蘭地、水

簡易主菜篇｜簡易慢煮豬肋骨 (附影片)

今次我們用慢煮的方法來煮豬肋骨, 效果是和餐廳一樣的美味~~~ 製作時間: 2天(慢煮 24小時) 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 F...

食材：豬肋骨、燒烤醬/自制燒烤醬 (A)、芫茜籽、燒烤醬/自制燒烤醬 (B)、鹽、乾百里香、乾迷迭香、甜紅椒粉、辣椒粉、蒜粉、原庶黑糖、黑椒粒

嫩煎櫻桃鴨肝佐葡萄柚魚子南瓜泥

一包櫻桃鴨肝60元，花點心思就可以做出600元質感的料理！ 質樸無華的葡萄柚，稍微施點魔法，立即變身為晶瑩透亮魚子珍珠！

食材：無味植物油、葡萄柚汁、南瓜塊、洋菜粉、奶油、櫻桃鴨肝、塑膠針筒、塩、胡椒、肉荳蔻、塩、胡椒、五香粉、紅/白 黃/白 甜菜根、中筋麵粉、白醋、細砂糖、酸模、百里香、萵苣葉、食用花朶

韭葱馬鈴薯濃湯

天氣候多變化～ 來一碗熱呼呼的韭蔥馬鈴薯濃湯 加入有驅寒功效的韭蔥 暖心又暖胃 口感濃稠綿密，簡單煮就超對味！ 💡小秘訣：沾麵包也...

食材：馬鈴薯塊、韭葱、熟栗子、雞高湯、洋蔥、奶油、薑片、液態鮮奶油、鹽、百里香、粗粒黑胡椒

鮭魚鮮蔬蝴蝶麵

這是一道小朋友非常喜歡吃的料理 蝴蝶麵的可愛造型增添了不少童趣 加上富含多種營養素的鮭魚 含有維生素C的蔬菜一起吃 可以營養均衡，...

食材：鮭魚菲力、洋蔥、加州風味蒜味胡椒、紅蘿蔔、百里香檸檬海鹽、菇的家杏鮑菇、特級初榨橄欖油、甜豆、鹽巴、蒜頭、香甜玉米粒、蝴蝶麵

輕食馬鈴薯沙拉

好像在MUJI餐廳享用午餐的那種感覺，清爽馬鈴薯沙拉裡面加了點米醋嚐起來風味獨特又更添了點春日幸福感，其實一般都不曉得馬鈴薯沙拉配...

食材：馬鈴薯、雞蛋、小黃瓜、玉米筍、美乃滋、無鹽奶油、小磨坊玫瑰海鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、日式米醋、小磨坊百里香葉

百香果煎雞胸

雞胸香嫩多汁，百香果醬汁酸甜開胃，簡單配點快炒的櫛瓜，就是ㄧ道低卡好吃的晚餐！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：雞胸、百香果、蒜頭、百里香、檸檬、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、橄欖油、玉米粉

水煮四季豆佐第戎芥末醬

🌱一煮二拌三上桌🌱 平常四季豆（就敏豆）大多大蒜炒炒就吃了，這次想說給他一點時髦的歐洲味兒，於是拌點有點酸酸又嗆嗆的法式第戎芥末，...

食材：四季豆（敏豆）、第戎芥末醬（有顆粒的）、百里香、蘋果醋、大蒜泥、特級初榨橄欖油、鹽、黑胡椒

奶油蘑菇濃湯

我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，今天要做奶油蘑菇濃湯，喜歡徜徉在異國料理國度的你，千萬別錯過這個百搭的料理組合。

食材：蘑菇、洋蔥、培根、麵粉、奶油、胡椒鹽、鹽巴、百里香

朝鮮薊蘑菇雞肉燉飯

有蔬菜之皇之稱的朝鮮薊，其營養價值不用多說。新鮮的朝鮮薊在歐美市場頗為常見，可惜在台灣要找到新鮮朝鮮薊是難上加難。 偶然試過朝鮮...

食材：雞里肌肉、蘑菇、朝鮮薊泥、洋蔥、黃彩椒、乾香菇、鮮奶油、雞高湯、新鮮百里香 / 乾百里香、新鮮迷迭香、奶油、義大利米、鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

低醣料理 <羊肉> 法式香料烤羊排佐青醬

天氣漸漸轉涼, 手腳冰冷一族又要開始擔心身體沒有活動時手腳冰冷僵硬, 晚上睡覺時沒辦法輕易入睡. 是時候來點溫補的料理了, 而說到...

食材：小羔羊排、無鹽奶油、迷迭香、百里香、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、自製羅勒香料青醬

蘭開夏羊肉鍋

食材：羊肩肉、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、馬鈴薯、大蒜、牛肉乾、無鹽奶油、水、迷迭香、百里香、月桂葉、巴西里、鹽、黑胡椒

海陸鯛魚漢堡排

剛煎好的漢堡排表面看起來金黃酥脆，靠近一聞，義大利香料跟蒜味就撲鼻而來，濃郁的香氣讓人沒有一點防備，忍不住吞嚥了一口口水；一刀切下...

食材：鯛魚、絞肉、洋蔥、雞蛋、低筋麵粉、牛奶、小磨坊義大利香料、小磨坊百里香葉、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊香蒜粒、小磨坊蒜風味油、鹽、米酒

義式油漬乾番茄

油漬乾蕃茄有很多的用途，可以拌義大利麵或是做麵包，泡番茄乾的油可以拌沙拉、烤雞。

食材：鹽地蕃茄、蒜頭、海鹽、百里香、橄欖油、迷迭香

百里香麻油雞湯

最近又變冷了~來碗熱騰騰的雞湯溫暖一下家人朋友情人吧~ 今天跟大家分享創意料理 我中餐也是很有自己的一套的😏 我用西式料理的技巧融...

食材：雞肉、百里香(乾燥也可、蒜頭、嫩薑、麻油、鹽,黑胡椒

炙烤百里香鴨胸佐黑醋栗醬

食材：去骨鴨胸肉 4塊、新鮮百里香葉、植物油、糖、奶油、蔥、黑醋栗利口酒、百里香碎、鹽和黑胡椒、八角、新鮮的黑醋栗、太白粉½匙

紅酒燉牛肉（一鍋料理）

心血來潮準備了一鍋「紅酒燉牛肉」，湯汁濃郁並帶有蔬菜甜味及融入牛肋油花香！孩子好愛吃主動添飯～是煮婦省時又省力的一道拿手好料理。

食材：牛肋條、番茄、鹽、洋菇、糖、馬鈴薯、月桂葉、洋蔥、百里香、紅酒、醬油、麵粉、番茄罐頭、水、大蒜、紅蘿蔔、奶油