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清爽又開胃的辣烤胡麻雞胸
好食好市炎熱、漫長的居家防疫日子裡，想要營養、健康、清爽、無負擔的料理並不難，在這裡示範的哈里薩胡麻雞，是用烏干達鳥眼辣椒、檸檬等食材調製...
食材：雞胸肉、胡麻醬、哈里薩辣醬、白色豆腐乳、特級初榨辣椒風橄欖油、白芝麻、萊姆
白醬做法
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「白醬做法」的零失敗食譜
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超簡易蛤蜊白醬義大利麵
我只是一個阿箴簡易作法～有了蛤蜊就能做出濃郁不死鹹的醬汁～❤搭配喜歡的蔬菜也可以很營養唷！
食材：義大利麵條、蛤蜊、菠菜、北海道奶油塊、奶油、牛奶、鹽巴、雞粉、紅椒粉、九層塔
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起司馬鈴薯白醬煎蛋麵-白酒帕式達
白菜白酒帕式達的奶油培根白醬與馬鈴薯的味道十分搭配，滑順清爽的白酒味道不膩，讓人一口接一口，配上飽足感的菇類，簡單享受義大利麵風味～
食材：白酒帕式達、蛋、馬鈴薯、大蒜、油、鴻禧菇、起司絲、鹽、水
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快速開胃前菜-白醬蘇打餅【白酒帕式達】
小榯廚房台酒新出的西式泡麵-白酒帕式達，以最快速簡便的食譜品嘗它的原味，用濃郁的奶油白醬拌上麵體，附上一包畫龍點睛的白酒增添香氣，跟蘇打餅...
食材：蘇打餅、白酒帕式達、喜愛的配料
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梅林醬烤雞翅
小毓の饗樂廚房🍳梅林辣醬油的口味與英國的伍斯特醬非常接近，伍斯特醬是一種來自英國的調味料，又稱喼 汁、辣醬油、 李派林醬或英國黑醋，外觀色澤黑褐...
食材：土雞二節翅、蒜頭、梅林醬(梅林辣醬油）、鹽、味醂、白胡椒粉、乾燥洋香菜末
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白鱈丸綠咖哩
鍾易恩南洋風味的簡易丸子料理
食材：白鱈丸、椰漿、綠咖哩醬、茄子、九層塔
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沙茶蘆筍肉絲
Joyce沙茶蘆筍肉絲是一道很下飯也可以拌麵的家常菜，沙茶的鹹香滋味配上蘆筍清甜爽脆的口感，真的很好吃，推薦大家的做做看喔！ 更詳細食譜分享...
食材：蘆筍、豬肉絲、沙茶醬、蒜、鹽巴、米酒、烹大師、醬油、黑胡椒、白胡椒、太白粉
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金蝦可樂餅
以煮之名這道菜很適合入小朋友的味蕾與視覺，滿滿的海味，讓愛吃蝦的人也一口一口停不下來，家裡有泰式酸辣醬、番茄醬也非常清爽，別有一番風味。 ...
食材：鮮蝦仁（留尾殼）、豬絞肉、全蛋液、蝦仁、麵粉、馬泥薯、麵包粉、法式芥末籽醬、蒜碎、紅蘿蔔、洋蔥、白胡椒鹽、咖哩粉、白酒（米酒也可）、黑胡椒碎粒、新鮮巴西里葉、辣椒、糖
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豬排醬豬肉洋蔥米漢堡
Justina 賈斯汀娜相信如果最近大家外帶或是外送便當, 總是會有剩下的白飯, 或者是我去知名豬排店買外帶豬排定食的時候, 除了會剩下多的白飯之外, 也...
食材：剩飯大約小孩、洋蔥切絲、豬五花肉片、市售豬排醬、(炒洋蔥)芝麻油、(煎白飯)芝麻油、白芝麻、黑胡椒粗粒
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偷吃步白醬菠菜義大利麵
不專業主廚輕食的份量剛剛好，簡單又美味！不需要好手藝也能變出好口味的食譜
食材：義大利麵（天使細麵）、菠菜、鮮奶、雞肉火腿、洋蔥、洋菇、羅勒葉、黑胡椒粒、康寶火腿玉米濃湯
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XO醬茄子鑲肉（煎釀茄子）
料理癮食堂多些變化，讓茄子不再單調！ 🔶️鑲肉的詳細作法都在這份食譜。 以往常見 加醬油和九層塔紅燒 或者 做成單純的魚香茄子作法。 這次，...
食材：茄子、絞肉、鹽巴、蔥花、白胡椒粉、水、XO醬（改用蝦醬也可以）、薑泥、二砂糖、太白粉(勾芡用)、米酒、醬油(不夠鹹再加)、雞蛋、蝦皮、太白粉
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咖哩炒麵
灶頭鑊尾今天用牛頭牌「咖哩炒醬」來做這道咖哩炒麵。因為食材份量很難精準描述，建議先少量製作，不便之處還請見諒。 ※類似食譜尚有「台式醬炒...
食材：豬/牛肉絲、醬油、蔥、米酒、洋蔥、咖哩粉、蒜頭、太白粉、胡蘿蔔、高麗菜、白拉麵、咖哩炒醬、熱水
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頂級鮮味鮑魚獅子頭【李錦記舊庄特級蠔油】
李錦記李錦記用料理「蠔」遊世界系列(台灣篇) 這道料理特別之處在於醃製過程中加入了 ＃舊庄特級蠔油＃XO醬 ＃蠔皇極品鮑魚 的醬汁，提升...
食材：豬絞肉、荸薺、舊庄特級蠔油、青江菜、蠔皇極品鮑魚、頭道醇鮮醬油、嫩薑、XO醬、大白菜、豬骨風味火鍋上湯、雞蛋、鹽巴、香菜、白胡椒、開水
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防疫宅料理~~納豆芥末秋葵拌豆腐
Justina 賈斯汀娜因為最近漸漸的有發現兩個月沒有好好固定運動, 雖然體重沒有太大的變化, 但是體脂肪上升的很快、幾乎已經到達人生最高峰。所以現在要努...
食材：冷凍納豆、芥末醬、白蔭油、涼拌豆腐切丁、秋葵切小段、五香滷豆干切丁
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濃郁版~魷魚螺肉蒜湯
陳太太的菜菜味利用螺肉罐的鮮甜， 以小磨坊蔥風味油的香氣， 白胡椒的提味， 堆疊出台菜的美妙滋味， 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~...
食材：乾魷魚、螺肉罐、白蘿蔔、蒜苗、水、鹽巴、胛心肉、胡椒粉、醬油、米酒、小磨坊蔥風味油、螺肉罐醬汁、小磨坊冷研白胡椒粉、紹興酒、小磨坊蒜風味油
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超絕秘方牛肉麵(小套房煮食也OK!)
陳予倫營養師這個配方的湯頭既濃郁卻又不油膩，且製作步驟相對簡單、備料方便、香料取得也超容易， 適合隨時想來一碗就來一碗、沒太多時間跑來跑去買材...
食材：半筋半肉牛肉、小白菜或額白菜、蔥段、紅蘿蔔、薑片、刀削麵、白蘿蔔、八角、米酒、沙茶醬、甜麵醬、豆瓣醬、糖、香菇素蠔油、七味粉
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班蘭葉香青咖喱飯（蔬食）
你的走肉朋友-Cathy Lee天氣悶熱，令食慾變得不太好。青咖喱獨特的香辣味，配合清新的班蘭葉，絕對可以幫助恢復食慾。煮法簡單，大家不妨來試試看喔～
食材：地瓜、紅蘿蔔、新鮮班蘭葉、洋蔥、鹽、番茄、罐頭椰醬、鴻喜菇、薑黃粉、白胡椒粉
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義式紅醬海鮮義大利麵
品高佐料風味館煮紅醬海鮮義大利麵真的很簡單，只要先把海鮮類白蝦、中卷煎香，再搭配一包-品高EZ KITCHEN 義式紅醬，不用費時的燉煮醬汁，輕...
食材：鮮(白)蝦、中卷、蛤蜊、小蕃茄、蒜頭、洋蔥(小)、水果彩椒(紅甜椒)、水果彩椒(黃甜椒)、蘿勒(九層塔)、義大利麵、水、EZ KITCHEN 義式紅醬、鹽、糖、黑胡椒粒、義大利香料
