白酒料理

白酒海鮮燉飯【大同電鍋】

最近愛上了燉飯系列料理，因為只要把想吃食材稍微放入電鍋內煎一煎拌炒，再放入生米烹煮調味，就是一鍋豐富又美味的燉飯。 利用大同電鍋底...

食材：白米、鮭魚、奶油、蛤蜊、研磨式綜合香料鹽、透抽、橄欖油、白蝦、白酒、綠花椰、洋蔥、甜豆、毛豆、紅蘿蔔、玉米筍、小蕃茄

墨魚燉飯

在外面想吃墨魚飯或麵總是猶豫很久，最後還是捨棄⋯⋯總不好吃完咧齒一笑嚇壞所有人吧！😂 在家自己料理，可以吃的盡興又哈哈大笑！

食材：中小型墨魚、墨魚醬、蒜頭、洋蔥、義大利米、白酒（dry)、雞高湯（或蔬菜高湯）、無塩奶油、塩、黑胡椒、檸檬汁、荷蘭芹、帕瑪森起司屑

蜜汁叉烧 / 蜜汁叉燒

用猪前腿肉有弹性的全瘦肉，也有半肥的肉，不会太油腻，两全其美。材料简单，烤的时间也短。

食材：猪前腿肉（不见天）、盐、水、麦芽糖/ 蜜糖、蔗糖、蚝油、绍兴酒/花雕酒/白酒/玫瑰露酒、老抽/ 黑酱油

海鮮墨魚麵

滿滿的海味,輕鬆吃無負擔😋

食材：墨魚義大利麵、透抽、橄欖油、蛤蜊、鹽巴、蟹管肉、白酒、蝦子、蘆筍、九層塔、辣椒、蒜頭

莓果南島冰茶

富含維他命C的草莓跟檸檬 以紅茶為基底 搭配口感柔和的白酒 酸甜果汁的美好滋味 女孩們週末就該來點微醺的放縱

食材：紅茶、白酒、草莓、檸檬、碎冰

[大同電鍋] 白酒蒸鮮

炎炎夏日，不想在廚房搞得滿身大汗， 運用方便大同電鍋一樣能優雅端出美味料理喔。 清爽鮮美的海鮮，簡單搭配白酒香草提味， 不但料理輕...

食材：蛤蠣、魷魚、白酒、鮸魚、味醂、蟹味棒、檸檬汁、聖女小番茄、蒜頭、檸檬、百里香

南瓜義大利麵 [意想不到酒香料理]

白醬變黃醬?! 只要加秘密武器，白酒帕式達變成南瓜黃醬帕式達，換口味就是簡單。 不再一成不變，就算是一樣的泡麵，發揮你的創造力就是...

食材：台酒白酒帕式達、南瓜、蔬菜、牛奶、鹽

Carbonara 煙肉意粉

一個簡單又美味嘅Carbonara意粉 ，估唔到喺我嘅烹飪歷史當中，可以寫下一頁。 今次想介紹嘅係煙肉意粉， 不用再說當然是非常簡單。

食材：煙肉、意粉、黑椒、蒜蓉、香草、忌廉、食鹽、蛋黃、白酒、即食芝士、雞湯

白酒蘑菇雞肉義大利麵

清淡又爽口的雞肉義大利麵! 作法簡單又不油膩!

食材：義大利麵、蘑菇、白酒、番茄、義大利麵醬、洋蔥、義大利香料、雞胸肉、大蒜

白酒墨魚培根義大利麵

非常簡單而且又香味撲鼻喔!

食材：洋蔥、墨魚、白酒(Dry)、培根、奶油、義大利麵、Basil Leaf、黑胡椒、蒜頭、Hondashi

奶油白酒蘑菇燉蔬菜

涼爽的秋天到了~燉個溫暖的蘑菇蔬菜鍋是個不錯的配菜選擇喔! 加入白酒一起燉煮更香喔！ 詳細圖文：http://micoberry...

食材：蘑菇、花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、高麗菜、玉米粒罐頭、白酒、奶油

阿斯圖里亞斯式奶油豆燴蛤蜊

培根、血腸、臘腸與豆子一起燉煮，可說是阿斯圖里亞斯（Asturias）最具代表性的料理。而當地特產的豆子不僅與肉類絕配，和蛤蜊一起...

食材：新鮮蛤蜊、卡薩奶油豆、番紅花、洋蔥、大蒜、新鮮巴西里、麵粉、特級初榨橄欖油、不甜白酒、鹽

紙包魚（蛤蜊蔬菜鯛魚）

紙包魚好吃又簡單 做一大盤宴客或做小一盤當個人晚餐配菜都好！這次加了蛤蜊增加鮮味 湯也是好喝到不行～

食材：鯛魚片、蛤蜊、洋蔥、大蒜、去皮檸檬、橄欖油、奶油、乾燥百里香、胡椒粉、白酒、黑胡椒和鹽巴

超簡單～白酒蛤蜊義大利麵～

簡單的義大利炒麵作法 廚房新手也能輕鬆上手

食材：義大利麵、蛤蜊（需吐沙）、蒜仁、九層塔、白酒、黑胡椒、鹽、玉米筍、花椰菜

瓜瓜沙拉

屬於澱粉質的沙拉前菜，也可當減重時的一餐

食材：1南瓜、2甘藷(地瓜)、1橄欖油、3堅果胡桃、腰果，任何堅果皆可、2鹽、3洋蔥末、4蜂蜜、5西式黃芥末(無子芥末醬)、6美乃滋、7白酒醋(或一般白醋)、8鹽、黑胡椒

🇮🇹牛肝菌松露野菇燉飯

牛肝菌、松露充滿大地芳香的強烈美味食材！Ooh ！mama mia～

食材：義大利米、雞高湯（+泡牛肝菌的水）、牛肝菌菇、杏鮑菇、美姬菇、珊瑚菇、紅蔥頭、白酒、黑松露、松露塩、無塩奶油、帕瑪森乾酪、塩、黑胡椒

醬燒漢堡排

食材：牛肉漢堡排、洋蔥、白酒、香菜、薄鹽醬油、味霖