白豆干

家常炸醬麵

第一次炒炸醬就上手！不管拌飯、拌麵還是做螞蟻上樹，都超級好吃。 炸醬的材料份量是大約值，因為每個人家裡的豆瓣醬、醬油膏品牌不同，鹹...

食材：炸醬、小黃瓜、油、麵條、豆干、豬絞肉、蒜末(非必要)、白胡椒粉、辣豆瓣醬、醬油膏或醬油、米酒、水、冰糖(非必要)

香菇肉燥

下班後最常出現的常備菜，煮碗刀削麵，和著肉燥拌一拌，隨即香氣四溢，兩三口很快的時間就能迅速解決一餐，口中的肉燥香與充滿膠原蛋白的黏...

食材：豬絞肉、乾香菇、油蔥酥、豆干丁、大蒜、高湯、香油、醬油、醬油膏、冰糖、白胡椒粉

鐵鑄鍋版客家小炒

食材：蒜頭、乾辣椒、芹菜、豆干、肉絲(五花肉猶佳)、泡發乾魷魚、醬油、酒、白胡椒粉、鹽

東山鴨頭

清淡點，只滷不炸。 喜歡吃什麼全部丟下去就對了！

食材：雞心、丸子類、糖、筊白筍、冰糖、米血、水、黑輪、醬油、豆干、黑糖蜜、海帶、八角

蜜汁豆乾

天氣忽冷忽熱，豆乾就算放冰箱還是差點死掉...怎麼辦呢？滷起來放就不容易壞掉了

食材：豆乾、醬油、白砂糖、蜂蜜、蠔油

燉牛肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蕃茄、西洋芹、大溪豆干、雞蛋、醬油、八角、排骨湯塊、洋蔥、蔥、麻油

焗烤※起司豆腐茄子燒 ~減脂增肌ok !

茄子和豆腐也能做出披薩的味道?!? 無澱粉，加上滿滿的蛋白質及營養素(*˘︶˘*) 十分適合健身減肥時享用

食材：日本短茄子、硬豆腐(白豆干)、切達起司、意大利麵醬(拿坡里醬)、鹽

香芹豆乾《快速5分鐘》

悶熱的天快速料理又省錢銅板價！ 香濃芝麻香氣清爽好吃～

食材：五香豆乾、芹菜、辣椒絲、白芝麻、芝麻油、鹽、糖

豆干豬肉片

鹹香好吃又下飯 簡單輕鬆做

食材：火鍋豬肉片、豆干、醬油、青蔥、米酒、清水、蒜頭、糖、鹽、白胡椒粉

鹹豬肉客家小炒(((0廚藝OK

小家庭份量的鹹豬肉輕鬆零廚藝OK! 鹹豬肉不只是拿來烤和配飯吃!拿來炒客家小炒更是方便!準備客家小炒必要食材-->豬肉.魷魚...

食材：鹹豬肉、乾魷魚、豆干、西洋芹、大蒜、醬油、白胡椒

讓湯圓晉升為下飯主菜

吃膩了一成不變的湯圓嗎？家裡的湯圓不小心買太多了嗎？來點創意元宵吧！讓家人的白飯一碗接一碗👍👍

食材：紅白湯圓、豆干、香菇、香腸（也可改絞肉）、舞菇、白芝麻(無過敏者可改花生粉)、沙茶醬、低鹽醬油、米酒

　皎白筍紅糟豆干

快速方便的炒豆干，很適合帶便當哦！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/14601...

食材：皎白筍、豆干、紅蘿蔔、香菜、芝麻、蒜、糖、塩、紅糟醬

特製碗粿

有別於小時候吃到的純色碗粿，淋上香菇肉躁、豆乾、滷蛋，立刻化身為古早味！！

食材：白蘿蔔、粗絞肉、豆乾、滷蛋、蘿蔔糕粉、水

川麻拌魯味

吃不完的滷味只要加點小變化 就能成為一道三五好友齊聚的下酒菜

食材：豆干、雞胗雞心、滷包、醬油、油、冰糖、水、白胡椒粉、辣椒粉、薑片、花椒油、辣椒 蒜頭 蔥段、白醋、鹽巴、細砂糖、蒜泥、麻油

三杯杏鮑菇干絲

5分鍾下飯便當菜

食材：白豆乾、杏鮑菇、醬油膏、九層塔、酒、辣椒、糖、麻油、胡椒

豆干炒肉絲

食材：豆干、梅花肉絲、醬油、青蒜、蠔油、白胡椒、辣椒

鹽麴雞片炒豆乾

冰箱沒有備菜也要變出來啊！為了民以食為天。

食材：雞里肌肉、香油、葵花油、純米料理米酒、薑、鹽麴、白胡椒粉、蒜頭、鰹魚粉、鹽、白豆乾、黑胡椒粉、洋蔥、辣椒、青蔥