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清爽版打拋豬 (用果醋取代魚露)
Amy's Kitchen飲食習慣不愛糖，做菜酸甜滋味是常見調味品 用實驗精神做菜，有醋有糖的菜用果醋取代糖 常見打拋豬：魚露、砂糖 我的打拋豬：果醋、檸檬...
食材：豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、黑胡椒粒、白飯、白胡椒粉、有機蛋、辣椒、果醋(野櫻莓醋)、檸檬原汁、素蠔油、米酒
白汁
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「白汁」的零失敗食譜
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【烏魚3吃】酸湯魚片/蒲燒烏魚/蒜苗魚湯
浦維老師的料理廚房【烏魚3吃】 「酸湯魚片/蒲燒烏魚/蒜苗魚湯」 一尾烏魚130元，簡單做成3道料理，食材總成本不到250元，分享給大家試試看 影...
食材：魚菲力、酸白菜、烏魚排、蒜末、薑片、魚頭魚骨、辣椒、米酒、蒜苗、蔥花、胡椒粉、薑絲、醬油、麵粉、白芝麻、鹽巴、砂糖、蒲燒醬汁：、太白粉、水、味醂
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印尼芫荽炸蝦Udang Goreng
灶頭鑊尾印尼家常料理Udang Goreng Ketumbar，食譜參考自Chef Rudy Choirudin. 🍤相關食譜：「印尼醬...
食材：鮮蝦、帶皮蒜頭、蒜頭、各式生菜、南薑、石栗果、薑黃/薑黃粉、芫荽籽、萊姆汁、鹽、白胡椒粉、清水
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腰果彩椒雞丁（雞胸肉/簡單/便當菜）
熊主婦料理手帳腰果含有大量的維生素和營養素，所含油脂屬 Omega 3多元不飽和脂肪酸， 搭配軟嫩低脂的雞胸肉，彩椒富含胡蘿蔔素、維生素A、E...
食材：雞胸肉、彩椒小型、蜜汁腰果、蔥、薑、牛奶泡雞肉（可省略）、醃雞肉醬汁、薑汁、開水、醬油、米酒、白楜椒粉、鹽、太白粉、調味醬汁、糖、水、醃肉香油
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猪里肌厚排 1 (氣炸)~簡單隨手做
簡單隨手做の筆記食材：猪里肌厚排、自製萬用醬汁、蒜頭切成蒜末、白胡椒粉、勁辣十三香粉或五香粉、地瓜粉
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主菜篇｜威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片)
蝸煮年年秋冬都一定有威靈頓牛柳, 今年來有點新意思, 就試試用鹿柳~~~ 今次就詳盡講解如何去做威靈頓鹿柳~~~ 成品: 4人 烹調...
食材：鹿柳 x 2 條、鵝肝、中根面粉、磨菇餡、蛋、白磨菇、栗子泥、牛奶、栗子、帕馬火腿、焦化牛油、乾蔥、鹿肉、咸可麗餅、鹽、百里香、鮮奶油、洋蔥、紅酒、酥皮、牛肝菌粉、褐色雞高湯、甘旬、紅酒醋、鹿汁、牛油、白蘭地、西芹、紅酒汁、蕃茄膏、龍蒿、蒜瓣、巴西里、月桂葉、杜松子、黑椒粒、京蔥 (綠色部分)
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剝皮辣椒滷肉飯
ijustcookit剝皮辣椒除了拿來煮雞湯以外，拿來做成滷肉飯也是相當合適，甜甜辣辣的味道超級誘人且開胃，，各位快來嘗試看看吧😆
食材：五花肉(含皮)切小塊、剝皮辣椒切末、蒜頭、油蔥酥、醬油、剝皮辣椒汁、白胡椒粉、五香粉、清水
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平壤冷麵
胖仙女這道韓式冷麵並沒有想像中那麼複雜，尤其梨子正甜的季節，真的不做這道太可惜！我習慣高湯一次做多一點，放在冷凍庫保存，要吃的時候不必加...
食材：韓國冷麵用蕎麥麵（乾）、梨子（大）、牛腱、小黃瓜、洋蔥、果醋、蛋、大蔥、糖、黃芥末醬、蒜頭、醬油、韓式辣椒粉（可省略）、水、梨子汁、鹽、熟白芝麻
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熟成桂丁帶皮雞胸肉 (氣炸)~簡單隨手做
簡單隨手做の筆記食材：帶皮雞胸肉、自製萬用醬汁、秘傳燒肉醬、黑胡椒粒或粉、勁辣13香粉、白胡椒粉、蒜香九層塔、わさび 山葵、蒜頭切末
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蒜香嫩煎豚排
Wei-chun Hung使用氣炸鍋讓肉質更均勻，醃料不需過多，搭配海鹽會讓你有置身於陶板屋的感覺
食材：嫩肩肉條、米酒、蒜泥、白胡椒粉、鹽巴、粗粒黑胡椒、壽喜燒醬汁
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韓式泡菜蝦仁煎餅
ijustcookit加了酸辣開胃的韓式泡菜及蝦仁的煎餅口感非常豐富又好吃，各位快來嘗試看看吧😆 補充：玉米粉是100%的純澱粉，麵粉大概為75%，所...
食材：蝦仁、韓式泡菜、低筋麵粉、玉米粉、洋蔥切絲、白胡椒粉、蔥切末、鹽巴、紅蘿蔔切絲、食用油、清水、泡菜汁
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檸檬手撕雞
Celin的廚房筆記本食材：雞絲、蒜末、薑末、蔥末、小米辣、白芝麻、乾辣椒粒、熱油、醬汁：醬油膏、檸檬、水、香菜
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醋溜雞柳便當
Emma炒雞柳條時添加一點點烏醋，讓整道菜餚吃起來不會有油膩感喔！燜熱沒胃口的夏日便當，以醋溜雞柳當主菜，吃這個正好，開胃~
食材：白飯、雞柳條、紅甜椒條、四季豆、黃甜椒條、蒜末、帶皮南瓜、烏醋、海鹽、奶油、玉米筍、二砂糖、紅蘿蔔絲、水、薄鹽醬油、熟白芝麻、橄欖油、蜜汁醬汁
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滑蛋蕃茄牛肉飯（簡單）
熊主婦料理手帳酸甜口感牛肉嫩、蕃茄清甜再滑上蛋液有豐富蛋白質又有茄紅素簡單美味又營養的主食。
食材：美國牛肉片、蕃茄（中型）、蔥、蒜末、蛋、醃肉料、醬油、米酒、糖、薑泥、白胡椒、太白粉、開水、香油、茄汁調味、蕃茄醬、太白粉水
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十分鐘上菜─蒜味茄汁燒白蝦
ching越是簡單快速上菜的菜色，就需要容易熟的食材，以及完美的調味料，茄汁加上香蒜黑胡椒，立馬調出最完美的比例，茄汁的酸香加上香蒜黑胡椒的...
食材：白蝦、小磨坊-香蒜黑胡椒、青葱、食用油、米酒、蕃茄醬
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鳳梨蝦球
ijustcookit鳳梨的甜酸滋味加上鮮甜Q彈的蝦球，兩者完美的融合就變成這道男女老少都愛的經典台菜，各位快來嘗試看看吧😆
食材：白蝦、鳳梨罐頭、地瓜粉、蛋白、鹽、鳳梨罐頭湯汁、白胡椒粉、檸檬汁、美乃滋
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香菇瓜仔肉燥
Sophie Hsieh🍳一道經典扒飯料理，充滿了醬香，再加上S＆B生蒜泥醬，增添了蒜香，讓人垂涎三尺，欲罷不能～
食材：豬絞肉、乾香菇（丁）、醬油、脆瓜（丁）、醬瓜汁、洋蔥（丁）、米酒、油蔥酥、白胡椒粉、油豆腐、香菇水+水、白煮蛋、冰糖、S＆B生蒜泥醬
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低卡食譜 − 煎帶子蘑菇白汁長通粉
Pat Cheng食材：帶子（大）、蘑菇、脫脂奶、低脂芝士片、長通粉
