番茄馬鈴薯

「濃厚版本」羅宋湯

看著冰箱的蔬菜們，就想起可以來煮鍋最有代表性的蔬菜湯-羅宋湯，零失敗的一道美味湯品，滿鍋的營養，自己煮，最健康！

食材：牛肋排、半筋半肉、鹽(1)、鹽(2)、粗黑胡椒粉(1)、粗黑胡椒粉(2)、橄欖油(1)、橄欖油(2)、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蒜頭、去皮蕃茄(罐頭)、牛雜、紅酒醋、蕃茄醬、二砂糖、牛骨高湯、高麗菜、馬鈴薯、辣椒、白胡椒粒、月桂葉、新鮮百里香、新鮮迷迭香、新鮮歐芹（巴西里）、鹽(3)、酸奶(可省略)

「紅酒燉牛肉」零失敗料理系列

料理過程毫無難度，但端上桌卻會讓人感覺是一道功夫菜！一鍋到底的美味料理

食材：美國牛肋條、高筋麵粉、橄欖油、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜末、蕃茄、濃縮蕃茄醬（paste)、糖、匈牙利紅椒粉、粗黑胡椒粉、黑胡椒粉、新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮巴西里、月桂葉、紅酒（法國）、高湯、小馬鈴薯、黑巧克力、鹽

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉，配白飯相當享受。 宴客，節慶上使用皆是不錯的選擇

食材：牛肉、紅酒、紅蘿蔔、高湯罐頭、雪白菇、義大利香料、番茄罐頭、馬鈴薯、羅勒葉、洋蔥、玫瑰鹽、大蒜、黑胡椒、麵粉、奶油

羅宋湯

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、芹菜、高麗菜、番茄、番茄糊、蒜頭、月桂葉、高湯、義大利綜合香料、鹽巴

雞骨蔬菜湯

食材：雞骨、薑片、米酒、蔥、鹽、大白菜、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔

JuliaChild的紅酒燉牛肉🇫🇷

這道是依照Julia Child在The French Chef的 Boeuf Bourguignon影片做法，跟之前分享過筆記的...

食材：牛肋條、勃根地產紅酒、珍珠洋蔥、無鹽牛高湯、水、蘑菇、番茄膏(Paste)、奶油、植物油、蒜頭、鹽、低筋麵粉、月桂葉、乾百里香、紅蘿蔔、男爵馬鈴薯、黑胡椒粉

迷你蔬菜烘蛋

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/22371701...

食材：蛋、培根、牛番茄、馬鈴薯、蘑菇、披薩用起司絲、鹽巴、黑胡椒、奶油

茄醬薯泥燻鮭魚鹹塔 - IKEA親子料理

派對上迷你小巧的點心總是受到大家的喜愛，可愛迷你的甜食很容易就能外購，而精緻的小鹹食就必須自己動手做，來分享一道美味又快速的迷你鹹...

食材：IKEA迷你酥塔、IKEA蕃茄羅勒義大利麵醬、馬鈴薯、IKEA 煙燻鮭魚、IKEA 素魚子醬(黑/紅)、起司條、鹽、黑胡椒、奶油、迷迭香

奶油咖哩小雞腿（印度風）

食材：小雞腿、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋菇、薑泥、蒜末、糖、黑胡椒、鹽、番茄泥、原味優格、牛奶、薑黃、咖哩粉、孜然粉、無鹽奶油

深夜飯桌煲湯術-風乾蕃茄雞肉湯

風乾蕃茄的濃郁香味， 食材簡單就很美味

食材：牛蕃茄、馬鈴薯（小）、高湯、風乾蕃茄、雞腿肉、胡椒粉、鹽、喜歡的香料、月桂葉、橄欖油

農舍派（牧羊人派/牛肉版）

相傳原是英國牧羊人用羊肉製作的家常料理，改成牛肉或其他肉品製作時就稱作農舍派。雖說是派，但又和一般認知底下要有一層派皮的派不一樣，...

食材：牛絞肉（細）、牛絞肉（粗）、月桂葉、洋蔥、百里香、馬鈴薯、胡蘿蔔、孜然粉、法式酸奶油、番茄、伍斯特醬、鮮乳、西洋芹、紅酒、無鹽奶油

【摩堤_雙享鍋】蔬菜咖哩

不添加過多的水分，利用鑄鐵鍋將蔬菜的水分燉煮出來，超級鮮甜的咖哩

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、番茄、黑木耳、高湯、咖哩塊

蕃茄肉醬起司燉菜Ratatouille

蕃茄肉醬還可以拿來做法式燉菜喔～其實就是普羅旺斯燉菜（法語：Ratatouille）的變化版，普羅旺斯燉菜是法國南部的普羅旺斯和尼...

食材：圓型烤模直徑23x高5cm、綠櫛瓜、鹽、黃櫛瓜、黑胡椒粉、茄子、優質鮮榨橄欖油、大蕃茄、馬鈴薯、馬薩瑞拉起司、自製蕃茄肉醬、巴西里葉

不辣爽口【紅燒牛腩】

回老家時表妹從COSTCO買了一包牛肋條，看起來特別肥美，於是就著外婆種的白蘿蔔一起把它燉了，慢火燉煮後的牛暔散發著誘人的光澤，入...

食材：牛肋條、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、馬鈴薯、冰糖、青蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、番茄、辣椒、八角、嫩薑

羅宋ABC湯

馬來西亞的日常熱門料理，富含維生素A、維生素B、維生素C，食材的酸甜交替讓人停不下口，是大人小孩都喜歡的一道煲湯，尤其感冒時可以食...

食材：豬排骨、胡蘿蔔、馬鈴薯、牛蕃茄、洋蔥、鹽巴、冰糖

馬鈴薯麵疙瘩佐番茄醬汁

西方薯餃 gnocchi，酸甜清爽

食材：煮熟的馬鈴薯、中筋或高筋麵粉、小番茄、蛋黃、蒜頭、初榨橄欖油、豆蔻粉、羅勒或九層塔，切粗絲、鹽/胡椒、帕瑪森起司粉

蕃茄牛肉羅宋湯(電子鍋)

食材：洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉條、亨氏蕃茄醬