番茄節瓜

法式烤節瓜與番茄

食材：大洋蔥、大蒜、橄欖油、番茄、節瓜、普羅旺斯香草、帕馬森起士

高麗菜捲及櫛瓜填飯-中東家常菜

秋冬是高麗菜盛產季節，價格便宜，又甜又脆，最適合拿來做高麗菜飯捲。 飯捲，填飯是東地中海沿岸很受歡迎的家常料理。葡萄葉，櫛瓜，高...

食材：高麗菜、櫛瓜、短米(篷來米)、蕃茄、洋蔥中型、高湯、乾薄荷碎葉或蒔蘿、橄欖油、巴西利葉、大蒜、黑胡椒、檸檬汁、薑黃粉、或蕃茄糊、肉桂粉、雞骨或牛羊骨、荳蔻粉、丁香粉、孜然粉、牛或羊絞肉、鹽

超簡單！西班牙海鮮烘蛋

太久沒下廚惱公都來敲碗想吃烘蛋了，那有什麼問題，矇著眼就能完成的烘蛋料理想必新手主婦們都能快速上手哪～重點秘訣在於炒出海鮮的精華，...

食材：海鮮類（小捲、蝦仁）、蔬菜（杏鮑菇、節瓜、番茄根莖類、黑胡椒、雞蛋、九層塔、牛奶、奶油、蒜片

櫛瓜鮮蝦粉紅麵

粉紅醬其實就是紅醬＋白醬，很多人覺得白醬吃多了容易膩，但只要把白醬減半，加上帶點微酸甜的蕃茄紅醬，就不容易膩口了。 此食譜...

食材：義大利麵、蝦仁、橄欖油、櫛瓜、不甜的白酒（沒有可省略）、洋蔥、蕃茄糊tomato paste、蒜頭、鮮奶、黑胡椒、鹽巴、起司粉

zuchini pizza 😘

健康又容易

食材：节瓜 ( zuchini )、番茄、cheedar cheese、mozarella 起士、盐、黑胡椒、橄榄油

簡單蔬食! 茄汁羅勒燉蔬菜~

秋天到了最適合吃些溫暖的料理， 趁著周末燉了一鍋茄汁綜合蔬菜們~ 搭配白飯.義大利麵和麵包都ok! 網誌版: http://mic...

食材：牛番茄、番茄罐頭、高湯、洋蔥、胡蘿蔔、櫛瓜、西洋芹、玉米罐頭、奶油、新鮮羅勒、義式綜合香料.鹽

簡易英式早餐

週末的早上又到了做豐盛早餐的時候 雖然台灣買不到黑布丁也沒有英式香腸而且培根也是美式培根 但我跟英國人兩個還是吃的嚇嚇叫 最後吃完...

食材：培根、菇類、洋蔥 節瓜 青椒、胡椒 鹽巴 孜然粉、燉番茄罐頭、烤豆罐頭、蛋、土司

清冰箱義式櫛瓜烘蛋（Frittata）

勸做理由 ☞號稱義大利媽媽清冰箱絕招 ☞吃不完再加熱美味不變 ☞早上當三明治夾心也棒棒 ☞心機松露油說不出的高質感

食材：櫛瓜、玉米筍、大蒜、百里香、鹽和胡椒、松露油（可略）、牛奶（可略）、雞蛋、小番茄、起司

普羅旺斯燉菜

料理鼠王中的普羅旺斯燉菜，看似很複雜，其實很簡單。 Carrot &Potato 粉絲專頁 https://m.face...

食材：櫛瓜、蕃茄、茄子、洋蔥、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油、百里香

小廚娘❤電鍋整顆番茄飯

🍅 整顆番茄飯清爽又健康！和油脂豐富的肉類料理非常對味💕 你可以很陽春的只加番茄，也可以升級加入其他食材和調味料🍚 基本版就是白...

食材：白米、清水、橄欖油、鹽巴、普羅旺斯香料、牛番茄、櫛瓜

普羅旺斯義大利麵

🍽普羅旺斯義大利麵 . 櫛瓜、茄子、牛蕃、甜椒利用鹽與胡椒引出的自然蔬果甜味再與新鮮刺蝦的鮮味結合，「爽口不油膩」的全新體驗❤️ ...

食材：節瓜、茄子、甜椒、牛蕃茄、海刺蝦、鹽、黑胡椒粒、白酒、巴西里

健康新選擇 清炒海鮮蕃茄義大利麵

食材：義大利麵、海鮮（蛤蜊 魚片 蝦仁）、蕃茄、洋蔥、節瓜 紅蘿蔔 或其他蔬菜、四季豆（可不加）

迷你蔬菜烘蛋

烘蛋是家庭中常見也容易做的料理，稍加變化，不同的配料配合蛋的口感，就可變化出不同風味的烘蛋。這次將蔬菜燉的柔軟入味，加上蛋的軟嫩，...

食材：雞蛋、櫛瓜、茄子、牛蕃茄、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、大蒜、帕瑪森起士粉、鹽、胡椒

千層茄子與櫛瓜（Moussaka）

ㄧ種類似千層麵的作法，只是麵皮換成了茄子和櫛瓜，與炒好的牛肉及事先準備的起司，層層堆疊後，再進烤箱～非常順口好吃，也很適合做為宴客...

食材：茄子、櫛瓜、牛絞肉、馬薩瑞拉起司、洋蔥、帕馬森起司、青甜椒、紅蘿蔔、蒜頭、巴西里葉、蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬、白葡萄酒或米酒、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、糖

翻轉吧！雞肉飯-中東香料油飯

這道雞肉飯的阿拉伯文名稱maqlubeh,意思是上下翻轉。把雞肉，蔬菜，米一層層的堆疊到鍋裡，煮好後倒扣到大盤子裡，變成雞肉在上飯...

食材：中小型雞(或雞腿8隻)、香米或篷來米 2.5杯、洋蔥、馬鈴薯、蕃茄、紅蘿蔔、肉桂粉、櫛瓜、丁香粉、植物油、薑黃粉、杏仁片或松子、小荳蔻粉cardamon、巴西利葉或香菜、多香果(allspice)可省、鹽

櫛瓜番茄茄汁義大利麵

最近看到市場上有了櫛瓜的身影,這個原本在台灣菜市場上很稀有的蔬菜,實在很吸引我,所以忍不住買回來試試它的味道.

食材：黃/綠 節瓜、小番茄、洋蔥/大蒜、義大利麵直麵、橄欖油、胡椒/鹽巴/砂糖

小廚娘❤茄子櫛瓜焗千層＃珐瑯烤盤

茄子先炸過，除了定色也帶出蔬食香氣，依序疊上蔬菜、番茄醬汁和乳酪，讓視覺和口味都充滿豐富層次。靈感來自於迪士尼電影「料理鼠王」中的...

食材：茄子、綠櫛瓜、大蒜、麵粉、洋蔥、雞蛋、紅蘿蔔、鮮奶、蕃茄罐頭、鹽巴、砂糖、羅勒、奶油、莫札瑞拉乳酪、綜合香料