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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用南瓜泥與麵粉揉出一朵朵美麗金黃的玫瑰饅頭,是早餐桌上漂亮的風景,也是下午點心時間的吸睛小點心。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~...
食材:中筋麵粉、南瓜泥、快發酵母、棕櫚糖或糖、牛奶或水(調整用)、食用油
家中兩棵梅樹上結滿了梅子,收成了近5公斤! 一部分拿來做成脆梅,一部分做梅酒, 醃脆梅的糖水也可以盛出加水當夏日冷飲哦~ *製作...
食材:青梅、粗海鹽(搓揉殺青用)、牙籤、粗海鹽(浸泡用)、大臉盆、二砂糖(第一次浸泡)、清潔手套、二砂糖(第二次浸泡)、大水桶、二砂糖(第三次浸泡)、厚砧板、肉槌、湯鍋、玻璃罐
內餡可隨自家現有食材調整~簡單好上手!免了做派皮的繁複工作~ 用一片吐司就能吃到美味的鹹派啦!!不減肥的小夥伴也可以加些鮮奶油更濃...
食材:瑞穗鮮乳吐司、雞蛋、番茄、玉米粒、綠色蔬菜(我用油菜)、起司片、起司粉
吃膩了牛、豬、雞咖哩嗎?換個不同以往的烹調方式,讓咖哩不再是一層不變。
食材:豬絞肉、薑泥、S&B 金牌咖哩塊(大辣、蒜末、S&B 天然純咖哩粉、花椰菜、韓式辣椒粉、鮮味炒手、黃甜椒、雞蛋、洋蔥、紅甜椒、鹽、水、青椒、糖、沙拉油、紅蘿蔔、玉米粉、洋蔥(獅子頭用)、紹興酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、香油、沙拉油(炸獅子頭用)
白醬義大利麵 一學會就可以融會貫通 鮮蝦 鮭魚 培根 都難不倒
食材:義大利麵(樣式個人喜好)、白醬(可買現成的)在此用自做的、鮮蝦(選)去頭去尾去背、蘑菇、培根(選)、洋蔥、鮭魚(選)、奶油、鹽、橄欖油、帕馬森、黑胡椒、香料(選)
感謝 廚房女漢子Rita's 分享的 「威靈頓牛排(自製派皮)」。 參考自這道食譜,因為有家人不能吃牛肉,所以再依據此改良。 ...
食材:豬腰內肉(家樂福)、鹽、需要泡發的乾香菇、水、用來泡發的黑糖粉、切碎香菇、蒜瓣、橄欖油、(調味用)海鹽、鹽醃漬過的肉、亨氏黃芥末醬、黑胡椒、富統培根、冷凍酥皮片、蛋黃
健康營養的鷹嘴豆,可當早餐或三餐的主要澱粉的替代選擇
食材:鷹嘴豆、馬鈴薯、鹽、甜椒、義大利香料粉、蘑菇、黑胡椒粒、水《電鍋用》、水《鷹嘴豆內碗》
運用一些小技巧,就可以炒出香氣十足,且粒粒分明的炒飯喔!這篇食譜會教你如何煮出漂亮的白飯,也會教你如何讓牛肉不乾柴。
食材:牛肉絲、洋蔥、過濾水、紅椒、醬油、黃椒、細砂糖、雞蛋、黑胡椒粉、米、木薯粉、蒜片、食用油(炒前下)、黑胡椒粒、鹽(調味用)、烹大師調味粉、無鹽奶油、蔥花、鹽(加蛋液用)
🔥和嗑牛排一樣爽的菜排🔥 高麗菜除了清炒煮火鍋,歐美還有一種做法是用烤的,一般是用烤箱,但趕時間的話用平底鍋煎也是可行滴~表面微微...
食材:高麗菜切片(厚3cm)、大蒜泥、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西利(裝飾用)
食材:紫米
有沒有一道菜 好吃無負擔又能5分鐘搞定呢 蛤蜊絲瓜/絲瓜蛤蜊應該是
食材:蛤蜊、絲瓜、老薑片、蒜片、枸杞、葡萄籽油(習慣用液體油)
非常經濟又簡單的一道1~2人份的炒麵。
食材:肉片(厚)、紅蘿蔔、醬油、大白菜(或1/2洋蔥)、米酒、熱水(把麵分開用)、麻油/香油、水、水(炒菜用)、醋(可略、鹽(炒菜用)
在市場看到糯米椒,想到家中剛好有豆干,另外買些小魚乾,就可以炒這道菜,糯米椒炒豆干小乾魚,好吃不膩口.
食材:糯米椒、小乾魚、醬油、豬絞肉、糖、醬油(拌絞肉用)、雞粉、豆干、蔥、薑、蒜、紅辣椒
防疫不出門,自己的下午茶自己做! 只要塔皮麵糰常備好,想吃什麼塔都可以速速完成! 為了可以定型擠花,檸檬餡加入吉利丁片幫助定型 塔...
食材:法式甜塔皮麵糰、雞蛋(塔皮上色用)、檸檬皮屑、鮮奶油(塔皮上色用)、糖、綠檸檬皮屑(可略)、雞蛋200g、玉米粉、檸檬汁、吉利丁片、微冰無鹽發酵奶油
感覺有點高級的鮭魚法式吐司😂 鮭魚抹醬拿來抹吐司、法棍、半熟面包都好好吃❤️ 怕胖的小夥伴們可以把美乃滋換成優格加一點點的蜂蜜,一...
食材:鮭魚鬆或去皮鮭魚🐟、美乃滋或優格🥛、吐司🍞、蜂蜜🐝(用優格在準備就好)、雞蛋🥚、白芝麻🧂、玉米粒🌽、乳酪絲🧀️、胡椒🧂
日式的叉燒名稱雖然源於廣東叉燒,但做法卻大不相同。日式叉燒是將綁緊的豬肉放入醬汁裡煮,一般是用五花肉,但也有很多人會選擇脂肪比較少...
食材:豬肉塊(我用的是梅花肉)、薄鹽醬油、一般醬油、清酒(可用米酒代替)、味醂、水、蒜、蔥、洋蔥
清爽鮮蝦肉餡加入荸薺增添爽脆口感,再以燙軟的高麗菜包裹成福袋,小巧可愛的模樣非常討喜,搭配鹹香醬汁與 XO 沾醬享用,風味更上一層...
食材:高麗菜葉 (整片)、鮮蝦、李錦記舊庄特級蠔油、豬絞肉、李錦記 XO 醬 (沾醬用)、薑泥、荸薺、高湯、米酒、水蓮、白胡椒粉、太白粉、香油
天氣熱食慾不好,來個冰冰涼涼開胃菜佐餐,會讓人胃口大開! 煮婦用非常簡單的方式做了黃金泡菜,,不習慣吃韓式泡菜的朋友可做這個試看看...
食材:大白菜(或高麗菜)、鹽(去水用)、蒜頭、紅蘿蔔、薑片、糖、檸檬、辣椒(看各人喜好)、黑芷麻油、豆腐乳