用糖

黑胡椒奶油蟹

去過新加坡的朋友相信都知道香辣好吃的黑胡椒奶油蟹，醬汁是重點！螃蟹不過油直接用優質橄欖油入鍋炒出香氣，再倒入醬汁熬煮到濃稠，讓每一...

食材：肉蟹2隻、洋蔥、無鹽奶油、巴西里葉、麵粉、蒜頭、不辣的辣椒、薑片、黑胡椒粉、豆鼓、咖哩葉（可有可無）、醬油、蠔油或醬油膏、米酒、水或雞肉高湯、棕櫚糖（調整用）、鹽（調整用）

蜂蜜蘋果派(直徑28公分)

熱熱的蘋果派加上冰涼的冰淇淋，那種入口的溫度差，讓味蕾得到極大的滿足感；用了大量的蘋果，讓蘋果派酸甜度適中；加上那淡淡的肉桂香實在...

食材：蘋果、棕櫚糖或二砂、中筋麵粉、蜂蜜、無鹽奶油、檸檬、糖粉、肉桂粉、鹽、肉荳蔻粉、全蛋2顆+牛奶、蛋黃（塗派皮用）

芝麻包子

好吃好做的芝麻包子，做成應景的鬼魂狀，剛好趕上Halloween ～白白的包子，加上用芝麻印出的骷髏頭表情。是不是也很可愛啊～ 也...

食材：芝麻粉(裝飾用）、糖（裝飾用）、牛奶、冷開水（裝飾用）、速發酵母、芝麻粉、糖、棕櫚糖或糖、中筋麵粉、無鹽奶油、沙拉油

巧克力豆曲奇

雙倍巧克力，越吃越上癮🤣 零失敗！ 零庫存！ 不膩口！ 一起來試試看 若有做記得跟我分享阿😂😂😂

食材：無鹽奶油、糖粉、低粉、蛋液、小蘇打、烘培用巧克力水滴、泡打粉、無糖可可粉

棋格餅乾

酥脆爽口，一次擁有奶香及可可香的兩種口味

食材：無糖可可粉、低粉（1）、無鹽奶油、低粉（2）、細砂糖、蛋黃、蛋白（接著用）

檸檬塔

法式甜點當中最喜歡這款酸甜可口的滋味，多吃幾個都不覺膩口。有將原配方內餡醬的檸檬汁及糖及奶油減半。跟著不萊嗯的烘培廚房及蘇菲的彩色...

食材：低筋麵粉、糖粉、綠檸檬皮、冰涼無鹽奶油切塊、上白糖(砂糖)、冰涼全蛋1顆、檸檬汁(使用4顆)、蛋白(刷塔皮烤上色用)、無鹽奶油、室溫全蛋

簡易版【土魠魚羹湯】

懷念澎湖的土魠魚羹，動手做做看，方便又美味～做得簡易、吃得過癮！

食材：土魠魚塊(炸好)、大白菜(高麗菜)、鹽巴、胡椒粉、糖、紅蘿蔔絲、醬油、黑醋、蒜末、油蔥酥、太白粉(地瓜粉)、扁(柴)魚片/粉(高湯用)、香菜(芹菜)

紅豆薏仁南瓜圓湯

食材：南瓜、蕃薯粉、紅豆、太白粉（防沾黏用）、薏仁、糖

芒果椰奶果凍

香濃椰奶配上甜蜜芒果，做成三色果凍，美味又消暑！芒果凍利用新鮮椰子水，把糖都省下了！而且椰子的香氣更增層次！是道可口又老少咸宜的盛...

食材：模型盒16x10x6cm、椰奶、洋菜粉、芒果肉丁、糖、椰汁水、鹽、冷開水（泡洋菜粉用）

韓式部隊鍋

不用去韓國，也能在家吃到韓式料理 少了很多加工食品，多了營養健康的成分

食材：豬五花肉片、韓式年糕、馬鈴薯、板豆腐、高麗菜、鵪鶉蛋、洋蔥、金針菇、雪白菇、鴻喜菇、農心 非油炸拉麵、宗家府泡菜、韓式烤肉蔬菜用沾醬、代糖、笑牛切達乾酪切片、基隆手工天婦羅條、去殼玉米筍、食用水

(低碳生酮)入口即化的國寶茶戚風蛋糕

*食譜可做一顆6吋中空模* 過程繁複，因為打發了三樣食材。 與麵粉做的還是有差，不比麵粉做的細緻但口感可以媲美{棉花蛋糕}。 食...

食材：蛋黃、植物油(我用橄欖油)、椰子油、杏仁粉、洋車前子粉、國寶茶包、鮮奶油、蛋白、赤藻糖醇、檸檬汁

藍莓烤吐司布丁

超級簡單的甜點，讓吐司邊或冰箱剩下的吐司重獲新面孔，上面的酥脆與底下的柔軟加上藍莓的點綴，是道可以當早餐，也能當甜點的一道點心。而...

食材：吐司邊或吐司、藍莓、全蛋、草莓（裝飾用）、牛奶、棕櫚糖或糖、無鹽奶油

紅糟肉圓

北部的肉圓代表紅糟肉圓，一直是漢子的最愛，特別是新竹包栗子的那間～純粹的新鮮肉味用紅糟醃炒過，配上蔥香，皮薄餡多，肉圓皮，軟Q適中...

食材：梅花肉、紅糟醬、再來米粉、棕櫚糖或二砂、地瓜粉或粗木薯粉、醬油（調整用）、水、地瓜粉或木薯粉、地瓜粉或粗木薯粉(拌粉）、蔥、醬油膏、愛之味甜辣醬、蒜泥

打拋烘蛋

結合打拋豬與煎蛋的白飯殺手，煎蛋時要用比平時略多一點的油，讓蛋產生酥鬆口感，再淋上打拋豬，保證多吃好幾碗。 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：全蛋、鹽、豬絞肉、洋蔥、黑胡椒粉、四季豆、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、蒜頭、辣椒醬、辣椒、魚露、九層塔、棕櫚糖或2砂、蔥、水、玉米粉（勾芡用）、水（勾芡用）

快炒肉絲窩筍（A菜心）

肉絲炒A菜心，看似一道平凡的料理，卻是我喜歡的家常菜之一，如何把A菜心料理的更有脆感？只要多一道簡單步驟即可。 ps：作者將分享如...

食材：A菜心（窩筍）、豬肉絲、蒜頭、蒜苗、大辣椒、鹽（醃漬用）、糖（醃漬用）、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

泰式酸辣涼拌花枝

愛吃花枝、魷魚、透抽、軟絲的我，每回看到有人賣，我就忍不住的想買，但一點點就要價不斐，自己買回家料理吃個過癮。 酸酸、甜甜、辣辣的...

食材：花枝、洋蔥、魚露、芫荽、檸檬、米酒(燙花枝用)、椰糖、紅蘿蔔片、蒜末、辣椒

簡單做雙味法式吐司鬆餅

利用一般的吐司， 就可以簡單的做出鬆軟的鬆餅， 不用打麵糊， 甜鹹口味早餐任你選， 一次滿足， 快速上桌😋 歡迎來陳太太的菜菜味，...

食材：吐司、雞蛋、鮮乳、火腿、起司、煉乳、糖粉（可省略）、新鮮水果（裝飾用,可省略）、沙拉油或奶油