甜

微甜版🍮楓糖布丁燒

還記得轉角某家台式烘培店裡 藏著這樣金條般形狀的古早味「水晶布丁」？ 還是在日式甜點店看過「布丁燒杯子蛋糕」？ 無論是台式的焦糖...

食材：無縫烤皿1L、砂糖、常溫開水、全蛋、鹽、蛋黃、熱開水、牛奶、吉利丁、焦糖＋楓糖、無鹽奶油、低筋麵粉、楓糖

台式香辣打拋豬

今天分享泰國風味九層塔炒肉，香辣夠味超好吃🌶️🌶️🌶️

食材：豬絞肉、九層塔、溫水、朝天椒、味醂、蒜頭、醬油、豬油、蠔油、沙拉油、魚露、老抽/泰式甜醬油、粗辣椒粉、味精

蒜香甜椒豬心肉

這道美食是以豬心肉搭配清脆爽口的甜椒、辣椒和大蒜調味而成。豬心肉富含蛋白質和維生素B12，可幫助維持身體健康。此菜口感鮮嫩爽口，帶...

食材：甜椒、蒜末、鹽巴、味霖、豬心肉或豬肉、白芝麻

蝦仁炒甜豆

食材：蝦仁、甜豆、米酒、玉米筍、鹽巴、木耳、糖、紅蘿蔔、大蒜

豬五花山藥玉米火鍋

涼涼的天氣~最適合吃鍋啦!簡單又方便，不用煮一堆的菜餚，只要備好自己喜愛的火鍋食材，簡單的湯底，就能吃清爽無負擔的鍋物囉! 歡迎...

食材：豬五花 (火鍋肉片)、甜玉米、山藥、南瓜、高麗菜、洋蔥、青江菜、金針菇、綜合餃類、高湯、水、鹽

夏日消暑一流甜品 芒果椰奶凍

芒果季甜品系列又來了💛 這幾天天氣熱總想吃些冰凍可口的 剛好家裏有淡奶油需要消耗 馬上來了個夏日風味的芒果椰子牛奶凍🥭 因為會配上...

食材：牛奶、椰漿、芒果、whipping cream、椰絲、吉利丁片、砂糖

臘肉煲仔飯

忙碌的生活，假日發懶也得吃飯，就來點省時又可大塊朵頤的小確幸，使用臘肉，加上萬能「烹大師」鰹魚風味粉，提味與鍋中米粒醬料融和，一指...

食材：臘肉、甜椒紅、烹大師鰹魚粉、甜椒黃、麻油、青江菜、醬油、雞蛋、蒜頭泥、生薑泥、蒜苗、白米飯

薑絲炒大腸

食材：大腸、嫰薑、糯米醋、蒜、米酒、辣椒、鹽、酸菜、味精、甜洒釀、大骨湯

香蔥雞肉

食材：雞肉片或雞丁、蒜瓣，切碎、白胡椒粉、青蔥，切段、蠔油、甜椒(可略)、冷開水、食用油

雞精蜂蜜涼麵

用雞精取代開水，龍眼蜜取代砂糖，調至出的涼麵醬，別具一番風味，醮淋在Q彈的揖保乃系手延素麵上，拌合小黃瓜、蛋絲、雞肉和甜椒，相當清...

食材：揖保乃系手延素麵、冷凍雞精、小黃瓜、雞蛋、雞胸肉、紅甜椒、蜂蜜、香菇素蠔油、海鹽

糖醋蜜汁雞腿 / 家常菜

糖醋酸甜味讓人喜歡，用果醋異麥芽寡糖滿足甜味更無負擔，蜜汁料理誘人色澤很討喜，糖醋+蜜汁碰出滋味很讚。

食材：土雞腿、青花菜、天時野櫻莓果醋、甜椒(小)、醬油、蒜瓣、蜂蜜、黑胡椒粒、白胡椒粉

桂圓紅棗白木耳甜湯

秋天到，各種乾燥困擾著~就是所謂的秋燥！ 營養師有建議吃些溫補&滋補的食物， 能減緩不適唷！這類食物如： 龍眼乾、白木耳、...

食材：白木耳、帶籽龍眼乾、黑糖、龍眼乾肉、紅棗、枸杞

牛奶紅豆薏仁甜湯

食材：紅豆、燕麥粒、燕麥、黑米、長糯米、龍眼乾、黑糖、水、小薏仁

百慕達烤箱-什錦起司烘蛋

其實不用特別照食譜準備食材，就是冰箱有什麼通通拿出來用就可以囉！是月底好朋友~

食材：雞蛋、鮮奶、起司片、杏包菇、櫛瓜、南瓜、甜椒

蔥蒜甜梅醬-梅問屋甜梅醬

適合拌白肉或肉片，清爽又好吃的調醬，簡單做哦！

食材：醬油、糖、冷開水、梅問屋甜梅醬、蔥、蒜頭仁

黑芝麻醬水果優格

將自己喜愛的水果切塊，與原味優格(或無調味優格)做個組合，再淋上黑芝麻醬，香濃滑順，營養又美味!可當早餐或點心都很棒！ 歡迎您...

食材：無調味優格、蘋果、甜橙、芭樂、鳳梨、黑芝麻醬（無糖）

中式甜品｜腰果酥餅 美點雙輝 (附影片)

成品: 20粒 (35g一粒) 難度: 入門級 所需時間: 30分鍾

食材：豬油、白砂糖、鹽、蛋黃、低筋面粉、泡打粉、蘇打粉、食用臭粉/銨粉、腰果、白芝麻、蛋黃(作蛋液使用)