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這款麵包是我尚未走上烘焙這條不歸路之前，每經過麵包店必買的，近日發現原來它的作法還算頗容易的。 所謂卡士達醬就是蛋奶餡，製作時需要...
食材：擠花袋、擠花嘴(B)、全蛋、擠花嘴接頭(A、C)、特細白砂糖、全蛋液、低筋麵粉、卡士達醬、洽發卡美里亞高筋、玉米粉、洽發三環牌低筋、鮮奶、無鹽奶油、鹽、蘭姆酒漿(可省略)、香草莢(可省略)、水、速發酵母粉
做麵包的樂趣就是愛加什麼就加什麼，將熱牛奶與玉米脆片(水果口味更好)混合，把平日會喝的與麵粉混一起，因為水份含量較多，採取手揉過程...
食材：高筋麵粉、無糖優格、砂糖、鹽、無鹽奶油、即溶酵母、牛奶、玉米片或麥片、乾果
這是一款伊朗人每天都會吃的麵包，沒有過多的添加物，可以吃到麵粉香，不甜也不油膩，可以夾著喜愛的食物一起吃，也可以浸泡在濃湯裡吃，無...
食材：中筋麵粉、鹽、酵母粉、白砂糖、橄欖油、水、白芝麻
昨天想來做吐司..可等動手做時已經下午三點半多了..整個如果發酵完後..剛好會跟我的晚餐時間衝突到..所以我就用麵包機打完麵糰之後...
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、奶油、鮮奶油、牛奶、18公分磅蛋糕模
歐式麵包外皮酥內柔軟 無油少糖很養生的麵包喔!! 而且做法超簡單的!!
食材：中種麵團、高筋麵粉、冷水(牛奶)、即溶酵母、主麵糰、全麥粉、鹽2、金桔汁、蜂蜜、葡萄、桂圓、堅果
不需攪拌機也不需揉到手酸就有鬆軟的肉桂捲～肉桂的濃厚香氣，甜甜鬆軟的麵包，配上一杯無糖熱拿鐵，讚讚讚。適合剛入門的麵包新手，不用買...
食材：奶油、砂糖、肉桂粉、糖粉、牛奶、中筋麵粉、鹽、即溶酵母、水、蛋、蜂蜜
黑糖+香蕉+巧克力 真得是太太太…對味啦 大家也來試看看哦!
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】黑糖、【主麵團】熟透香蕉(壓泥)、【主麵團】水、【主麵團】奶粉、【主麵團】鹽、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】高融點水滴巧克力
這組麵包雖不含油 但因採用隔夜中種 內部仍然相當的柔軟哦!
食材：【隔夜中種】高筋麵粉、【隔夜中種】水、【隔夜中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】全麥麵粉、【主麵團】砂糖、【主麵團】蜂蜜、【主麵團】奶粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】鹽、【主麵團】速發酵母、【主麵團】水果乾、【表面裝飾】高筋麵粉
白天做的《原味韓國麵包》已經剩下一顆了 所以趁孩子都入睡的夜晚 加緊做了另一種口味的韓國麵包 看得出來這一回我裡面加了什麼配料嗎？...
食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、雞蛋、彩色巧克力米、水
大半年前的某一回 在逛大賣場的時候隨手拿起一小塊《韓國麵包》來試吃 從此，這個麵包就在我心裡一直存在著 找了許久，沒有人知道除了使...
食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、黑白芝麻、無鹽奶油、雞蛋、醬油、鮮奶、細砂糖
加了鮮奶油.香濃加倍.隔天吃也還是柔軟的麵包體.好香好好吃～
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶油、全脂牛奶、快速酵母、無鹽奶油
打二種麵團，重覆桿平＋重疊的作法，呈現出了漂亮的千層效果（＾＿−）
食材：蘋果天然酵母種、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、煉乳、鮮奶、無鹽奶油、蘋果天然酵母、巧克力煉乳
這個西餐廳常有的法式香蒜吐司粒Garlic Crouton，濃濃的香蒜加上香料，酥脆美味！ 最好是配西式湯，或放在凱撒沙拉內，也可...
食材：法式長棍麵包、橄欖油、蒜粉、巴西里碎Parsley
用馬鈴薯泥加入高筋麵粉揉成的麵團烤的歐式麵包，別有一番滋味。
食材：馬鈴薯、高筋麵粉、酵母粉、黑糖、鹽、水、橄欖油
湯種加上低溫發酵的麵包非常的鬆軟，帶著南瓜天然的甜味，不需包餡就很好吃了。而且黃澄澄的麵包煞是好看。
食材：湯種：高筋粉、湯種：水、主麵團：高筋粉、南瓜泥、酵母粉、糖、鹽、奶油
Chocolate Chip Chia seeds Toast Bread-巧克力豆紅麴奇亞籽養身吐司❤! 自從上回用紅麴做出西瓜...
食材：巧克力豆、高筋麵粉、牛奶、白砂糖、鹽巴、速乾酵母粉、室溫無鹽奶油、八克無糖可可粉、長條型烤模、紅麴粉、奇亞籽
利用天然酵母和單純的材料，充分體現小麥粉原始的清甜，愈咀嚼愈能感受天然酵母的獨特的風味，是一款樸實美味的麵包。
食材：酒粕酵母元種、高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、白砂糖、奶油、塩
青葱和胡椒塩和美乃滋調一調成香葱醬，和充滿全麥香氣的麵包，融合為一，小巧造型增添美味。 天然酵母烘焙研究會： www. faceb...
食材：高筋麵粉、迷迭香酵母元種、迷迭香酵母液、塩、糖、橄欖油、蛋液、青葱細丁、美乃滋、胡椒塩
